ÊÀÏÓÑÒÀ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ "ÁÎÌÁÀ" |
Áûâàþò ìîìåíòû, êîãäà õî÷åòñÿ ÷åãî-íèáóäü âêóñíåíüêîãî è îñòðåíüêîãî, à â äîìå òîëüêî áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà, ïàðà ìîðêîâîê è íåñêîëüêî çóáêîâ ÷åñíî÷êà. Ïðèãîòîâüòå êàïóñòó ïî-êîðåéñêè. Áûñòðî, âêóñíî è ïðîñòî
Ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà ïî-êîðåéñêè, ñ ìîðêîâüþ íàñòîëüêî âêóñíà è ïðîñòà â ïðèãîòîâëåíèè, ÷òî ïîïðîáîâàâ ïðèãîòîâèòü ðàç, âû áóäåòå âîçâðàùàòüñÿ ê ýòîìó ðåöåïòó ñíîâà è ñíîâà.
|
Àäæèêà íà çèìó |
Ñåãîäíÿ ãîòîâèì ñàìóþ âêóñíóþ äîìàøíþþ àäæèêó, êîòîðóþ ìíå äîâîäèëîñü ïðîáîâàòü! Ïîäåëþñü ñ âàìè ðåöåïòîì àäæèêè íà çèìó, â ñîñòàâå êîòîðîé áóäóò ñî÷íûå ïîìèäîðû, ìÿñèñòûé ñëàäêèé è æãó÷èé ãîðüêèé ïåðåö, äóøèñòûé ÷åñíîê è õðóñòÿùàÿ ìîðêîâü. ßðêèé, àïïåòèòíûé, ãóñòîé è àðîìàòíûé ñîóñ, ñ îáìàí÷èâî íåæíûì âêóñîì è ïèêàíòíî îáæèãàþùèì ïîñëåâêóñèåì.
Áàíî÷êîé ýòîé âîñõèòèòåëüíîé àäæèêè ìåíÿ óãîñòèëà ìîÿ ïîäðóãà. Ìíå òàê íå òåðïåëîñü åå ïîïðîáîâàòü, ÷òî ÿ ñðàçó îòâèíòèëà êðûøêó è îòëîìàëà êðàþõó ðæàíîãî. Îñòîðîæíî çà÷åðïíóâ áóêâàëüíî êîôåéíóþ ëîæå÷êó êðàñî÷íîãî ñîóñà, óæ áûëî ïðèãîòîâèëàñü áåæàòü çà ñòàêàíîì âîäû, ÷òîáû óñïîêîèòü ïûëàþùèå ðåöåïòîðû… Ëîæêà, äðóãàÿ - äà íåò, îíà æå ñîâåðøåííî íå îñòðàÿ!
Òàê ìíå êàçàëîñü ëèøü ïåðâûå ñåêóíäû äåãóñòàöèè, à âîò ïîòîì ïðèøëî òî ñàìîå îùóùåíèå ëåãêîãî ææåíèÿ âî ðòó. Äîìàøíÿÿ àäæèêà ïî ýòîìó ðåöåïòó íàñòîëüêî ïðèÿòíà â ïîåäàíèè, ÷òî îò íåå íå áåãóò ñëåçû è íå õî÷åòñÿ ñðàçó æå ÷åì-íèáóäü çàåñòü ñîóñ.  íåé âñå ñáàëàíñèðîâàíî (ñîëü-ñàõàð-êèñëîòà), íàáîð ñåçîííûõ îâîùåé âïîëíå äîñòóïåí è ïðîäóìàí, à ñàì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ íå âûçîâåò íè îäíîãî âîïðîñà.
