-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Inessa_Rjabinina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.06.2009
Записей: 20923
Комментариев: 16303
Написано: 38453

Комментарии (0)

Сливочно-апельсиновое масло

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 17:30 + в цитатник
7d0b81 (700x466, 55Kb)
апельсин — 0,5 шт.;
сахарная пудра — 1,5 ст. ложки;
сливочное масло — 100 г.

С половины апельсина снять цедру самой мелкой теркой. Апельсин предварительно нужно обдать кипятком прямо из чайника и тщательно вымыть с использованием губки, затем обсушить бумажным полотенцем.Масло (комнатной температуры) положить в чашу блендера.Добавить цедру и сахарную пудру, тщательно смешать.Выдавить сок из половинки апельсина (сделать это любым доступным вам способом).Если у вас хороший апельсин, то сока из половинки получается довольно много.Теперь в полученное масло нужно добавить понемногу апельсиновый сок, буквально по нескольку капель, чтобы сок соединился с маслом. Смешивать масло и сок в блендере (добавлять в чашу).Очень вкусное масло со вкусом апельсина и ароматом цитруса готово!Можно намазывать любимые блинчики (оладьи) или делать бутерброд на завтрак, намазав маслицем горячий тост.

Кстати, спектр применения такого масла достаточно широк. Его можно добавлять в каши, в запеканки и любую другую сладкую выпечку.

Если готовите на долгую перспективу, то масло отлично хранится в морозилке в герметичном контейнере. Желательно разделить его на части, чтобы при необходимости не размораживать весь контейнер, а достать только необходимую часть.

https://recepty.7dach.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Как приготовить сливочное масло

Дневник

Суббота, 28 Августа 2021 г. 11:35 + в цитатник
Slivochnoe-maslo-500х350_opt (500x334, 87Kb)
Самый простой и легкий способ приготовить сливочное масло - это взять жирные, хорошие, проверенные сливки и иметь стационарный миксер. Конечно, можно и простой, но в этом случае активное время приравнивается к общему. У сливок не должен быть большой срок годности, максимум неделя. Если сливки годны к употреблению в течение пары месяцев, а то и полгода, то такие сливки нам не годятся.

Сливки – 420 г 36%

Миска довольно большая и глубокая (будут брызги). Вливаем в нее сливки и начинаем взбивать. Первую минуту взбиваем на небольших оборотах, чтобы сливки, пока они еще жидкие, не особо брызгали.Когда они потихоньку начнут густеть, поставьте обороты на максимум и взбивайте дальше. Где-то через 2-3 минуты у вас образуются твердые пики. Если бы мы делали крем для торта, то это то, что надо, но... продолжаем взбивать дальше.Примерно через еще 3, максимум 4 минуты вы увидите, что сливки превращаются в комочки, начинает появляться жидкость и меняться цвет. Брызги начинают разлетаться в разные стороны, а посему обязательно придумайте, чем всё это дело прикрыть.Я брала широкий кусок фольги и засовывала его между миксером и стойкой, делая этаким полукуполом. Прикрывайте мешком или попробуйте натянуть пищевую пленку, в общем, не хотите брызг - проявите фантазию.Продолжайте взбивать еще минуту (а может, и две, смотря что у вас получается). Пахты (жидкость, появляющаяся в процессе взбивания) станет порядком больше, а комочки плотнее. Остановитесь. Масло почти готово.Откиньте содержимое миски на сито. Под низ обязательно поставьте какую-нибудь посуду, чтобы собрать пахту, из которой вы приготовите чудесные блинчики. Да она и так, если пить, очень вкусная, сливочная такая.Помните масло немного вилкой, ложкой или даже рукой, чтобы стекло как можно больше жидкости. По большому счету, это масло уже прекрасно можно использовать.

Но если вы хотите увеличить срок годности продукта, то подставьте масло в сите под струю холодной воды и еще немного помните. Киньте его в миску и опять же залейте холодной водой. Если вы видите, что нажав пару раз на масло, вода остается прозрачной, значит оно вымыто хорошо. Такое масло может храниться около 2 недель.

Если честно, оно у меня больше, чем на четыре дня никогда не задерживается, и поэтому я не мою его особенно тщательно.А если вы перемешаете его с солью, зеленью и разными другими добавками, то оно улетит и за день-другой.

