2 зубчика чеснока
2 ч.л. тёртой лимонной цедры
соль — по вкусу
½ ч.л. молотого чёрного перца
4 филе лосося

Измельчить чеснок, смешать тертой цедрой лимона, солью, перцем.
Натереть полученной смесью филе лосося и оставить на 15 минут.
Выложите филе на панели гриля и обжаривать на предварительно разогретом гриле в режиме MAX 3–4 минуты.

https://www.timberk.ru

филе индейки – 1 кг;
панировочные сухари – 1 упаковка;
яйцо куриное 2-3 шт.;
зелень сушеная – по вкусу;
соль/перец – по вкусу.

Нарезать филе индейки тонкими небольшими кусочками. Посыпать солью и черным молотым перцем по вкусу.Предварительно, в миске взбить яйца с щепоткой соли. Смешать панировочные сухари с сушеной зеленью. Обмакнуть филе сначала в яйце, затем в сухарях.Выкладывать филе на предварительно разогретый электрический гриль, обжаривать примерно 3-4 минуты на уровне MAX.
Для удаления лишнего жира, поместить наггетсы на бумажные полотенца.

https://www.timberk.ru/

Добавление к маринаду соевого соуса и меда придает вкусу шампиньонов более пикантные нотки. Попробуйте и грибы на мангале станут частым гостем вашего меню!

Шампиньоны – 500 г
Мед – 1 ч.л.
Соевый соус – 5 ст.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Чеснок (гранулированный) – 1/3 ч.л.
Соль – по вкусу

Промойте шампиньоны под проточной водой, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.Смешайте все составляющие маринада, тщательно растворите мед.Выложите шампиньоны в глубокую емкость, залейте маринадом и оставьте все на пару часов в холодильнике.

https://lefood.menu/

Чтобы приготовить куриные шашлычки по-гречески на гриле, можно использовать как куриное филе, так и мясо с бедра. Мариновать курицу лучше дольше, но в случае особой спешки и половины часа будет достаточно.

Куриное филе – 350 г
Паприка – 3 щепотки
Сушеные травы – 3 щепотки
Лимонный сок – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Куриное мясо помойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками.Добавьте соль, специи, лимонный сок и оливковое масло.
Тщательно все перемешайте. Накройте миску пленкой и оставьте на полчаса в прохладном месте.Насадите кусочки курицы на деревянные шпажки.Положите шашлычки на раскаленный гриль и накройте сверху крышкой. Можно готовить на специальном режиме (если есть) или же жарить на температуре 200 градусов примерно 5-6 минут.Подавайте шашлычки сразу, можно прямо на шпажках. К мясу можно подать овощную нарезку, зелень, соусы.

https://lefood.menu/

Овощи на гриле могут стать отличным дополнением к мясному шашлыку или быть самостоятельным блюдом, которое понравится не только вегетарианцам.Баклажаны, кабачки, перец, помидоры, морковь, лук, картофель, цветная капуста. Даже для одних и тех же овощей можно менять способ маринования.
Читать далее...

На обычной сковороде сырники могут получиться жирными или быстро погореть. Блюдо получится идеальным, если использовать электрогриль.

Что потребуется:
Творог – 200 г,
яйца – 1 шт.,
сахар – 1 ч. л,
немного муки, соли, ваниль (по вкусу).

Сначала надо тщательно перетереть творог, стараясь избавиться от крупинок. Затем к творожной массе добавляются все остальные ингредиенты, входящие в состав рецепта.Тесто вымешивается до однородности. Его плотность регулируется подсыпанием муки.
Руками надо слепить сырники, можно запанировать в муке.Выпекаются сырники на ребристой поверхности. Получаются не только вкусными, но и очень красивыми: маленькие полосатые сырники очень нравятся детям.

https://street-foods.ru/

Здесь главное – постоянно следить, чтобы ничего не подгорело.

4 баклажана,
500 г грибов,
3 кабачка,
4 перца,
4 помидора,
2 луковицы,
специи,
оливковое масло.