Äëÿ ìåíÿ (êàê äëÿ ëþáèòåëÿ îñòðîé, íî â ìåðó åäû) òàêàÿ àäæèêà èäåàëüíà âî âñåõ îòíîøåíèÿõ. Öåíèòåëè æå îáæèãàþùå-èñïåïåëÿþùèõ-âñå-âî-ðòó áëþä ìîãóò çàïðîñòî ïîäêîððåêòèðîâàòü ðåöåïò ïîä ñâîè ïðåäïî÷òåíèÿ ïðîñòûì óâåëè÷åíèåì äîëè ãîðüêîãî ïåðöà. Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èñïîëüçóåìûõ èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 1,9 ëèòðà ãîòîâîé àäæèêè.
|
Êâàøåíàÿ êàïóñòà «Ïðàáàáóëèí ðåöåïò» |
|
Àäæèêà äîìàøíÿÿ |
Âñå ëþáÿò ýòó çàãîòîâêó – àäæèêó. Ðåöåïò ñàìîé âêóñíîé äîìàøíåé àäæèêè ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ âàì, äîðîãèå äðóçüÿ. Òàêîé âàðèàíò àäæèêè î÷åíü ïðîñòîé, íå çàòðàòíûé ôèíàíñîâî è ïî âðåìåíè. Àäæèêà äîìàøíÿÿ âñåãäà óäà÷íî ñìîòðèòñÿ íà ñòîëå, îñîáåííî, åñëè íà ýòîì æå ñòîëå ïðèñóòñòâóåò ìÿñî. Äîìàøíþþ àäæèêó âñåãäà ìîæíî ñäåëàòü áîëåå îñòðîé èëè æå íàîáîðîò. Íàø âàðèàíò ïîëó÷àåòñÿ â ìåðó îñòðûì, åñëè âû ëþáèòå «ñ îãîíüêîì», òîãäà äîáàâüòå áîëüøå ïåðöà ÷èëè.
|
Ïåíüêîâûå îïÿòà ìàðèíîâàííûå |
Îòëè÷íûé ðåöåïò, êàê ìàðèíîâàòü ïåíüêîâûå îïÿòà íà çèìó
|
Ìàðèíîâàííûå çåëåíûå ïîìèäîðû ñ ÷åñíîêîì, ïåðöåì è çåëåíü |
Î÷åíü âêóñíûå ìàðèíîâàííûå çåëåíûå ïîìèäîðû! Ãîòîâèòü, ãîòîâèòü, è åùå ðàç ãîòîâèòü! Ïîìèäîðêè ïîëó÷àþòñÿ íåìíîãî òâåðäûå, ñëåãêà õðóñòÿùèå, ñ ïîòðÿñàþùèì àðîìàòîì ÷åñíîêà è ïåòðóøêè. Îñòðûé ïåð÷èê ìîæåòå äîáàâëÿòü ïî âêóñó, íî ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ñ íèì íàìíîãî âêóñíåå. Ïî ìíîãî÷èñëåííûì ïðîñüáàì ãîñòåé ñàéòà ÿ èçìåíèëà ðåöåïò, è äîïîëíèòåëüíî ñòåðèëèçîâàëà áàíêè ñ ïîìèäîðàìè, ÷òîáû çàãîòîâêó ìîæíî áûëî õðàíèòü â êâàðòèðå, ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Òåïåðü ðåöåïò òî÷íî ìîæíî ñ÷èòàòü óäà÷íûì.
Âûõîä: 8,5-9,0 ëèòðà, çàâèñèò îò ïëîòíîñòè íàïîëíåíèÿ áàíîê
|
Êâàøåíûå çåëåíûå ïîìèäîðû ñ ôàðøåì |
Ñî÷íóþ ïðÿíóþ çàêóñêó èç êâàøåíûõ çåëåíûõ ïîìèäîðîâ ñ ôàðøåì íåäàðîì ñòàâÿò ïîñðåäè ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà – îíà íå òîëüêî êðàñî÷íî âûãëÿäèò, íî åùå è ïðåêðàñíî ïîäõîäèò ê ëþáîìó âòîðîìó áëþäó â êà÷åñòâå ñàëàòà, à ê ñïèðòíîìó – â êà÷åñòâå çàêóñêè!
Ãîòîâèòñÿ òàêîå ÿðêîå áëþäî íåäîëãî, íî âîò íóæíî çàïàñòèñü òåðïåíèåì, ïðåæäå ÷åì âû åãî ïîïðîáóåòå, òàê êàê âûäåðæàòü ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðêè â ðàññîëå íåîáõîäèìî îò 3 äî 7 äíåé.