У меня получилось 210 граммов вкуснейшей пахты и 170 граммов домашнего сливочного масла. За сливки я заплатила ровно 1 евро. Примерно столько же стоит у нас пачка масла в магазине. Приготовить сливочное масло дома совсем не сложно.

https://menunedeli.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Пряное оливковое масло с сушёными травами

Дневник

Вторник, 24 Августа 2021 г. 11:55 + в цитатник
shutterstock_78772093_1577718181-e1579075449891-800x400 (700x350, 41Kb)
Комбинация специй в этом рецепте идеально подходит к свежему хлебу. Поэтому в ароматизированное масло так приятно макать ломтик багета. Пряное масло хорошо сочетается с тёртым твёрдым сыром, оливками и вяленым мясом.

Сушёный базилик 1 ст. ложка
Сушёная петрушка 1 ст. ложка
Сушёный тимьян 1 ч. ложка
Сушёная орегано 1 ч. ложка
Сушёный розмарин ½ ч. ложки
Молотый чёрный перец 1 ч. ложка
Оливковое масло Extra Virgin 500 мл

Прогрейте специи на сковороде, чтобы усилить запах.Пересыпьте разогретые пряности в бутылку и залейте маслом.Подавать масло к столу можно сразу — в небольших соусниках. Перед подачей можно посолить и добавить мелко нарезанный чеснок.

https://lifehacker.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Ароматное масло с лимоном

Дневник

Вторник, 24 Августа 2021 г. 11:53 + в цитатник
shutterstock_147507500_1577717298-e1577717324557-800x400 (700x350, 35Kb)
Приобретая яркий цитрусовый акцент, простое оливковое масло Extra Virgin превращается в гораздо более интересный ингредиент, который отлично себя проявит в салатах, а также с рыбой и птицей.

Оливковое масло Extra Virgin 250 мл
Цедра лимона 2 штуки

На маленьком огне в сковороде разогрейте масло. Оно не должно кипеть.Положите в сковороду цедру лимона и оставьте греться на 20 минут. Затем выключите огонь.Когда масло остынет, перелейте в чистую и сухую бутылку. Процеживать не обязательно.
Хранить самодельное ароматизированное масло в холодильнике можно 30 дней. Вытащите бутылочку примерно за 20 минут до применения, чтобы масло успело согреться до комнатной температуры.

https://lifehacker.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Сливочно-апельсиновое масло.

Дневник

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 21:27 + в цитатник
7d0b81 (700x466, 55Kb)
Можно намазывать любимые блинчики (оладьи) или делать бутерброд на завтрак, намазав маслицем горячий тост.Его можно добавлять в каши, в запеканки и любую другую сладкую выпечку.Если готовите на долгую перспективу, то масло отлично хранится в морозилке в герметичном контейнере. Желательно разделить его на части, чтобы при необходимости не размораживать весь контейнер, а достать только необходимую часть.

апельсин — 0,5 шт.;
сахарная пудра — 1,5 ст. ложки;
сливочное масло — 100 г.

С половины апельсина снять цедру самой мелкой теркой. Апельсин предварительно нужно обдать кипятком прямо из чайника и тщательно вымыть с использованием губки, затем обсушить бумажным полотенцем.Масло (комнатной температуры) положить в чашу блендера.Добавить цедру и сахарную пудру, тщательно смешать.Выдавить сок из половинки апельсина (сделать это любым доступным вам способом).Если у вас хороший апельсин, то сока из половинки получается довольно много.Теперь в полученное масло нужно добавить понемногу апельсиновый сок, буквально по нескольку капель, чтобы сок соединился с маслом. Смешивать масло и сок в блендере (добавлять в чашу).Очень вкусное масло со вкусом апельсина и ароматом цитруса готово!

https://7dach.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Апельсиновое масло

Дневник

Суббота, 07 Сентября 2019 г. 13:30 + в цитатник
32ee2f8e8305de3c713aaa757b6ef0c5 (700x561, 53Kb)
Я просто уверена, что этот рецепт, станет для Вас станет открытием. Всего 3 компонента и 10 минут свободного времени и невероятно вкусное масло готово. Отличная заправка для блинчиков или тостов.