Нарежь все овощи довольно крупными кусками, сбрызни маслом и приправь. Выложи их на решетку и запекай .

https://lafoy.ru/

Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
Мука 2 стакана
Яйцо 2 шт.
Соль 1 щепотка
Масло растительное 100 мл
Молоко 1.5 стаканов
Сахар 100 г
Ванилин 0.5 ч. л

Для начала смешайте все сухие ингредиенты в миске.В отдельной миске взбейте яйца с добавлением молока и растительного масла, масло, кстати, можно заменить на растопленное сливочное в тех же пропорциях.Следующим этапом будет соединение сухих и жидких ингредиентов. Консистенция должна быть как низкопроцентная сметана.На раскаленный гриль, выливаем порционно получившуюся смесь. В среднем понадобится 2 минуты до полной готовности вафли.

https://academy.oetker.ru/

4 шт. картофеля,
соль,
специи.

Картофель очистить, нарезать кружками (желательно одинаковой толщины).Обсушить полотенцем. Положить в миску, посолить, добавить специи. Перемешать.Разогреть гриль, выложить дольки картофеля и запекать до готовности - по инструкции 6-8 минут.
Чем толще нарезать, тем дольше готовятся. Проверить готовность можно шпажкой.

http://saechka.ru/

Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.
Перец паприка 1 г
Перец чёрный молотый 1 г
Прованские травы 1 ч. л.
Соль 2 г
Чеснок 3 зубчик
Шампиньоны свежие 400 г

Грибы шампиньоны (400 грамм) почистить, срезать ножки, промыть и обсушить.Для маринада 3 зубчика чеснока почистить и мелко нашинковать. Прованские травы (1 ст. л. без горки), перец чёрный (1 грамм), соль (2 грамма), паприку (1 грамм) и оливковое масло рафинированное (4 ст. л.) – соединить и тщательно перемешать с чесноком.Маринад перелить в чашу с грибами и всё тщательно перемешать. Затянуть чашу пищевой плёнкой и оставить на 20 минут.Обжарить грибы на гриле до готовности. Для удобства можно сковороду гриль или электрический гриль застелить листом пергамента. Пергамент обладает противопригарными свойствами, у него хорошая влагостойкость и теплостойкость.Шампиньоны гриль в чесночном маринаде готовы. Подать их можно самостоятельно, либо же на гарнир.

https://webspoon.ru/

Оригинальное название этого рецепта «Балы экмек» — хлеб с рыбой. Это блюдо относится к уличной еде на территории Турции и им можно перекусить практически на каждом шагу. Рецепт приготовления очень быстрый и простой. Его запросто можно повторить в домашних условиях.Запекать рыбу можно на гриле или в обычной духовке или же в духовом шкафу на гриле, как сделала я. Главный момент — не пересушить рыбу. Она должна остаться очень сочной. Поэтому, в процессе запекания, поглядывайте на неё. Духовки у всех разные и время приготовления может слегка отличаться. Подавать рыбу сразу же. Прекрасно идёт в сочетании с лепёшками, овощами и зеленью.

Лимон 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Сироп гранатовый 2 ст. л.
Скумбрия мороженная 2 шт.
Смесь перцев 1 ст. л.
Соль экстра 2 щепотка

Для приготовления скумбрии на гриле возьмём свежую или замороженную скумбрию, гранатовый сироп, лимон, оливковое масло, смесь перцев, соль по вкусу.Разделываем рыбу, удаляем внутренности и скелет.Подготовленное филе обильно поливаем соком лимона, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем натёртой цедрой лимона, растолченной смесью перцев, солим по вкусу.
Оставляем мариноваться минимум на 30 минут. Стряхиваем лишнюю жидкость. Поливаем гранатовым сиропом. Если его нет, не страшно, можно обойтись и без него.Запекаем на самом верхнем уровне в духовке на гриле 10 минут при температуре 200-250°С.
Подаем с лавашом или лепёшками, лимонами, овощами и зеленью.

https://webspoon.ru/

фарш индейки 400 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчик
укроп свежий 1 пучок
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу
паприка по вкусу
масло оливковое 2 ст.л.
листья салата 1 пучок
помидоры 2 шт
огурцы свежие 4 шт
лук зеленый 1 пучок

