Ароматные и очень нееежные рыбные котлеты с манкой |
Делали когда-то рыбные котлеты с манкой? Вкусные, сочные, нежные.. Есть в этом рецепте и еще один необычный ингредиент - сливки. Вот как раз манная крупа и сливки придают сочность и нежность этим котлеткам. Попробуйте!
Филе морской рыбы (пангасиуса, трески, хека) - 500 г | ||
Яйцо - 1 шт. | ||
Крупа манная - 100 г | ||
Сливки - 100 г | ||
Лук репчатый - 1 шт. | ||
Соль - 0,5 ч. ложки | ||
Перец черный молотый - по вкусу | ||
Масло растительное - 30 г |
Продукты для котлет рыбных с манкой перед вами.
Филе разморозить. Помыть. Разрезать на кусочки.
Лук репчатый помыть, очистить, разрезать на 4 части. Пропустить через мясорубку филе рыбы и лук.
В фарш влить сливки, добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния. Добавить манку. Все тщательно перемешать. Поставить фарш на один час в холодильник.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в муке и выложить в горячее масло.
Обжаривать котлеты рыбные с манкой на небольшом огне до золотистой корочки с двух сторон (приблизительно по 3-4 минуты с каждой стороны).
Рыбные котлеты с манкой готовы. Гарнир по вашему вкусу.
Рубрики: | Кулинария/Котлеты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |