Готовим домашний кетчуп!

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 04:01 + в цитатник

Готовим домашний кетчуп!

Кетчуп – это универсальный продукт, который сочетается со многим блюдам. Найдется не много людей, которые не любят употреблять в пищу этот продукт.

Для того чтобы кетчуп был не только вкусным, но и полезным, можно приготовить его в домашних условиях.

Для приготовления классического домашнего кетчупа потребуются такие ингредиенты:

- 3 кг помидор;

-150 гр сахара;

-30 гр соли;

-70 гр 6% уксуса;

-15 шт гвоздики;

-20 шт перца горошком;

-2 зубчика чеснока;

-корица, острый перец – на кончике ножа;

Как приготовить кетчуп по-домашнему:

- Подготовить помидоры. Для этого их необходимо мелко порезать. Затем выложить их в кастрюлю с прочным дном и поставить на медленный огонь. Крышку закрывать не нужно. Тушить до тех пор, пока масса не уменьшится на треть.

- Далее добавить к помидорам соль, сахар и проварить еще 15 минут. Теперь пришло очередь специй. Они также опускаются в кастрюлю. Вместе с ними проваривать еще 5 минут. Снимаем кастрюлю с огня и протираем полученную смесь через дуршлаг или сито.

- После этого переложить массу снова в кастрюлю, влить уксус, довести до кипения и разложить кетчуп в горячем виде по заранее приготовленным банкам. Банки герметично закрыть.

- Процесс приготовления кетчупа трудоемок и не быстр. Но результат того стоит. Всю зиму вас будет радовать вкусный, натуральный и самое главное полезный продукт.

Серия сообщений "Консервируем":
Часть 1 - Яблочная аджика
Часть 2 - Три вида варенья из тыквы - Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь!
...
Часть 5 - Маринованный сладкий перец с чесноком
Часть 6 - Маринованная капуста
Часть 7 - Готовим домашний кетчуп!
Часть 8 - Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”
Часть 9 - Кабачки, маринованные по-деревенски
...
Часть 47 - 10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Часть 48 - Перец в медовом соусе
Часть 49 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Универсальная заправка для салатов
Часть 2 - Долма в липовых листьях
...
Часть 6 - Зелёные помидоры с чесноком и морковочкой
Часть 7 - Закуска "Пенёчки
Часть 8 - Готовим домашний кетчуп!
Часть 9 - Вкусная маринованная мойва.
Часть 10 - Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»
...
Часть 36 - 10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!
Часть 37 - Мясной закусочный торт
Часть 38 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА

Рубрики:

Вкусненькое

Метки: Готовим домашний кетчуп!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/inka1/post262205919/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РєРµС‚С‡СѓРї!</a><br/>
	&nbsp;

http://vk.com/dlya_mam

&nbsp;

Р“РѕС‚РѕРІРёРј РґРѕРјР°С€РЅРёР№ РєРµС‚С‡СѓРї!
	
	РљРµС‚С‡СѓРї &ndash; СЌС‚Рѕ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅС‹Р№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕ РјРЅРѕРіРёРј Р±Р»СЋРґР°Рј. РќР°Р№РґРµС‚СЃСЏ РЅРµ РјРЅРѕРіРѕ Р»СЋРґРµР№, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РЅРµ Р»СЋР±СЏС‚ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»СЏС‚СЊ РІ РїРёС‰Сѓ СЌС‚РѕС‚ РїСЂРѕРґСѓРєС‚.&nbsp;
	
	Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ С‡С‚РѕР±С‹ РєРµС‚С‡СѓРї Р±С‹Р» РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј, РЅРѕ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Рј, РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РµРіРѕ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС….
	
	Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РєРµС‚С‡СѓРїР° РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	- 3 РєРі РїРѕРјРёРґРѕСЂ;
	-150 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°;
	-30 РіСЂ СЃРѕР»Рё;
	-70 РіСЂ 6% СѓРєСЃСѓСЃР°;
	-15 С€С‚ РіРІРѕР·РґРёРєРё;
	-20 С€С‚ РїРµСЂС†Р° РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј;
	-2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
	-РєРѕСЂРёС†Р°, РѕСЃС‚СЂС‹Р№ РїРµСЂРµС† ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/inka1/post262205919/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>