Очень вкусная получилась капуста,а уж красивая какая...!!!Рекомендую!
2 небольших кочана капусты разрезать на 4-6 частей.
Сложить эмалированную посуду,залить кипятком...,тем временем нарезать колечками 1 морковку и 1 свёклу.С капусты слить воду,переложить её морковью и свёклой и залить маринадом;(на 1,5л воды-3 ст.лож.соли,1 стакан сахара.+лавровый лист и 3 бутона гвоздики .Закипятить,залить капусту,когда остынет добавить 1 стакан 9% уксуса и чеснок.Через сутки-можно пробовать!