Сначала подготовим фарш для приготовления шашлыка. Фарш индейки выложим в глубокую миску и слегка перемешаем.Лук репчатый мелко нарезаем и добавляем к фаршу.Очищаем 2 зубчика чеснока, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фаршу.
Пучок укропа разделим на две части. Одну используем для шашлыка, другую для приготовления салата из овощей. Итак, укроп мелко порубим и добавим к остальным ингредиентам в миску.Осталось добавить приправу. Это соль, смесь перцев, паприка.
Добавим для сочности столовую ложку оливкового масла.Тщательно перемешиваем смесь до однородности. Теперь смочим руки в холодной воде и приступаем к формированию люля-кебаба. Если вы ограничены по времени, то можно делать сразу. А если у вас есть время, то дайте настояться смеси хотя бы от получаса до трех часов.
Смесь распределим на одинаковые части и сформируем котлетки. На шампур (у меня деревянные шпажки), насадить фарш и распределить по всей длине. Разогреваем электрогриль до температуры 230 градусов. Я буду жарить на рифленом листе.Шашлык выкладываем на рифленый пласт. Пласт смазать маслом.Жарим каждую порцию около пяти минут. Каждую минуту я переворачивала шампур, чтобы шашлык хорошо прожарился с каждой стороны.Шашлык готов. На каждую порцию я готовила по три шампура. Люля-кебаб получился очень сочным, вкусным. Подавать на тарелке с листиками салата. Это блюдо отлично сочетается с овощным салатом. Огурцы и помидоры нарезаем небольшими кусочками, добавляем измельченный укроп (мы оставляли половину пучка), измельченный зеленый лук, немного оливкового масла, соль. Перемешиваем и подаем к столу.

https://nyamkin.ru/

сок лимонный 1 ст.л.
петрушка рубленая 2 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
форель 2 шт
вино белое сухое 0.25 стакана
перец черный молотый по вкусу
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу

Сливочное масло растапливаем, чеснок измельчаем ножом. В глубокой миске смешиваем масло, чеснок, лимонный сок и вино.Листы фольги складываем в 2 слоя и на них выкладываем рыбу. Лишнюю влагу промакиваем.Рыбу солим и перчим, обильно смазываем маринадом со всех сторон. Сверху посыпаем измельчённой петрушкой.Фольгу заворачиваем, закрепляя края. Выкладываем рыбку на разогретый гриль и жарим около 20 минут. За время жарки нужно перевернуть рыбку один раз.Готовую рыбу снимаем с огня и даём ей постоять в фольге ещё 5 минут.

https://nyamkin.ru/

Хлеб режем на небольшие кусочки и подсушиваем его около 4-5 минут на электрогриле.
Можно сделать бутерброды со шпротами и свежим огурчиком.

картофель 6 шт
вода 2 л
масло растительное 5 ст.л.
приправа для картофеля 2 ч.л.
лук зеленый 3 ветки

Во-первых, нужно очистить клубни картофеля овощечисткой. Если есть глазки или темные пятна, их следует удалить. Далее нужно отварить картофель, но не полностью, а только на половину.После чего воду нужно слить, картофель оставить немного остыть, а то можно обжечь руки, поскольку его нужно нарезать. Теплый, но не горячий картофель нужно нарезать на 3 части.Далее нужно воспользоваться приправой, предназначенный специально для картофеля (их в магазинах сейчас очень легко найти, бывают разные). Ее нужно всыпать в миску с растительным маслом. Затем перемешать.Теперь нужно картофель окунуть в масло со специями и выложить на разогретую поверхность гриля.Жарить картофель нужно до золотого цвета и полной готовности, так как он готов только наполовину, уйдет на это минуты 4-5. Когда на нем уже будут золотые полосочки, нужно его снимать с поверхности гриля и класть на блюдо, картофель готов. На обжаренный картофель нужно посыпать нарезанный зеленый лучок. Его можно подавать к столу. Очень хорош со свежими овощами.

https://nyamkin.ru/

Нежный рулет со сметанным кремом и бананом это потрясающе вкусная выпечка, которая готовится с помощью электрогриля. Тесто выпекается на электрогриле, затем сворачивается в рулет, благодаря сочной сметанной пропитке и банану рулет получается очень нежным, в меру сладким и вкусным.