апельсины 0.5 шт
пудра сахарная 1.5 ст.л.
масло сливочное 100 г

Половинку апельсина моем, сушим. На мелкую терку натираем цедру.В блендер выкладываем 100 г сливочного масла и высыпаем цедру апельсина. Взбиваем.Выжимаем сок из половинки апельсина.Смешиваем сок апельсина с маслом (за несколько раз).

https://nyamkin.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Чесночно-укропное масло для бутербродов

Дневник

Среда, 12 Июня 2019 г. 15:48 + в цитатник
chesnochno-ukropnoe-maslo-dlya-buterbrodov (600x400, 50Kb)
Хорошая идея для приготовления бутербродных масел.
Вместо укропа можно использовать и другие виды зелени, каждый раз продукт будет иметь разный вкус.

масло сливочное 100 г
чеснок 1 зубчик
укроп 1 пучок
лимонный сок 6 капель
соль

Укроп вымыть, обсушить, сорвать нежные веточки. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Измельчить в блендере укроп с очищенным чесноком. Вмешать все это в масло, посолить по вкусу, влить несколько капель лимонного сока. Выложить массу на циновку для суши, застеленную пленкой. Сформовать колбаску, завернуть, поставить чесночно-укропное масло в холодильник.

https://vkuso.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (12)

Полезная информация о предназначении каждого РАСТИТЕЛЬНОГО масла!

Дневник

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 11:05 + в цитатник
EquatorialJoyfulCero-size_restricted (164x700, 956Kb)
О пользе растительных масел известно всем.
Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
У каждого растительного масла есть свои особенности и уникальный , неповторимый состав.
В силу этих особенностей рекомендуют употреблять в своем рационе несколько растительных масел.
Жиры , содержащиеся в маслах , являются необходимыми и обязательными составляющими рациона сбалансированного, здорового питания.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (1)

Кофейное масло

Дневник

Среда, 24 Мая 2017 г. 14:30 + в цитатник
kofeinoe_maslo (680x452, 73Kb)
Масло сливочное (размягченное) — 250 гр
Кофе растворимый — 2 ч.л.
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Сначала в миксере нужно перемолоть сахарную пудру с растворимым кофе. Затем перемешать с размягченным сливочным маслом. Выложить смесь на фольгу и скатать колбаской. Хранить в морозилке.

http://vkusnodoma.net/
Рубрики:  Закуски
Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Старинный русский рецепт — ягодное масло. Вкуснейший десерт!

Дневник

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 13:36 + в цитатник
Sostavnoe-maslo-s-chernikoy-i-malinoy (500x334, 34Kb)
Очень вкусный рецепт старорусской кухни, который является оригинальным десертов. Ведь такое ягодное масло можно подавать просто с белым хлебом, печеньем, блинами, оладушками, булочками.Приготовление десерта занимаем минимальное количество времени, масло можно заготовить в большем количестве, так как оно хранится в холодильнике пять дней. Замечательно! В любой момент можно порадовать всех сладкими вкусностями.

0,5 стакана – ягод на ваш выбор
сахар – по вкусу (зависит от кислотности ягод)
250 г – качественного сливочного масла (размягченного)

Подготавливаем ягоды, перебираем, промываем, затем ждем, пока они хорошенько обсохнут.Также можно использовать замороженные ягоды, но с них надо слить всю жидкость.К маслу добавляем сахар (можно заменить сахарной пудрой).Взбиваем до тех пор, пока масло станет нежной консистенции.Добавляем ягоды, перемешиваем вилкой аккуратно, чтобы не нарушить воздушность.Перекладываем на пищевую пленку, придаем форму «колбаски».Аккуратно заворачиваем и отправляем на полчаса в морозильную камеру, чтобы «схватилось».После этого масло можно переложить просто в холодильник.

http://ideamenu.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (3)

