Сердца с цветами-2. Ажурная открытка сердечко. Понадобится цветная плотная бумага и ка...
Без заголовка - (1)Пирог от Адель. //s017.radikal.ru/i416/1202/30/da97282e746c.jpg Адель - невозможно удивит...
Без заголовка - (0)Лимонное печенье //s004.radikal.ru/i206/1005/26/d3fb78f60034.jpg О-очень старый рецепт....Я уже ...
Без заголовка - (0)Fair Isle Knitting 2019г Полная книга по изучению вязания Fair Isle от опытной вязальщицы Мони...
Без заголовка - (0)Балаклава Wrapped in Wonder Балаклава из пряжи DROPS Alpaca и DROPS Kid-Silk вя...
+17) +19) +6)
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Супершоколадный бисквит! от Алии
БисмиЛлаh
Собралась печь новый шоколадный бисквит, и вдруг поняла, что рецепт по составу почти точь в точь, как шоколадное кухэ!
А вот по способу приготовления, как "Шоколад на кипятке"...
Поэтому и фотографировать не стала...
Но т.к. я уже смешала продукты, решила допечь...
И что же! Совсем другой результат получился!
Мягкий и воздушный, как кухэ, влажный и шоко-шоко, как Шоколад на кипятке!
Так что я быстренько нафотала конечный результат, прям целая фотоссесия получилась,но он того стоит...
Думаю, что теперь он будет у меня в фаворитах...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Хачапури по-аджарски
Да-а-вненько я рецепты не выставляла.
А все из-за того, что с фотоаппаратами у меня дружбы нет.
На время выпросила мыльницу у подруги, хочется порадовать вас рецептами вкусными. Может, кому и пригодятся.
Хачапури в меню включила, но не думала, что будут успехом пользоваться, больше на пирожки и пиццу ставку делала. А получилось - наоборот. Распробовали. Заказывают каждый день. А мне и самой нравится их печь. Несложно, красиво, а про вкус - говорить никак невозможно, это только пробовать нужно.
Конечно, нам, девочкам, такие штуки есть категорически!!!!! нельзя. Иначе можно превратиться самой в такой же румяный и пышный пирог...
|
Кабачки, фаршированные творогом с укропом и базиликом |
Кабачки, фаршированные творогом с укропом и базиликом
Друзья, особенно те из вас, кто прочно засел на всяких диетах и/или следит за своим весом. Предлагаю вам крайне низкокалорийное, диетическое блюдо. Правда, при этом оно настолько неожиданно вкусное, что вместо одной порции особенно по началу хочется съесть сразу всё. Это - минус, конечно, ибо удержать себя в руках от такой вот вкуснятины очень сложно. Я, к примеру, не могу категорически. И мой рекорд - это практически целый кабачок. Да, каюсь! Обычно я не настолько прожорливая и вполне способна удовлетвориться малым. Да!
А тут к тому же всю неделю мое семейство питалось только такими вот кабачками, заглатывая их буквально сразу, как только я доставала их из духовки. Показательно, факт! Так что, смею рекомендовать. Кстати, те, у кого сады-огороды, и вы не знаете, куда пристроить свой кабачковый урожай, везите его мне берите сий рецепт тоже на заметку. На 99% кабачки у вас пойдут на убыль стремительными темпами. :)
Итак, кабачки, фаршированные творогом с укропом и базиликом.
Для приготовления нам потребуется:
Кабачок средних размеров - 1 шт.;
Творог любой, но не жидкий - 250-300 граммов ;
Яйца - 2 шт.;
Укроп - 1 небольшой пучок;
Базилик сухой - 1 столовая ложка с горкой (можно взять маленький пучок свежего);
Чеснок - 2-3 зубчика;
Масло сливочное (по желанию) - 20 граммов.
Насчет масла. Сразу скажу - его можно не класть вообще. И я уже несколько раз делала кабачки без него - получаются даже лучше, чем с ним. Так что, если вы его не едите или у вас диета, смело его вычеркивайте. Творог. Его можно брать совершенно спокойно любой жирности, включая совсем обезжиренный.
|
Сербский хлеб |
|
Постный киш |
Постный киш (Шикарное,постное,очень вкусное блюдо!!!)))
Описание: Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная, настолько понравилась, что запланировала делать её, как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.
|
Сырный пирог |
Сырный пирог "Приворотный"- этот пирожок действительно волшебный!
Вычитала его лет 9 назад в журнале (он там так и назывался "Приворотный"), тогда проверять его свойства было не на ком. Приготовила его сегодня... муж, откусив кусочек, не мог и слова сказать, затем уплел еще три куска, сказал, что у него "Вкусовой экстаз" (сорри). Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса!!! Не знаю, в чем секрет, но действует...
Нежный и вкусный пирог: вы никогда не забудете его вкус
|
Выпечка: секреты итальянской пиццы. |
Выпечка: секреты итальянской пиццы. Мастер-класс
Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.
Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.
Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.
Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.
Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук.
Тесто для пиццы
Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.
Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.
|
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком |
|
Катлама с маком (выпечка татарской кухни) |
|
Медовый бисквит |
Источник: http://kulinariya123.blogspot.de/2012/09/medovyjbiskvit.html#more
|
Гюльчехра (не классическая) |
Гюльчехра (не классическая)
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
Для приготовления гульчехры нам потребуется: куриное мясо (можно с костями) 400 гр, лук 2 шт (100 гр), чеснок 5 зуб, мука 1 ст. ложка, молоко 50 мл, сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл, зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.
|
Сливовый пирог-перевертыш |
Сливовый пирог-перевертыш
Вообще-то традиционный "перевертыш" в Америке - ананасовый. Но ни он, ни Tarte Tatin с яблоками меня не взволновывают. А вот кислые сливы в сочетании с карамельным соусом из коричевого сахара - да, взволновывают! И вам понравится :)
|
Фантастические пирожки |
Фантастические пирожки (библия пирожков)
http://vkusnodoma.com/blog/vype4ka_slad/450.html
|
Слоеный хлеб (Pan de hojaldre) |
Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)
Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova
Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!
|
Кефирный пирог за 5 минут |
~ Кефирный пирог за 5 минут
|
КАТЛАМА - узбекские луковые лепешки... |
|
Постный десерт |
Постный десерт
Коврижка постная медовая
Этот десерт можно есть всем, даже тем, кто соблюдает пост.
Ингредиенты:
1 и 1/2 стакана муки,
1/2 стакана растительного масла (лучше без запаха),
1/2 стакан изюма,
1/2 стакана грецких орехов (измельченных),
1 стакан сахара,
1 стакан воды,
2 стол.ложки меда,
2 стол.ложки какао,
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста,
щепотка корицы.
Приготовление:
|
Капустные котлеты |
|
"Эстонский крендель" |
Дневник |
Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, аромат корицы - этого достаточно для того, чтобы найти повод приготовить крендель самостоятельно.
Рецепт был найден здесь
Метки: дрожжевая выпечка эстонская выпечка эстонский крендель корица выпечка с корицей крендель |
Морковный пирог |
|
Шоколадный торт (без муки) |
Шоколадный торт (без муки)
Шоколадный торт (без муки)
Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот. Начнем?
Рецепт
|
Кекс "Зебра" |
Кекс "Зебра"
Состав
5 яиц (крупных 4)
1,5 стакана сахара
100 г. размягченного слив.масла
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
1 стакан сметаны
2 ст.л. какао с верхом
1 ч.л. соды без горки в муку
соль на кончике ножа
плитка молочного шоколада
Приготовление
Взбить размягченное слив.масло с сахаром
+ яйца - взбить после каждого
+ сметана - взбить
+ ванилин, сода, соль, мука - взбить
тесто должно получится как густая сметана.
Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао размешать.
Форму смазать и ложкой выкладывать тесто чередуя белое с темным: в центр 3 ст.л. белого, в середину белого 3 ст.л. темного и тд.
Выпекать в горячей духовке, затем остудить и залить сверху шоколадной глазурью.
|
"Зебра" из хлебопечки |
"Зебра" из хлебопечки
Хлебопечка у меня появилась недавно, вот мне и интересно узнать все ее возможности!
|
Запеченный картофель "Лепестки"(оригинальный рецепт Марты Стюарт) |
|
Израильский мокрый яблочный пирог |
|
Пирог из лаваша с сыром и творогом |
Пирог из лаваша с сыром и творогом
 |
Потрясающий вариант ленивого пирога с сыром «а-ля ачма».
|
|
Без заголовка |
Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
Еще один, достойный внимания "литературный" рецепт. Рецепт торта доктора Анке, любимый Львом Николаевичем Толстым, я уже размещала. Это пирог прижился в доме Марины Цветаевой.
Сейчас его называют просто Цветаевский пирог - один из лучших яблочных пирогов в русской кухне. Его часто делали в доме сестер Цветаевых, отсюда нынешнее название. Изысканные поэтические посиделки приобретали неповторимый яблочный аромат.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная – 160 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г.
Сметана – 70 г.
Крем:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 200 г.
Сметана – 200 г.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
3 больших антоновских яблока.
Сметана входит в состав и теста и крема, так сказать правит этот яблочно-сметанный бал, она должна быть хорошего качества. Если нет антоновки подойдут яблоки кислых сортов.
|
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ |
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ
|
Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки" |
Творожные печенья: "Поцелуйчики" и "Розочки"
"Поцелуйчики"
Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!
|
БАНАНОВЫЙ КЕКС |
Дневник |
Рецепт взят отсюда: http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=21646
Быстро и вкусно! Обычно я режу такие кексы порционно и замораживаю - утром пару минут в тостере,
со сливочным маслом, которое сразу же тает и горячим кофе - отличное начало дня.