Çà ýòî âðåìÿ îíè âòÿíóò â ñåáÿ ðàññîë è ñòàíóò ìÿãêèìè, ñî÷íûìè è ïðÿíûìè, îñîáåííî åñëè âû äîáàâèòå ê ïðîäóêòàì íåñêîëüêî ñòðó÷êîâ ãîðüêîãî ïåðöà.
|
Ìàðèíîâàííûå îïÿòà |
Îïÿòà - ñàìûå ëþáèìûå ãðèáî÷êè âñåé íàøåé ñåìüè, ñíà÷àëà ñîáèðàåì èõ, ìàëåíüêèå, êðàñèâûå, çàòåì ìîåì è ìàðèíóåì. Ïðåäëàãàþ âàì ñàìûé ïðîñòî è âêóñíûé âàðèàíò êîíñåðâèðîâàíèÿ îïÿò.
|
Êâàøåíàÿ êàïóñòà "Çàêóñî÷íàÿ" |
Õîðîøàÿ õîçÿéêà íèêîãäà íå ïîòðàòèòñÿ íà ìàãàçèííóþ êâàøåíóþ êàïóñòó, ïîòîìó ÷òî åå ïîëêè ñ äîìàøíèìè çàãîòîâêàìè ïîëíû ðàçíîñîëàìè — îò ñàìûõ ïðîñòûõ äî èçûñêàííûõ. Áàíî÷êè ñ äîìàøíåé êàïóñòêîé îáÿçàòåëüíî ïðÿ÷óòñÿ ñðåäè íèõ. Ýòîò ðåöåïò ïîñâÿùåí, êàê âû óæå óñïåëè äîãàäàòüñÿ, èìåííî êâàøåíîé êàïóñòå, íî íå òàêîé êîòîðóþ çàãîòàâëèâàþò íà çèìó, à çàêóñî÷íîé.
Áåðèòå êàðàíäàøè è çàïèñûâàéòå íåâåðîÿòíî ïðîñòîé è áûñòðûé äîìàøíèé ðåöåïò çàñîëêè è ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç êâàøåíîé êàïóñòû.
|
Òîìàòíûé ñîóñ ñàöåáåëè |
Ó êàæäîé óâàæàþùåé ñåáÿ õîçÿéêè åñòü ñâîé ðåöåïò òîìàòíîãî ñîóñà ñàöåáåëè. Çäåñü êàê ñ áîðùîì íåìèíóåìû áèòâû çà ñàìûé ïðàâèëüíûé ðåöåïò ñîóñà. Íî, íåñìîòðÿ íà ðàçíîîáðàçèå âàðèàíòîâ âàæíî, ÷òîáû ñîóñ ñàöåáåëè èç ïîìèäîðîâ ïîëó÷èëñÿ îñòðîâàòûé (èëè îñòðûé, êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ), ãàðìîíè÷íûé è ñëîæíûé ïî âêóñó. Ïîäàâàòü ñàöåáåëè ìîæíî è ê ìÿñó, è ê îâîùàì, äà è ïðîñòî ñ ëîìòèêîì ñâåæåãî õëåáà.
|
Ôàñîëü â òîìàòå íà çèìó |
ß î÷åíü ëþáëþ êîíñåðâèðîâàííóþ ôàñîëü è ÷àñòî åå ïîêóïàëà â ìàãàçèíå. Ïîêà ìíå íå äàëè îòëè÷íûé ðåöåïò êàê çàãîòîâèòü ôàñîëü íà çèìó â áàíêè. Ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî ôàñîëü â òîìàòå íà çèìó êàê â ìàãàçèíå. Òåïåðü ÿ ñàìîñòîÿòåëüíî çàêàòûâàþ ôàñîëü â òîìàòå è â ìàãàçèíàõ äàæå ïåðåñòàëà åå ïîêóïàòü.