ТОП-10 самых полезных видов растительного масла

Дневник

Пятница, 03 Июня 2016 г. 14:13 + в цитатник
vinog117 (317x700, 130Kb)
Растительные масла бывают разные. Их извлекают из разных видов пищевых продуктов: семечек, орехов, плодов. Как выбрать по-настоящему вкусное и полезное растительное масло и использовать его в приготовлении пищи?Растительные масла являются важнейшими источниками полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются организмом, а поступают только с пищей. Эти кислоты регулируют важные процессы жизнедеятельности организма. Именно они – лучшие союзники в борьбе с атеросклерозом – наиболее частой причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений мозгового кровообращения.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях

Дневник

Среда, 23 Декабря 2015 г. 13:59 + в цитатник
2949370 (604x371, 66Kb)
2 чашки очищенного и поджаренного арахиса
3 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (предпочтительнее арахисовое, но если у вас есть рафинированное подсолнечное — тоже подойдет).

В кухонный комбайн или блендер высыпаете орехи и начинаете перемалывать. Так как я люблю, чтоб в пасте попадались кусочки орехов, я отсыпала немного, когда они перемололись достаточно мелко (как сечка). На этой стадии добавляете масло и продолжаете перемалывать. Когда паста станет почти однородной, добавляете мед и соль и снова включаете кухонный комбайн. В самом конце добавляете отложенные орешки и перемешиваете. Если сложить время обработки в комбайне, то орехи должны перемалываться до состоянии пасты примерно 7 минут. Если у вас есть кунжутное масло, можете добавить одну столовую ложку кунжутного и две столовые ложки рафинированного подсолнечного — получается очень интересный привкус. Готовую пасту перекладываете в банку. Хранить в холодильнике не обязательно, особенно если вы собираетесь разделаться с ним в течение недели. Получается очень вкусно и сытно. А самое главное — вы точно знаете, что в этой пасте нет консервантов, ароматизаторов и других не очень полезных ингредиентов.

http://luckytoys.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Какая марка оливкового масла лучше для салатов?

Дневник

Воскресенье, 17 Мая 2015 г. 12:03 + в цитатник
Рубрики:  Кулинарные ссылки
Всё что связано с маслом

Комментарии (1)

Масло чайного дерева – польза, где применяется

Дневник

Среда, 11 Марта 2015 г. 06:05 + в цитатник
maslo-chajnogo-dereva (200x128, 10Kb)
Родина чайного дерева – Австралия. Оно относится к семейству «миртовых». Это дерево вечно зеленого цвета, оно не большое, а на стволе находится мягкая, светлая, шелушащаяся кора, которая напоминает бумагу. На дереве удлиненные, белые или желтоватые пушистые цветочки и сухие, похожие на эвкалипт листья, которые не создают тени. В листьях содержится большое количество эфирных масел, которые имеют запах, похожий на камфару. Вот именно из листьев чайного дерева изготавливают – эфирное масло.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Как правильно выбрать подсолнечное масло

Дневник

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 10:41 + в цитатник
kak-pravilno-vybrat-podsolnechnoe-maslo (700x507, 305Kb)
Срок годности товара бесспорно важен, однако обращайте внимание и на дату разлива. Ведь нерафинированное подсолнечное масло хранится не более четырех месяцев, а рафинированное - не более двух.Если же этикетка выбранного вами товара гласит иное, знайте – без вредных примесей тут не обошлось. Лучше воздержаться от такой покупки, ведь под крышечкой вас будет ждать вовсе не приятный сюрприз, состоящий лишь из вредных химических компонентов – антиокислителей.
Отдавайте предпочтение маслу, изготовленному по ГОСТу, а не то ТУ.Перепады температур и солнечные лучи необычайно вредны для подсолнечного масла. К сожалению, не все точки на рынках могут предоставить товару хорошие условия. Во избежание опасных покупок, отдавайте предпочтение магазинному маслу, а не рыночному!Еще можно купить на рынке домашнее подсолнечное масло. Делают его в небольших фермерских хозяйствах. Очень часто домашнее масло может быть и недорогим, и одновременно полезным, но его надо очень внимательно выбирать, обязательно его попробовав перед покупкой. У домашнего подсолнечного масла не должно быть привкуса свежих нежареных семечек. Если у масла есть запах жженых или жареных семечек, то значит его изготавливали при высокой температуре, и оно может содержать канцерогены. Обычно такое сырье нагревалось до 200-300 °С, чтобы получить как можно больше масла из семечек.

Какие плюсы и минусы у подсолнечного масла:
На самом деле в подсолнечном масле практически только плюсы. Это масло является очень полезным продуктом, а главным и пожалуй единственным его недостатком является большая калорийность. Сейчас мы поясним почему: 100 г. подсолнечного масла содержит 899 Ккал, а одна столовая ложка – 157 Ккал. Для здорового человека оптимальной суточной дозой считается 20 гр. масла. Если у Вас нарушение обмена веществ, то необходимо уточнить у врача свою норму.

Обратите внимание на такую уловку. Если на бутылке написано "Масло без холестерина".
Некоторые производители на бутылке делают надпись «Не содержит холестерина», но это не говорит о лучшем качестве продукта, чем у конкурентов, так как растительное масло по своей сути не может содержать холестерин, т.к. этот самый холестерин является животным элементом. Будьте внимательны и не поддавайтесь на такие уловки маркетологов!При этом подсолнечные и другие растительные олифы содержат достаточное количество вещества, способствующие нормализации холестеринового обмена.

http://na-ujin.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (4)

Полезные свойства кунжутного масла

Дневник

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 02:59 + в цитатник
88145526_index_img (320x557, 64Kb)
Кунжутное масло — замечательный, полезный и питательный продукт питания, обладающий тонким ароматом и потрясающим вкусом. Полезные свойства кунжутного масла широко известны, оно используется в народной медицине и косметологии. Хотите узнать все, чем полезно кунжутное масло?
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (2)

Полезные свойства эвкалипта , эвкалипт применение, эфирное масло эвкалипта лечение

Дневник

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 00:13 + в цитатник
poleznye-svojstva-evkalipta (700x513, 43Kb)
Корни, кора и листья эквалипта широко используются в качестве целого ряда альтернативных лечебных средств, что делает его одним из самых ценных даров природы. Считается, что эвкалипт обладает магической силой исцеления. Он всегда использовался в гомеопатии, аюрведе, индийских и тибетских системах исцеления.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (5)

Польза и применение грейпфрутового масла

Дневник

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 14:36 + в цитатник
polza-i-primenenie-grejpfrutovogo-masla-1 (500x375, 32Kb)
Предлагаем вам узнать всё о пользе масла грейпфрута, которое поможет вам избавиться от многих кожных проблем, поможет вылечить заболевания.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (4)

Эфирное масло сандалового дерева

Дневник

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 13:26 + в цитатник
efirnoe-maslo-sandalovogo-dereva-1 (200x150, 8Kb)
Масло сандалового дерева очень популярно, потому что, кроме ароматерапии, может использоваться для лечения кожи и медитации. Это масло издревле используется в лечебных целях и в религиозных церемониях.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (4)

Эфирное масло иланг-иланг

Дневник

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 13:02 + в цитатник
efirnoe-maslo-ilang-ilang-1 (200x150, 7Kb)
Масло иланг-иланг добывают из дерева под названием кананга одората, и оно считается очень хорошим афродизиаком. У индонезийцев существует традиция посыпать лепестками цветов этого растения кровать молодоженов. Кроме этого романтического ритуала,иланг-иланг используется в качестве лечебного средства для стимулирования роста волос, успокаивает нервы и регулирует выработку кожного сала.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (1)

Льняное масло — польза и полезные свойства льняного масла

Дневник

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:34 + в цитатник
timthumb (650x265, 117Kb)
Лен – уникальное растение, которое не только радует глаз своими симпатичными цветочками, дает сырье для производства ткани, но и является источником ценнейшего продукта – льняного масла
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (7)

Лимонное масло – применение, вред, польза

Дневник

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 02:02 + в цитатник
limonnoe-maslo-1 (500x334, 37Kb)
В этой статье мы расскажем о чудесных свойствах лимонного масла, о противопоказаниях и области его применения.Эфирные масла, которые изготавливаются из цитрусовых, добывают с помощью холодного отжима. Масла, которые имеют высокое качество, до сих пор часто изготавливаются вручную, а вот при дистилляции эфирные масла обладают низким качеством.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (4)

