Цитата сообщения Лилёша
Куриные окорочка на морковном ложе
окорочка
морковь
чеснок - 4 - 5 зубчика
базилик
орегано
лавровый лист
оливковое масло
красное вино (заметьте, не белое)
Морковь нарезать дольками. Куриные окорочка посолить и поперчить.
На дно формы распределить морковь. Сверху уложить мясо, между ним чеснок и остаток моркови.
Посыпать базиликом и орегано, побрызгать оливковым маслом.
Налить вино и закрыть форму фольгой.
Печь на среднем огне около часа. В середине готовки убрать фольгу, чтоб они подрумянились. Изредка желательно поливать образовавшимся соком.
слова и фото автора
источник