Ðåöåïòîì ñî ìíîé ïîäåëèëàñü ìîÿ êîëëåãà. Ìû ñ íåé ðàçãîâîðèëèñü îò òîì, ÷òî âûãîäíî çàêàòûâàòü îâîùè íà çèìó. Ëåòîì è îñåíüþ îíè ñòîÿò äåøåâëå, ïîýòîìó ëó÷øå íåìíîãî ïîòðàòèòü âðåìåíè, ÷åì ïîòðàòèòü ñåìåéíûé áþäæåò. ß ðàññêàçàëà åé, ÷òî ëþáëþ ôàñîëü è åå ìíå ÷àñòî ïðèâîçèò áàáóøêà èç äåðåâíè. À êàê åå çàêàòàòü íà çèìó ÿ íå çíàþ, ïîýòîìó ïîêóïàëà â ìàãàçèíå. Ïîòîì ìîÿ êîëëåãà ðàññêàçàëà ìíå, ÷òî åñòü ïðîñòîé è äîñòóïíûé ðåöåïò, êîòîðûì îíà íå ðàç ïîëüçîâàëàñü. Îíà ïîäåëèëàñü ñî ìíîé ðåöåïòîì, è ÿ â òîò æå ãîä çàêàòàëà íåñêîëüêî áàíîê ôàñîëè â òîìàòå. Ðåçóëüòàò ìåíÿ ïîðàäîâàë è ñ òåõ ïîð ÿ çàêàòûâàþ ôàñîëü â áàíêàõ êàæäûé ãîä. Ôàñîëü âûõîäèò ïðåâîñõîäíîé, ìàðèíîâàííîé è ïðîïèòàííîé âêóñíûì òîìàòíûì ñîóñîì. Òàêóþ ôàñîëü ÿ åì ëîæêàìè. Î÷åíü óäîáíî òàêóþ ôàñîëü çàêàòûâàòü, ÷òîáû â ïîñò ìîæíî áûëî âêóñíî è äîñòóïíî ïèòàòüñÿ.
|
×óäî-ïåðöû íà çèìó |
Áîëãàðñêèé ïåðåö ÿâëÿåòñÿ î÷åíü ïîëåçíûì è îäíîâðåìåííî âêóñíûì îâîùåì, êîòîðûé õîçÿéêè ñòàðàþòñÿ çàêîíñåðâèðîâàòü íà çèìó. Ñóùåñòâóåò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðåöåïòîâ êîíñåðâàöèè ïåðöà. ×óäî-ïåðöû íà çèìó "Èäåàëüíîå îñåííåå ñî÷åòàíèå" – ýòî ïðîâåðåííûé ðåöåïò, êîòîðûé ñîáðàë áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïîëîæèòåëüíûõ îòçûâîâ. Ãîòîâèòü åãî íå ñëîæíî. Âàæíî ñîáëþäàòü ðåöåïòóðó, à òàêæå òåõíîëîãèþ ïðèãîòîâëåíèÿ.
|
Ñàëàò èç êàáà÷êîâ «Âïðîê» |
Ñàëàò èç êàáà÷êîâ «Âïðîê» âñåãäà áóäåò ïîëåçíûì íà âàøåé êóõíå çèìîé. Ïðèäÿ âå÷åðîì ñ ðàáîòû ìîæíî îòâàðèòü ëþáîé ãàðíèð, à îâîùíîé ñàëàòèê ó âàñ óæå áóäåò çàãîòîâëåí. Îñòàíåòñÿ òîëüêî îòêóïîðèòü áàíî÷êó è ïîäàòü ê óæèíó. Òàì áóäóò è êàáà÷êè, è ëóê. Ýòè îâîùè õîðîøî ãàðìîíèðóþò è óæèâàþòñÿ â îäíîé áàíêå.
Ïðèãîòîâüòå òàêóþ çàãîòîâêó íà çèìó è ó âàñ áóäåò âñåãäà â çàïàñå âêóñíûé ñàëàò.
|
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû ïî-áîëãàðñêè íà çèìó âðåìåí ÑÑÑÐ |
Ðåöåïò ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ ïî-áîëãàðñêè ïåðåïèñûâàëè ñ îäíîãî êóëèíàðíîãî áëîêíîòà â äðóãîé. Òîëüêî òàê õîçÿéêè ìîãëè ðàçíîîáðàçèòü ñâî¸ ìåíþ âêóñíåéøèìè, ïðÿíûìè, ïèêàíòíûìè îãóð÷èêàìè, êîòîðûå, åñòåñòâåííî, ãîòîâèëèñü òîëüêî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Ñåé÷àñ íèêîãî íå óäèâèøü ìíîæåñòâîì ðåöåïòóð, êîòîðûå ìîæíî ïðî÷èòàòü èëè ïðîñìîòðåòü íà ëþáûõ ñàéòàõ, íî ñðåäè íèõ äàëåêî íå âñåãäà åñòü äåéñòâèòåëüíî îòëè÷íûå ðåöåïòû. Äîâîëüíî ÷àñòî, ïðèãîòîâèâ åäèíîæäû ïî íîâîé ðåöåïòóðå áëþäî èëè çàãîòîâêó, õîçÿéêà ðàçî÷àðîâûâàåòñÿ è áîëüøå íå âîçâðàùàåòñÿ ê íåé.
Íî ýòîãî íå ñêàæåøü îá ýòîì ðåöåïòå: îãóð÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íàñòîëüêî óäà÷íûìè, õðóñòÿùèìè è âêóñíûìè, ÷òî ìîæíî ñðàçó æå ïðèãîòîâèòü óäâîåííóþ ïîðöèþ, ÷òîáû ê íîâîãîäíåìó ñòîëó ïîäàòü ëþáèìûå ðàçíîñîëû.
Òåõíîëîãèÿ ãîòîâêè äîâîëüíî ïðîñòàÿ: íàïîëíÿåì áàíî÷êó îãóðöàìè è ïðÿíîñòÿìè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå), âëèâàåì ìàðèíàä (òóò íóæíî òî÷íî ñîáëþäàòü âñå ïðîâåðåííûå âðåìåíåì ïðîïîðöèè!) è ïîñëå ïðîöåññà ñòåðèëèçàöèè ãåðìåòè÷íî óêóïîðèâàåì.
Ðåöåïòóðà ðàññ÷èòàíà íà áàíêó, âìåñòèìîñòüþ 2 ë.
|
Êëóáíè÷íîå âàðåíüå áåç âàðêè |
Äà, çâó÷èò íåìíîãî ñòðàííî – “âàðåíüå áåç âàðêè”, íó à êàê åùå íàçâàòü? Êëóáíèêà ñ ñàõàðîì â ñîáñòâåííîì ñîêó? Êàê íå íàçîâè – âñå ðàâíî î÷åíü âêóñíî! Ýòîò ðåöåïò äîñòàëñÿ ìíå îò ïðàáàáóøêè, êàæäîå ëåòî íà äà÷å ÿ ïîìîãàëà åé ñ çàãîòîâêàìè. Îñîáåííîñòü ýòîãî âàðåíüÿ â òîì, ÷òî êëóáíèêà îñòàåòñÿ ïëîòíîé, àðîìàòíîé, êàê áóäòî òîëüêî ÷òî ñ ãðÿäêè.
|
×åñíî÷íûå ñòðåëêè âïðîê |
|
Îãóðöû â ñîáñòâåííîì ñîêó |
Ñåé÷àñ, ñ ðàçíîîáðàçíûìè ðåöåïòàìè (äàæå ñ ñàìûìè ýêçîòè÷åñêèìè), âêëþ÷àÿ è ðåöåïòû çèìíèõ çàãîòîâîê, äåëî îáñòîèò íàìíîãî ïðîùå.  òîì ñìûñëå, ÷òî ðàíüøå òàêèå ðåöåïòû íóæíî áûëî èñêàòü â ðàçëè÷íûõ êóëèíàðíûõ êíèãàõ, ëèáî â æåíñêèõ æóðíàëàõ èëè â äðóãèõ èçäàíèÿõ, êîòîðûå çàòðàãèâàþò êóëèíàðíóþ òåìó. Ñåãîäíÿ, âñ¸ ñòàëî ãîðàçäî ïðîùå – ïîø¸ë, ñåë çà êîìïüþòåð è íàø¸ë â èíòåðíåòå íóæíûé ðåöåïò. Èëè ýòî ìîæíî ñäåëàòü ÷åðåç ïëàíøåò, è äàæå ÷åðåç òåëåôîí. Çàïóñêàåøü íà ëþáîì èç ýòèõ óñòðîéñòâ âèäåî, èä¸øü íà êóõíþ è ãîòîâèøü. Âîò ñåãîäíÿ, ÿ õî÷ó ïðåïîäíåñòè Âàì î÷åðåäíîé ðåöåïò êàê ðàç èç ýòîé ñåðèè.
Çàñîëèòü îãóðöû ìîæíî ïî-ðàçíîìó, íî âîò â ñîáñòâåííîìó ñîêó, ìíå êàæåòñÿ, ýòî äåëàþò íåìíîãèå. ×àùå, òàêèå çàãîòîâêè äåëàþò èç äðóãèõ îâîùåé, òàê ÷òî äàâàéòå âîñïîëíèì ýòîò ïðîáåë è ñ îãóðöàìè.
|
Âèøíÿ êîíñåðâèðîâàííàÿ â æåëå |
|
Ïèêàíòíûå êàáà÷êè ñ ìîðêîâüþ ïî-êîðåéñêè |
Àðîìàòíûé è íàñûùåííûé ñàëàò ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî. Òàêàÿ ïèêàíòíàÿ, ñî÷íàÿ, è â òî æå âðåìÿ íåäîðîãàÿ çàêóñêà îáÿçàòåëüíî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó Âàøèì áëèçêèì è äðóçüÿì! Ýòîò ñî÷íûé îâîùíîé ñàëàò ïîäîéäåò â êà÷åñòâå çàêóñêè èëè ãàðíèðà ê ìÿñó èëè ðûáå. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñàëàòà òðåáóåò îáÿçàòåëüíîé ñòåðèëèçàöèè, áåç íåå çàãîòîâêà õðàíèòüñÿ íå áóäåò.
Èòàê, äåëþñü ñ Âàìè ðåöåïòîì.
|
Ñîëåíûå îãóðöû ñ ÷åñíîêîì è âèøíåé - õðóñòÿùèå êàê èç áî÷êè |
Âñå ìû ëþáèì ñîëåíûå îãóðöû. Êàê ïðåêðàñíî çèìîé îòêðûòü áàíî÷êó ñîáñòâåííîðó÷íî çàêðûòûõ. Õîðîøî, êîãäà åñòü ïîäâàë â äîìå è åñòü âîçìîæíîñòü ïîñòàâèòü òóäà äóáîâûå áî÷êè. Ýòî, êîíå÷íî æå, ðîñêîøü äëÿ ìíîãèõ. Ó ìåíÿ äà÷è íåò, ïîýòîìó âûêðó÷èâàþñü êàê ìîãó.
Âñåì èçâåñòíî, ÷òî óêñóñ âðåäåí, îñîáåííî â êîíñåðâàöèè, ïîýòîìó ìíîãèå çàäàâàëèñü âîïðîñîì: êàê çàêàòàòü êâàøåíûå îãóðöû, ÷òîáû áàíêè íå âçîðâàëèñü îò áðîæåíèÿ.
Âîò óæå äâà ãîäà ÿ çàêðûâàþ îãóðöû ïî ýòîìó ðåöåïòó, íè ðàçó íå áûëî íèêàêèõ êîíôóçîâ. Îãóðöû ïîëó÷àþòñÿ êâàøåíûìè, êàê èç áî÷êè, ñ äîáàâëåíèåì òîëüêî ñîëè, ñâåæèõ òðàâ, ÷åñíîêà, ïðèïðàâ è âîäû. Ïîýòîìó ñìåëî ìîãó ðåêîìåíäîâàòü ýòîò ðåöåïò âàì. Ìåòîä íàçûâàåòñÿ - ôåðìåíòàöèÿ. Ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì ïîëåçíûì ìåòîäîì êîíñåðâèðîâàíèÿ îâîùåé.
Ñíà÷àëà ÿ èõ ñêâàøèâàþ íåñêîëüêî äíåé, à ïîòîì çàêðûâàþ. Íàäåþñü, ÷òî îí áóäåò êñòàòè. Åñëè âû äî ýòîãî íèêîãäà íå êîíñåðâèðîâàëè, î÷åíü ïðîøó - ïðî÷èòàéòå ñíà÷àëà äî êîíöà è îáðàòèòå âíèìàíèå íà íåêîòîðûå ìîìåíòû, ÷òî ñîõðàíèò âàøè áàíêè öåëûìè.
|