Тесто:
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 3 ст.л.
молоко 200 мл
масло растительное 30 мл

Начинка:
сметана 70 г
сахар 2 ст.л.
бананы 1 шт

Украшение рулета:
бананы 0.5 шт
орехи грецкие рубленые 10 г
изюм белый 10 г
сироп топинамбура по вкусу

Муку смешиваем с разрыхлителем и сахаром.В отдельной чашке смешиваем молоко и растительное масло.Добавляем молоко с маслом в муку. Перемешиваем до однородной массы.Тесто должно получится как жидкая сметана, если муки не достаточно добавьте еще, если тесто наоборот получилось густым добавьте еще молока.На электрогрили выливаем примерно 5-6 ложек теста , и закрываем его. Жарим корж 4-5 минут.

Готовый корж достаем из электрогриля и остужаем. Таким же образом жарим второй корж.

Смешиваем сметану с сахаром до однородности и этим кремом промазываем оба коржа.Банан режем кружочками. Выкладываем его на один корж , отступая от края с одной стороны примерно 5 сантиметров.Выкладываем на корж с бананом сверху второй корж. Сворачиваем оба коржа в рулет от бананов к свободному краю.Сверху рулет украшаем порезанными кружочками банана.Посыпаем измельченными грецкими орехами, изюмом и поливаем любым сладким соусом или сиропом топинамбура.

https://nyamkin.ru/

Стейк говяжий - 2шт.
Соус Чимичурри:
Петрушка – 150 г
Оливковое масло – 4 ч.л.
Белый винный уксус – 2 ч. л.
Розмарин – 1 веточка
Чеснок – 2 зубчика
Соль, красный перец и лимонный сок – по вкусу

Клюквенный соус:
Ягоды клюквы (свежие или замороженные) – 200 г
Сахарная пудра – 1 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Свежий тимьян (листья) – 1-2 веточки
Вода (опционально) – по вкусу

Стейки перед приготовлением посолить, поперчить и смазать оливковым маслом.Мясо кладём в Оптигрилль и выбираем степень прожарки "С кровью".Перед подачей стейк следует поставить на ребро, чтобы жировая прослойка немного растопилась.

Приготовление соуса:
Листья петрушки отделить от стебельков.Всю зелень и чеснок нарезать очень мелко. Можно также использовать блендер для измельчения, но не дольше пары секунд.
Получившуюся массу смешать с остальными ингредиентами и смешать с оливковым маслом.

Мясо кладём в Оптигрилль и выбираем степень прожарки "Средней прожарки".

Приготовление соуса:
Ягоды поместите в сотейник, добавьте сахарный песок, крахмал, посолите и все перемешайте.Доведите на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
Приправьте соус тимьяном и готовьте до загустения.Доведите до желаемой консистенции водой, если соус получился слишком густым.

https://www.tefal.ru/

· Филе бедра курицы – 300 г
· Соус соевый – 4 ст. ложки
· Мед – 1 ч. ложка
· Чеснок – 3 зубчика
· Вино белое – 50 мл
· Масло растительное – 3 ст. ложки
· Кинза свежая – пара веточек
· Йогурт – 125 мл
· Мята свежая – пара веточек
· Лимон – 1 долька
· Огурец короткоплодный (средний) – 1 шт.
· Перец стручковый острый красный – 1 ломтик

Нарежьте филе куриного бедра на кусочки средней величины. Для маринада смешайте соевый соус, масло, мед, мелко рубленный чеснок, белое вино и кинзу. Замаринуйте куриное квисо на 20 минут. · Разогрейте гриль Optigrill в режиме «Птица». Обжарьте курицу на гриле, пока индикатор не станет красного цвета. Прозрачный сок будет свидетельствовать о готовности блюда. Для соуса в ручном измельчителе смешайте очищенный от кожуры и семян огурец, йогурт, мяту и лимонный сок. Готовое блюдо подавайте горячим с йогуртовым соусом и перцем чили.

https://www.tefal.ru/

Стейк из филе (вырезки) - 4 шт. (по 180-200 грамм)
Оливковое масло - 80 мл
Тимьян - 2 веточки
Соль
Свежемолотый черный перец

Налейте масло в емкость, добавьте листочки тимьяна и дайте настояться.Стейк щедро посолите, поперчите и смажьте маслом с тимьяном со всех сторон.Включите гриль и выберите режим «Стейк» и нажмите кнопку «Ок». Дождитесь полного разогрева, не открывая пластины.Выложите мясо на гриль. Обжаривайте до достижения необходимого уровня прожарки.Переложите мясо на блюдо, слегка прикройте фольгой и дайте ему отдохнуть 5 минут, после чего подайте с выбранным гарниром и соусом.