Эфирное масло герани

Дневник

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 00:00 + в цитатник
efirnoe-maslo-gerani-1 (200x150, 6Kb)
В отличие от других эфирных масел масло герани не имеет древней истории, и не использовалось в каких-либо религиозных церемониях. Но это не значит, что его польза менее значима для здоровья. В Египте и Марокко масло герани используется практически повсеместно, от производства парфюмерии до лечения угрей.Давайте познакомимся с маслом герани поближе.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (5)

Польза и применение апельсинового масла

Дневник

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 09:45 + в цитатник
polza-i-primenenie-apelsinovogo-masla-2 (200x149, 6Kb)
Как применять апельсиновое масло, чем оно полезно, какие проблемы помогает решить апельсиновое масло.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (3)

Эфирное масло бей

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 13:34 + в цитатник
efirnie-maslo-bej1 (200x155, 7Kb)
В мире насчитывается около 3000 эфирных масел с уникальными свойствами. Среди них особняком стоит масло бей, которое получают из листьев вечнозелёного дерева (Bay tree) высотой 5-10 м, имеющего беловатую кору и тонкий ствол. Для этих целей листья, собранные в ноябре и феврале, подвергают водно-паровой дистилляции.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (5)

Мандариновое масло – польза, применение, рецепты с мандариновым маслом

Дневник

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 12:51 + в цитатник
mandarinovoe-maslo-1 (500x332, 24Kb)
Предлагаем вам узнать, как использовать мандариновое масло в домашних условиях для лечения заболеваний и в уходе за собой.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (3)

Кедровое масло полезные свойства, масло кедрового ореха применение

Дневник

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 23:19 + в цитатник
kedrovoe-maslo-poleznye-svojstva-primenenie001 (220x250, 34Kb)
О полезных свойствах дара тайги - кедрового масла знают все. Но мало кто знает, в чем именно заключаются его «полезные свойства». Но некоторые все же узнают истинное предназначение этого сибирского дара. Благодаря своим знаниям они отличаются богатырским здоровьем и долго живут.
Ознакомившись с полезными свойствами кедрового масла, вы сможете присоединиться к этому кругу счастливчиков.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (9)

Тыквенное масло полезные свойства, применение, лечение, для похудения

Дневник

Среда, 04 Февраля 2015 г. 23:51 + в цитатник
tykvennoe-maslo-poleznye-svojstva-1 (200x150, 6Kb)
Родиной производства тыквенного масла считается Австрия. Уже в те далекие времена, этот продукт считался очень дорогим. Такой факт подтверждается тем, что 100 граммов этого масла приравнивалось к стоимости толстого золотого кольца. Именно по этим причинам натуральное тыквенное масло, темно-зеленого цвета,стали называть «черным золотом». Высокая стоимость такого масла вызвана дорогим производством сырья и применением специальных технологий. Для производства одного литра масла нужно несколько десятков тыкв и три килограмма экологически чистых семян.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (10)

Облепиховое масло свойства, применение, лечение облепиховым маслом и противопоказания

Дневник

Пятница, 30 Января 2015 г. 12:54 + в цитатник
oblepihovoe-maslo-svojstva-primenenie-lechenie-1 (200x150, 9Kb)
Облепиха – растение из семейства лоховых. Их популяция наблюдается в основном в умеренном поясе Евразии, хотя он и не прихотлив. Данный кустарник или дерево в основном вырастает до 10 метров в высоту. Плоды облепихи представляют собой мясистую костянку круглой или немного овальной формы оранжевого или красного цвета диаметром примерно 1 см.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (1)

Оливковое масло польза и вред, чем полезно оливковое масло

Дневник

Понедельник, 26 Января 2015 г. 11:55 + в цитатник
olivkovoe-maslo-polza-2 (200x150, 8Kb)
Оливковое масло, польза которого не раз была подтверждена и учеными, и диетологами, является продуктом, который занимает лидирующее место по содержанию мононенасыщенных жиров. Эти жиры весьма полезны для человеческого организма, кроме того, масло притягательно ещё и необыкновенно тонким ароматом оливок, нежным вкусом и витаминным составом.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (8)

