Запечём куриную грудку с цветной капустой

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 21:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запечём куриную грудку с цветной капустой – получим низкокалорийное объедение

Если приготовить цветную капусту вместе с курочкой, посыпать сверху сыром да и запечь в духовке до аппетитной румяной корочки…

Получится роскошный диетический ужин! После которого лишние кг тают, в желудке – только легкость...

Блюдо получится лёгким, но очень аппетитным и вкусным! Кроме того, запечённая цветная капуста с куриной грудкой – проста в приготовлении.

В общем, вы, может быть, удивитесь, но сегодня за столом никто не будет капризничать!

Цветная капуста, кстати, вообще удивительный овощ. Но об этом чуть позже.

Решили курицу с цветной капустою запечь? Семья съест всё! Вам ни кусочка не сберечь!

Даже если вы строго следите за каждой калорией, можете смело готовить такое блюдо! Заманчивые ароматы, румяная корочка и нежный вкус – как тут устоять?

Сейчас мы перейдём к рецепту с фото, сейчас-сейчас… Вот только пусть сначала зазвучит…

Музыка для вдохновения

На эту роль я сегодня предлагаю песню Leona Lewis «Bleeding Love». Под эту прекрасную мелодию мы и приступим к делу!

Но сначала подготовим все нужные нам ингредиенты

Продукты:

Куриная грудка

200 гр;
Цветная капуста

400 гр;
Яйцо

1 шт;
Твёрдый сыр

50 гр;
Молоко

100 мл;
Репчатый лук

1 шт;
Соль

по вкусу;

Если всё под рукой, то чего тянуть?

Приступаем к готовке!

Рецепт:

1. Можно взять только цветную капусту, а можно – пополам с брокколи.

Разберём её на соцветия и отправим в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. А потом откинем капусту на дуршлаг – пусть вода стечёт.
2. Как мы подготовим мясо? Промоем куриную грудку, подсушим её и нарежем мелкими кубиками.
3. Теперь измельчим луковицу и выложим её на сухую сковороду.

Добавим к луку курицу, а потом - немного воды, в которой варилась капуста. Пусть всё это потушится вместе минут 20.
4. Немного смажем маслом форму для запекания и начнём выкладывать слоями подготовленные продукты.

Первый слой – капустный...
5. Второй – из мяса и лука, а третий – тоже капустный.

Мясной слой стоит подсолить именно сейчас – ведь мы не солили курицу, когда тушили её.
6. Затем смешаем вместе молоко и яйцо.

Этой яично-молочной смесью мы зальём куриную грудку с брокколи и цветной капустой.
7. Пора сделать самый верхний слой – из натёртого сыра. И всё - решительно отправляем нашу будущую запеканку в духовку, разогретую до 180°С.
8. Через 30-40 минут можно будет вынимать готовое вкусное блюдо, аромат которого вскружит вам голову!

Мой сегодняшний рецепт – базовый. То есть, на его основе можно сделать много других похожих блюд...

Кулинарные эксперименты

Попробуйте отварить капусту не в воде, а в сливках. Или в молоке. В коровьем или даже кокосовом! Всего одна деталь, а вкус сразу заиграет по-новому

Можно менять овощи – к примеру, запечь куриное филе с кабачками, с баклажанами, со сладким перцем. Есть варианты с соусом бешамель, с майонезом или со сметаной – вместо яично-молочной смеси.

Что касается кухонных приборов, то, конечно, и в мультиварке такая запеканка приготовится с тем же успехом. В режиме «Тушение» понадобится минут 40-50.

А теперь о том, чем может удивить цветная капуста. Помните, я обещала рассказать?

О пользе привычных продуктов

Этот овощ в России стал привычным и популярным не так давно. Но всё-таки стал, и это замечательно!

Ведь витамина C в цветной капусте в несколько раз больше, чем в белокочанной. Она укрепляет иммунитет, снижает холестерин, хорошо влияет на сердце, печень, кости и желудок.

И она усваивается лучше других видов капусты. Поэтому её рекомендуют при разных диетах и для детского питания. Вы же наверняка и сами видели её в виде пюре для самых маленьких? : )