https://www.tefal.ru/

А вот курица на гриле это просто шедевр.
Я не большой любитель курицы, но курица на гриле это белиссимо - таких вкусных куриных крылышек я никогда не готовила.Корочка получается бесподобная.

https://irecommend.ru/

Для сосисок в тесте беру слоеное бездрожжевое тесто, заворачиваю сосиски и делаю на ручном оранжевом режиме, в самом конце на минутку добавляю красного, чтобы полоски получились более ярко выраженными.

https://irecommend.ru

Стейк из горбуши - 4 шт. (по 200 г)
Кабачок средний - 1 шт.
Помидоры средние - 3 шт.
Веточки кинзы - 2-3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 80 г
Молотый кориандр - на кончике ножа
Сахар
Соль
Свежемолотый черный перец

Для соуса:
Помидоры очистите от кожицы. Мякоть натрите на крупной терке.Приправьте помидоры сахаром, солью, перцем, кориандром, мелко рубленной кинзой и чесноком. Перемешайте и поставьте в холодильник до подачи.

Для основного блюда:
Кабачок нарежьте на ломтики толщиной 1 см, слегка сбрызните оливковым маслом. Горбушу посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.Включите гриль, выберите режим «Рыба» и нажмите кнопку «Ок». Дождитесь полного разогрева с закрытыми пластинами. Выложите горбушу на гриль, жарьте до необходимой степени прожарки.

Протрите поверхность пластин бумажным полотенцем. Уложите на гриль кабачки, слегка обжарьте 2 минуты на ручном режиме.

https://www.tefal.ru

4 средних картофелины (примерно 1 кг)
2 ст.л. (30 мл) оливкового масла
1 ч.л. итальянской приправы
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца
1/4 чашки тертого сыра пармезан

Приготовьте картофель в микроволновке, поставив на 6 минут, пока он не станет мягче. Дайте остыть.Нарежьте картофель кружочками толщиной 1 см. Смешайте оливковое масло, итальянскую приправу, соль и перец.Смажьте картошку получившейся смесью со всех сторон.Выберите ручной режим и нажмите «ОК». Смажьте пластины небольшим количеством масла. Когда фиолетовый индикатор перестанет мигать, положите картофель на гриль и закройте крышку.Готовьте в течение 5 минут до золотистой корочки. Переложите готовую картошку в неглубокую сервировочную тарелку и посыпьте тертым пармезаном.

Совет: это простое и вкусное блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира к курице-гриль, стейку, свинине или рыбе.

https://www.tefal.ru/

· Фарш говяжий – 220 г
· Сливки – 70 мл
· Соль – по вкусу
· Тимьян – 5 г
· Розмарин – 5 г
· Чеснок – 5 г
· Масло сливочное – 20 г
· Лук-шалот – 60 г
· Уксус – 1-2 капли
· Специи – 2-3 г
· Сыр "Дорблю" – 30 г

В фарш добавьте соль, сливки, пару листиков тимьяна и розмарина. Тщательно перемешайте и сформируйте котлету.Масло разогрейте в сотейнике, добавьте тимьян, розмарин и чеснок.Лук-шалот разрежьте пополам, полейте частью ароматного масла, добавьте пару капель уксуса, присыпьте специями и перемешайте.Бифштекс обмажьте оставшейся частью масла со специями.Разогревайте Optigrill в режиме “Рубленый бифштекс”.Обжаривайте котлету вместе с луком пока индикатор не станет оранжевого цвета.Для соуса смешайте сливки и сыр "Дорблю".Готовое блюдо подавайте с печенным луком, украсив розмарином и сливочно-сырным соусом.

https://www.tefal.ru/

Стейк рибай 400 г
Оливковое масло 30 г
Розмарин свежий 3 г
Соль/перец – по вкусу

Установите гриль на прогревание в режиме «стейк». Тем временем мясо обильно
посолите, поперчите и уложите в масло. Добавьте ветку розмарина.Выложите мясо на гриль, выберите необходимый уровень прожарки и ожидайте готовности.
Переложите стейк на блюдо и снимите с него ветку розмарина.

СОВЕТ: для стейка рибай классическая прожарка – medium (средняя). Так как рибай – это более жирный отруб, у которого много жировых прослоек, его нужно прожарить
так, чтобы в разрезе мясо было с легким розовым сочком, но полностью без крови.

https://top-kitchen.ru/

· Черная булочка – 1 шт.
· Фарш говяжий – 150 г
· Лук красный – 50 г
· Сыр чеддер – 20 г
· Листья салатные – 20 г
· Помидоры свежие – 40 г
· Соус барбекю – 30 г

Фарш посолите, поперчите, перемешайте и сформируйте из него котлету.Разогрейте Optigrill в режиме “Рубленый бифштекс” до звукового сигнала.Обжарьте котлету на гриле, пока индикатор не станет оранжевого цвета.Намажьте булочку соусом барбекю. Сверху положите сыр и готовую котлету.Накройте вторым ломтиком сыра, помидорами, луком и листом салата.Смажьте вторую часть булки соусом и накройте ей бургер.
Подавайте готовый бургер с картошкой-фри и горчичным соусом.

https://www.tefal.ru/

Скумбрия - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Соевый соус - 120 мл
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотки

Скумбрию приобретите замороженную и дайте рыбе разморозиться при комнатной температуре примерно 2 часа. Затем срежьте головы, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка - это обязательное условие! Срежьте плавники и промойте тушки в воде внутри и снаружи.
В глубокую пиалу влейте соевый соус, растительное масло и выжмите сок половинки лимона. Аккуратно перемешайте.Каждую тушку разрежьте пополам до спинки, подрежьте хребет по длине с обеих сторон, чтобы тушка раскрылась, как книжечка. Выложите их в контейнер или глубокую миску.Полейте приготовленным соусом. Нарежьте оставшуюся половинку лимона ломтиками и выложите на рыбу.Слегка промассируйте мякоть, чтобы соус впитался глубже. Вы увидите легкие хлопья пены - это будет происходить денатурация белка. Значит, начался процесс маринования рыбы. Оставьте в таком виде скумбрию минимум на 2 часа при комнатной температуре либо поместите в холодильник, если срок маринования нужно увеличить. Но помните, что перед жаркой тушки нужно будет прогреть при комнатной температуре.

Нагрейте электрогриль и выложите на него замаринованную скумбрию, не забыв смазать решетки маслом, иначе кожа рыбы пристанет к ним.Закройте электрогриль со скумбрией (если у вас пресс-гриль) и обжаривайте тушки примерно 5-6 минут - больше не нужно, так как скумбрию очень легко пересушить! Если у вас открытый гриль, то прижмите тушки чем-нибудь и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны вместе с лимоном. Обязательно подставьте контейнер под слив - у рыбки много жира.Готовое блюдо выложите на тарелку, подайте с лимонной нарезкой и свежей зеленью. Можно дополнить его различными соусами и соленьями, свежими овощами.

https://www.iamcook.ru/

650 грамм свиных ребрышек;
30 грамм горчицы;
15 грамм чеснока;
10 грамм паприки;
30 мл масла;
Соль и перец по вкусу.

Режем чеснок произвольно. К нему добавляем специи, масло и горчицу. Перемешиваем. Маринуем ребрышки, обмазывая их в этой смеси и оставляя на 30-40 минут.На разогретый до 230 градусов гриль выкладываем ребрышки и жарим 20 минут. Подаем с домашним соусом барбекю.

https://obarbeku.ru/

телятина 300 г;
сыр твердый 150 г;
лук репчатый 80 г;
перец молотый;
соль.
Свежий салат и помидорчики Черри — для подачи и гарнира.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, телятину — одинаковыми кусками толщиной 1 см. Выкладываем мясо в противень, перчим, солим, а сверху добавляем лук. Натираем сыр и выкладываем его на кусочки мяса. Накрываем противень фольгой, устанавливаем регулятор на уровень нагрева 230 градусов. На разогретый гриль кладем форму с мясом — прямо на поверхность гриля. Телятине хватит 15-20 минут.

https://obarbeku.ru

Ингредиенты
• Стриплойн – 1 шт. (или 600 г)
• Хлеб белый – 2 ломтика
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Укроп, петрушка
------------------------------------------
Для маринада:
• Масло оливковое – 3 ст. ложки
• Розмарин молодой – 1 веточка
• Сахар – 1 ст. ложка
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
------------------------------------------
Для соуса:
• Масло сливочное – 50 г
• Коньяк – 60 мл
• Перец зеленый горошком – 1 ч. ложка
• Сливки 22% – 200 мл
• Горчица – 1 ст. ложка
• Соус ворчестер – 10 мл

Порежьте мясо на стейки толщиной не более 4 см.Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, розмарин, чеснок, сахар и соль.Стейки поперчите, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут.Для соуса в сотейнике растопите сливочное масло. Выложите зеленый перец и обжарьте. Влейте коньяк, добавьте горчицу и соус ворчестер. Доведите до кипения, залейте сливки, слегка выпарите и снимите с огня.
Перед жаркой разогрейте Optigrill в режиме “Красное мясо”.Стейк средней прожарки готовьте на гриле до тех пор, пока индикатор не станет оранжевого цвета.Готовое блюдо подавайте на тостах из белого хлеба с соусом и розмарином.

https://www.tefal.ru/

300 грамм баклажанов;
300 грамм цукини;
300 грамм болгарского перца;
150 грамм помидора;
Соль и перец по вкусу.

Моем овощи. Из перца удаляем середину, а сочные бока режем на средние по размеру пластины, которые легко будет уложить в гриль. Цукини режем на куски по 1 см толщиной. Следите за тем, чтобы они были равными по толщине. Также поступаем и с баклажаном. Томат реже надвое. Посыпаем перцем и солью овощи или маринуем их в одном из 8 маринадов. Выкладываем овощи на разогретый гриль (температура 180 градусов). Помидоры и другие овощи готовим отдельно: им нужно разное время. Через 10 минут цукини, баклажаны и перец будут готовы. За 2 минуты до окончания жарки выкладываем томаты, если есть место.

https://obarbeku.ru/

Отличная закуска на стол и незаменимый ингредиент для бургеров и сэндвичей.

12 шампиньонов;
1 чайная ложка соли;
2 чайных ложки растительного масла;
Черный перец по вкусу.

Очищаем шампиньоны от верхней пленки. Смазываем гриль растительным маслом. Нагреваем гриль до 230 градусов и выкладываем шампиньоны. Готовим 7 минут. Солим и перчим.Чтобы добавить грибам вкуса, используйте маринад.

https://obarbeku.ru/

Стейк семги — 300 грамм;
0,5 среднего лимона;
1 столовая ложка специй для рыбы;
Оливковое масло — 2 столовых ложки;
Соль и перец по вкусу;

Готовим маринад для стейка: смешиваем специи, масло, лимонный сок. Смазываем рыбу с двух сторон. Держим 10 минут. Разогреваем гриль. Жарим рыбу при температуре 230 градусов ровно 8 минут. Подаем со свежими помидорками и брюссельской капустой.

https://obarbeku.ru

Сделать сырники еще более полезными позволит жарка на гриле без масла. По желанию в классический рецепт можно добавить ванилин или предварительно замоченный в кипятке изюм без косточек.

творог любой жирности ― 2 пачки по 180 г;
яйцо ― 1 шт.;
сахар ― 2 ст. л.;
мука ― 4 ст. л.;
крупа манная ― 2 ст. л.;
сода или разрыхлитель ― 0,5 ч. л.;
щепотка соли.

Разотрите творог с яйцом, добавьте все остальные ингредиенты, тщательно перемешайте и дайте тесту настояться в течение 30 минут. Оно должно получиться мягким и пластичным. Слишком жидкое тесто скрепляют манкой, слишком густое разбавляют молоком. Сформируйте сырники и отправьте их в морозильную камеру на 5-10 минут. Тем временем разогрейте электрогриль. Жарьте сырники на средней мощности прибора до получения золотистой корочки. Можно предварительно смазать гриль сливочным маслом, если нет необходимости получить диетическое блюдо.

https://pechiexpert.ru/

Стейк лосося – 1 шт.
Дижонская горчица – 1 ½ ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Сахар коричневый – 1 ст.л.
Уксус белый винный – ½ ч.л.
Спаржа – 150 г
Морская соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Смешайте горчицу, сахар, винный уксус и оливковое масло. Разделите готовый соус на две части.Разогрейте Tefal на режиме 3 около 5-ти минут.Полейте лосось горчичным соусом с обеих сторон и выложите на гриль вместе со спаржей.Обжаривайте около 4-х минут.Подавайте готовое блюдо с лимоном.

https://www.tefal.ru/

Обязательно дайте фаршу настояться около 30 минут, а еще лучше - 2-3 часа, чтобы он впитал в себя луковый и чесночный ароматы.

