Ингредиенты:

нори; васаби; сваренный рис для суши;

Для начинки: 

• 
  огурец, морковь, перец, авокадо; филе рыбы; соевый соус; маринованный или свежий имбирь.

Также понадобятся:

• 
  циновка для суши; миска теплой воды; небольшой кусочек ткани.

Приготовление:      

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты и инструменты.

2. Нарежьте начинку полосками.

3. Положите лист нори на циновку.

4. Слегка смочите ткань в миске с водой. Оботрите тканью лист нори (так вы предотвратите его ломкость).

5. Выкладывайте рис от центра налево. По левому краю и горизонтальным краям оставьте приблизительно 2,5-3 см. Плотно спрессуйте рис.

6. Сверху поместите начинку, но не переусердствуйте с ее количеством. Избыток приведет к тому, что вы не сможете свернуть ролл.

7. При помощи циновки начните сворачивать ролл с левого края.

8. Пальцами формируйте ролл и одновременно равномерно распределяйте начинку.

9. Когда незавернутым останетется около 2-3 см нори, смочите эту часть водой. Это поможет роллу склеиться.

10. Прижмите влажный край к роллу.

11. Слегка спрессуйте весь рол с помощью циновки.

12. Раскатайте циновку.

13. Осторожно снимите циновку и voila! Вы сделали рол, а может, даже не один!

Остается только нарезать и подать к столу с соусом, васаби и имбирем.

Источник

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Ананасно - авокадовый салат с креветками
Часть 2 - Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото