Торт на сковороде за полчаса!

Безумно вкусный тортик за полчаса.

По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и

«Наполеон» вместе взятые.

Этот рецепт я испробовала

в разных интерпретациях и сочетаниях.

Вот самый оптимальный вариант,

очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:

Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),

Мёд – 1 ст. ложка, Сода – 0,5 ч. ложки,

Сахар – 1/3 стакана, Яйцо – 1 шт.,

Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,

Мука – 1,5 стакана,

Орехи, шоколад,

печенье – по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду.

Смесь должна закипеть и запениться.

Яйцо растереть с сахаром,

добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.

Замесить тесто.

Готовое тесто разделить на 5 частей.

Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и

«жарить» на хорошо разогретой

сухой сковороде так же, как жарят блины.

Я использую сковородку небольшого диаметра,

но можно взять любую.

«Жарить» коржи с двух сторон,

на слабом (тонкая сковорода) или

среднем (толстая сковорода) огне.

Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две.

Если корж запузырился – можно переворачивать.

Тесто хорошо пропекается,

поэтому беспокоиться не стоит.

Готовые коржи остудить и смазать кремом.

Крем сюда подходит практически любой

(масляный, заварной, сметанный)

кроме крема из сгущёнки,

который плохо пропитывает коржи и

тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию

(орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье)

и убрать в холодильник на ночь.

Но лучше всего пропитывается он только через сутки.

Хотя у меня так ни разу и

не получилось удержать такой тортик в целости и

сохранности дольше, чем на 2 часа.