Свинина (жирная) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 3 щепотки
Белок куриного яйца - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.

Жирную свинину промойте в воде, срежьте жилы и пленки. Очистите лук и чеснок от кожуры, промойте в воде. Нарежьте мясо средними кубиками, а лук разрежьте на четвертинки. Пропустите все через мясорубку в глубокую емкость. Добавьте в фарш белок куриного яйца, соль и молотый черный перец. Можно добавить и целое яйцо, не разделяя его, но у меня как раз в наличии был белок - именно он важен, так как не даст котлетам распасться при жарке на части. Тщательно вымешайте приготовленный фарш и оставьте его на 20-30 минут в покое.Затем мокрыми руками сформируйте из фарша заготовки котлет, округляя их в ладонях. Не нужно создавать идеально четкие заготовки - они все равно приплюснутся при жарке. Панировать их в муке не нужно, но можно - в измельченных сухарях.Прогрейте электрогриль и смажьте его панели растительным маслом. Выложите на них заготовки и закройте электрогриль, если у вас пресс-гриль. Обжаривайте котлеты примерно 4-5 минут, а если обычный электрический гриль, то по 3-4 минуты с каждой стороны, прижимая силиконовой лопаткой.Обязательно разломите одну котлету и проверьте ее серединку - она не должна быть розоватого цвета. Если она внутри еще сырая, то обжарьте котлеты на электрогриле еще 1-2 минуты - тут все зависит от мощности вашей техники.

https://www.iamcook.ru/

Просто сосиски на гриле. Вкусно и без масла )

Колбаски получились сочные.


Решили попробывать пожарить пельмени. Муж сказал - лучше жарь как всегда на сковородке ))) Тут приплюснутые и тесто прожарилось настолько,что похоже как пирожки....короче пельменям тут не место )))


Гамбургеры. Супер ! Нежная,хрустящая корочка. Теперь только на гриле )))


Хот Дог (16,02,2021)
Булки готовые покупали,немного на гриле подержала, сосиски так же на гриле обжарила. Собираем ))) В булку влить майонез - горчицу - кетчуп и вставить сосиску )) Ну очень вкусно,очень понравилось - вкус хот дога как на заправках ))) не отличить.

Сейчас приготовила в гриле шаурму. Супер ! Вкусно ! Лаваш хрустящий, внутри всё сочное,соус не вытекает.
Грудку жарила тоже на гриле,фото забыла сделать... сочная и румяная !
Для соуса я беру сметану и смешиваю с дипом сырным, или для дип для чипсов ( ниже фото поставлю какие я дипы беру уже проверенные).

Моя шаурма :
- нарезанный не крупно огурец
- нарезанный не крупно помидор
- жаренная куриная грудка
- листы лаваша (тортилья)
- соус

Лаваш погреть в СВЧ 10-15 секунд. Смазать соусом, выложить овощи и мясо, и завернуть в конверт. На гриль меньше 1 минуты.

ЛЮБИМЫЕ ДИПЫ которыми давно пользуюсь, которые больше всего нравятся .

Вчера с мужем купили электрогриль. Муж мечтал и мечта осуществилась )))))
Добавила рубрику "Электрогриль" - будем пробывать и выкладывать рецепты с фото )))
Большая просьба - если у кого есть такой гриль, покидайте в комменты рецепты, желательно то что вы сами готовили, а не рецепты с интернета (там я и сама посмотрю))))))

Вчера сразу протестировали аппарат )))

1.Начали с малого. Положили пару ломтиков батона - класс, как с тостера,но дольше остаются мягкие. С утра самое то - с маслом, вареньем.....

2.Замариновали мясо - получилось Супер ! У меня мясо никогда не получалось....а тут просто волшебство, я довольна , а муж...нет слов - теперь хоть мясо будет кушать ))))))))

3. Сардельки. Получилось вкусно,без масла, как на пикнике ))

Фото только мяса успела сделать )))

Жду ваши рецепты ( будет супер если фото приложите).