Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 01:30 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»

Мои - рольмопсы "Нежные" в легком кисло-сладком маринаде. Красивая вкусная закуска с минимумом затрат!

Нам понадобится готовое селедочное филе в масле(продается в пачках или баночках) в количестве 6 штук( у меня было 3 пачки, мелкие остатки можно просто порезать на кусочки и отправить в маринад), морковь, лук, маринованные огурцы(ой! а их то я забыла на фотографию пристроить).

Огурцы нарезать четвертинками, лук - полукольцами, морковь - пластинками при помощи овощерезки.

Вскипятить 500 мл.воды, добавить 2 столовых ложки сахара, 2 бутончика гвоздики, черный и душистый перец, лавровый лист, корицу 0.5 кофейной ложки, при желании можно добавить семена горчицы. Соль добавлять не надо! Сложить туда лук и морковь и варить их до полуготовности.

Влить 70 мл. 9% уксуса и варить овощи еще 2 минуты.Закрыть кастрюлю крышкой, снять кастрюлю и оставить на 10 минут.

Откинуть овощи на дуршлаг, но рассол не выливать!

Расстелить пищевую пленку, разложить селедочное филе, накрыть пищевой пленкой и аккуратненько (совсем легонько) постучать толкушкой или молоточком.

Положить селедочное филе той стороной где у селедки была кожа вниз. Сверху разложить овощи. Огурчик положить к широкой стороне селедочного филе. Завернуть рулетиком и скрепить зубочистками.

Получается вот такая красота.

Сложить готовые рольмопсы в емкость, которую можно закрыть крышкой. Залить маринадом, вылить масло из под пачек от селедки и поставить в холодильник на 12-24 часа.

При подаче на стол может оставить наши рольмопсы такой же формы.

А можно каждый рулетик разрезать на 3-4 части и скрепить каждую шпажкой.

P.S. Если вы будете делать рольмопсы из обычной соленой селедки, то надо отделить филе от кости, снять кожу, тщательно выбрать все косточки. А перед тем, как скручивать в рулетик, нужно слегка смазать филе готовой горчицей или растительным маслом. Не забыть добавить растительное масло в маринад!

P.S. Опять я дописываю...Если вдруг вы купили селедку, и она слишком соленая для вас, можно сделать этот маринад, порезать лук кольцами. Селедку порезать кусочками, соединить с луком, залить маринадом и добавить растительное масло. Оставить на сутки. Получатся ленивые рольмопсы

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Универсальная заправка для салатов
Часть 2 - Долма в липовых листьях
...
Часть 8 - Готовим домашний кетчуп!
Часть 9 - Вкусная маринованная мойва.
Часть 10 - Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»
Часть 11 - Маринованные вешенки по корейским мотивам
Часть 12 - Готовим шпроты.
...
Часть 36 - 10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Часть 37 - Мясной закусочный торт
Часть 38 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА

Рубрики:

Вкусненькое

Метки: Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inka1/post288608786/">Р РѕР»СЊРјРѕРїСЃС‹ (СЂСѓР»РµС‚РёРєРё РёР· СЃРµР»СЊРґРё) В«РќРµР¶РЅС‹РµВ»</a><br/>Р РѕР»СЊРјРѕРїСЃС‹ (СЂСѓР»РµС‚РёРєРё РёР· СЃРµР»СЊРґРё) В«РќРµР¶РЅС‹РµВ»

&nbsp;

РњРѕРё - СЂРѕР»СЊРјРѕРїСЃС‹ &quot;РќРµР¶РЅС‹Рµ&quot; РІ Р»РµРіРєРѕРј РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ. РљСЂР°СЃРёРІР°СЏ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° СЃ РјРёРЅРёРјСѓРјРѕРј Р·Р°С‚СЂР°С‚!&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;РќР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РіРѕС‚РѕРІРѕРµ СЃРµР»РµРґРѕС‡РЅРѕРµ С„РёР»Рµ РІ РјР°СЃР»Рµ(РїСЂРѕРґР°РµС‚СЃСЏ РІ РїР°С‡РєР°С… РёР»Рё Р±Р°РЅРѕС‡РєР°С…) РІ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ 6 С€С‚СѓРє( Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ 3 РїР°С‡РєРё, РјРµР»РєРёРµ РѕСЃС‚Р°С‚РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё Рё РѕС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ РІ РјР°СЂРёРЅР°Рґ), РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, Р»СѓРє, РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹(РѕР№! Р° РёС… С‚Рѕ СЏ Р·Р°Р±С‹Р»Р° РЅР° С„РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЋ РїСЂРёСЃС‚СЂРѕРёС‚СЊ).&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;РћРіСѓСЂС†С‹ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‡РµС‚РІРµСЂС‚РёРЅРєР°РјРё, Р»СѓРє - РїРѕР»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inka1/post288608786/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»