250 г муки
2 ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч. л. смеси молотых приправ из муската, корицы, гвоздики и имбиря
150 г мягкого масла
185 г коричневого сахара
2 яйца
2 спелых банана
Приготовление:
1. Духовку нагреть до 180°Ц, форму для кексов (кирпичиком) смазать маслом.
2. Муку, пекарский порошок и приправы просеять.
3. Масло взбить с сахаром до однородной массы, добавить по одному яйца, затем добавить размятые бананы. Смешать с мучной смесью до однородной массы.
4. Выпекать 35-45 минут, дать остыть 10 минут в форме, вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Половину муки я заменила на цельнозерновую (чтоб полезней было)) и приправы не клала, только несколько капель ванильного экстракта(мне их, приправы, нельзя (( и бананы у меня были маленькие, поэтому я взяла 3 шт.
Метки: выпечка Банан кекс к чаю банановый кекс |
Творожный кекс |
Творожный кекс
Творожный кекс
Очень вкусный кекс: влажный и пористый. Фото сделано сразу после духовки.
|
Vanilla butter cake |
Vanilla butter cake
Вы даже не представляете себе , какой это вкусный бисквит! Я сама не ожидала. В итоге съела за раз гораздо больше, чем обычно себе позволяю. Не возможно остановиться. Особенно с кофе!!! А с молоком... В общем, любителям непростых бисквитов посвящается!
|
Маковый рулет, рулет с маком. |
Дневник |
Рецепт от Ники Белоцерковской.
Давно искала подобный, перепробовала разные варианты рецептов, найденные "тут и там", но все было "не то"... Только в Нью-Йорке, в знаменитом и любимом магазинчике на Манхеттене, можно было найти такой рулет - настолько вкусный, что всегда возникал вопрос - "так сколько же сегодня купить?"... Брат для моих экспериментов покупал мак через интернет, так было дешевле, да и упаковка побольше, - но все не мог дождаться "того самого вкуса" в моих попытках воплотить "маковую мечту". Надеюсь, теперь он будет доволен. 
Далее привожу почти весь текст и фото с сайта самой Ники Белоцерковской.
Метки: пирог с маком мак рулет с маком маковый рулет рулет к чаю |
Лимонный пирог |
|
ПОНЧИКИ |
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
|
Пирог «Ленивая капустница» |
|
Горячий завтрак... |
Горячий завтрак...
Горячий завтрак на скорую руку
Ингредиенты:
300 гр слоеного пресного теста
150 гр сыр твердый
150 гр сыр адыгейский
сосиски молочные
0,5 стакана молока
1 яйцо
кусочек сливочного масла
|
Цветаевский пирог с яблоками |
|
Осенний тыквенный кекс с орехами и клюквой |
Осенний тыквенный кекс с орехами и клюквой
Не пугайтесь тыквы в этом кексе. Тыквенное пюре придает пирогу влажность и немного уменьшает калории, все-таки тыквенное пюре более полезное, чем сметана. Очень вкусный и сочный осенний кекс. Сочетание согревающей корицы и имбиря с клюквой и орехами невероятно подходящее. Этот кекс отлично будет смотреться на праздничном столе.
|
Сырные лепёшки за 5 минут |
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Рецепт и фото Ольги Бабич
|
Кекс нежный на кефире |
|
Луковый пирог "Чипполино" |
для теста:
1 стакан пшеничной муки
125 г сливочного масла
3 ст. ложки сметаны
щепотку соли
для начинки:
1 кг лука
80 г сливочного масла
4 яйца
300 г сметаны
щепотку красного перца
соль, сахар, черный перец, мускатный орех – по вкусу
|
Узбекские луковые лепёшки |
|
Три рецепта от насморка и осеннего сплина |
Три рецепта от насморка и осеннего сплина
Если осенью вы чихаете и хандрите, советую освоить несколько простых рецептов. Лимонный крем, пряный сливовый пирог, десерт из апельсинов и овсянки выманят из-под одеяла даже продрогшего ипохондрика.
Ингредиенты: 4 лимона, 4 яйца, 200 г сахара, 40 г сливочного масла.
Рецепт: натрите цедру двух лимонов, смешайте с сахарным песком. Выжмите сок из четырех лимонов, влейте в сахар, размешайте. Взбейте вилкой четыре яйца (без пены). Добавьте к соку и оставьте настояться полчаса. Процедите. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло и варите на среднем огне, помешивая, до загустения (три-пять минут). Разлейте по баночкам или формам. Охладите и поставьте в холодильник.
|
Заливной пирог с вишней и сливой |
|
ТВОРОЖНЫЕ УГОЛКИ |
А это рецепт был выложен мною аж в 2004 году...
...когда Поваренок только открылся.
За эти годы было испробовано много творожных рецептов.
Самыми воздушным и нежным все-таки получаются именно эти печенюшки)))
ТВОРОЖНЫЕ УГОЛКИ
|
| Страницы: | [2] 1 |