Ароматные растительные масла: как приготовить травяные масла самостоятельно

Дневник

Пятница, 23 Января 2015 г. 11:47 + в цитатник
maun_illustration (292x594, 29Kb)
Растительные масла и уксусы в чистом виде вполне самодостаточны в качестве заправки.
Но для большего богатства вкуса и аромата их можно настаивать на специях, пряных травах, цитрусовой цедре и овощах.Ароматизированные уксусы и масла хороши в качестве заправки к самым разным салатам – начиная с овощных и заканчивая фруктовыми, для приготовления маринадов и разных других блюд.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 00:11 + в цитатник
64568 (166x600, 63Kb)
Если оливковое или подсолнечное масло стало мутным или у него появился неприятный запах, нужно положить в масло поваренную соль из расчета на 1 литр масла 1 чайную ложку соли. Через три дня масло нужно перелить в другой сосуд, а на дне первого останется мутный осадок с солью.

Если подсолнечное масло стало мутным, нужно положить в него немного соли. Через 2-3 дня на дне посуды с маслом появится осадок, а масло вновь станет прозрачным. Осторожно, не взбалтывая, перелейте масло в другую посуду.

Масло быстрее взбивается, если нарезать его кусочками, положить в миску и поставить в кастрюлю с горячей водой. Когда масло размякнет (но не распустится), его ставят в холодное место и взбивают.

Нельзя нагревать до кипения соус, заправленный сливочным маслом, так как это разрушает нестойкую эмульсию масла с другими продуктами.

При обжаривании продуктов, нельзя перегревать жир, так как слишком сильно разогретый жир начинает дымиться и придает продуктам запах чада и привкус горечи.

Сливочное масло для жарки не рекомендуется - оно быстро начинает гореть и дымиться.

Сливочное масло при жарений не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом.

http://www.kuhar.com.ua
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (2)

ВИДЫ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ

Дневник

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 23:57 + в цитатник
1256 (250x177, 10Kb)
Растительное масло – это один из видов пищевых жиров (липидов). Растительные масла улучшают вкусовые качества пищи и обеспечивают состояние сытости. По нормам питания в России средняя физиологическая потребность в жирах составляет 80-150 г в день для мужчин, 65-100 г для женщин.30% от общего количества потребляемых жиров должны составлять растительные жиры. Растительные жиры являются основными структурными компонентами клеточных мембран, служат главными источниками энергии и образуют резерв энергетического материала, обеспечивают эластичность сосудов и хорошее состояние кожи.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Гхи или «жидкое золото»

Дневник

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 10:47 + в цитатник
1370939503_http-webspoon-ru-receipt- (600x369, 25Kb)
Гхи или «жидкое золото». Топлёное масло, или гхи (ги) во многих восточных странах и за их пределами по праву считается «жидким золотом». Ведь оно является не только ценным пищевым продуктом, придающим блюдам приятную мягкость и маслянистость, но и целебным средством с огромным спектром действия. Гхи обладает ни с чем не сравнимым вкусом, который иногда называют «сладким ореховым». Стоящее на огне топлёное масло источает некий чудный, карамельный аромат.Топлёное масло, в отличие от сливочного, не имеет примесей и белков, которые начинают гореть уже при 120 °С и во время приготовления на огне становится канцерогенным. Топлёное же масло без какого-либо вреда можно нагревать до 190 °С (то есть на нём можно и жарить, и тушить).Гхи может храниться веками, при этом срок хранения увеличивает его ценность. Также гхи очень хорошо влияет на сознание — что важно для людей, интересующихся духовностью и просто гармоничной жизнью.

Масло сливочное 1000г

Для приготовления гхи вам понадобится 1 кг сливочного масла. Лучше использовать домашнее масло, но если такого нет покупайте свежее несолёное сливочное масло, сделанное по ГОСТ 37-91. Масло с маркировакой ТУ не пригодно для гхи.Нарежьте масло на кусочки по 50 г и положите в кастрюлю с толстыми стенками, накройте крышкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре, пока масло равномерно не расстает.Затем поставьте на средний огонь и периодически аккуратно помешивайте.Когда поверхность покроется пузырьками пены, осторожно помешайте и отрегулируйте огонь до очень слабого. Именно сейчас начинает собираться пенка. Оставляем масло на 2 часа, не накрывая крышкой и не помешивая.Теперь мы можем увидеть, что белковые массы осели на дно кастрюли, пена стала прозрачной, а масло золотистым. Нам необходимо аккуратно убрать всю пенку сверху шумовкой, не касаясь дна, чтобы не потревожить осадок. Пену вы можете использовать, например, в рис. Блюдо сразу приобретёт невероятный потрясающий привкус.Если запах масла слишком сильный или если цвет его тёмный — это значит, что масло готовилось слишком долго или на слишком сильном огне. В этом случае я предлагаю выбросить осадки, масло же можно использовать. Однако в следующий раз надо постараться регулировать огонь во время приготовления.Процедите горячее масло через ситечко.Когда гхи слегка остынет, перелейте его в посуду для хранения, а когда охладится до комнатной температуры, закройте плотно прилегающей крышкой. Выход 1100 мл.

http://povarito.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло-спрей - 5 идей применения

Дневник

Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 21:55 + в цитатник
] (500x400, 15Kb)
Масло в спрее – просто незаменимый продукт на кухне. К слову, вовсе не обязательно это должно быть оливковое масло extra-virgin, гораздо более практичный и доступный вариант – какое-либо рафинированное масло для жарки, например, канола.

Итак, варианты использования масла в спрее:
1 По назначению: сбрызните сковороду или сотейник перед жаркой. Спрей расходуется гораздо экономнее, чем масло из бутылки.
2 Вы можете сбрызнуть маслом ложку, которой набираете тесто для выпечки (например, сконов), чтобы получились более аккуратные кусочки.
3 Перед тем как откинуть пасту на дуршлаг, сбрызните его маслом, чтобы макаронные изделия не прилипали.
4 Сбрызните пищевую пленку, прежде чем завернуть в нее что-то липкое, например, кексы с сахарной или белковой глазурью.
5 Бонус для красавиц: при помощи кулинарного масла-спрея можно ускорить высыхание лака для ногтей, ведь сушки для маникюра – это и есть разные виды растительного масла с насадкой-распылителем на бутылочке. Сбрызните свежеокрашенные ногти с растояния 20 см. Через 5 минут сполосните пальцы в холодной воде.

Кстати, после того, как масло закончится, бутылочку можно использовать повторно. Также обратите внимание на полки в супермаркете в поисках еще одного практичного продукта – винного уксуса в спрее. Из спрея очень удобно заправлять салаты, чтобы зелень была равномерно покрыта жидкостью Это касается как уксуса, так и оливкового масла.

http://receptiki.pro/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Виды растительных масел

Дневник

Среда, 13 Августа 2014 г. 16:04 + в цитатник
masla1 (473x361, 65Kb)
Как правило, в пищу, человек употребляет 2 вида растительного масла: рафинированное и нерафинированное. Последнее довольно быстро усваивается в организме и потому является полезным. Но помимо употребления в пищу, растительные масла имеют ряд преимуществ. Существуют следующие виды растительных масел:

1. Льняное – масло № 1 по биологической ценности. В нем содержится 46% витамина F, а так же витамины А и Е. Самые полезные и качественные натуральные растительные масла — отличный выбор для здоровья вашей семьи.
2. Оливковое – обладает способность расщеплять животные жиры и содержит огромное количество витаминов, таких как А, D, Е и К, что благоприятно влияет на укрепление мышц, костей и иммунной системы.
3. Кукурузное – содержит вещество токоферол, провитамин А и витамины F, B1, PP. Масло снижет усталость организма, повышает тонус и ликвидирует брожение в кишечнике.
4. Облепиховое – содержит линоленовую кислоту, обладающую противосклеротическими свойствами. Так же масло используют при лечении ангины и тонзилиттов, благодаря противомикробным свойствам.
5. Касторовое – незаменимое вещество при лечении ожогов, язв и ран. Способствует росту волос и уходу за кожей. Благодаря входящим в состав масла жирным кислотам его, как правило, используют в косметологии.
6. Пальмовое – используется при производстве маргарина и иных продуктов, придавая им товарный вид. Обладает наименьшим количеством полезных веществ для организма человека.
7. Кокосовое – содержит гиапуроновую кислоту, которую принято считать самым лучшим увлажнителем. Кроме этого масло богато на витамины А, С, Е.
8. Репейное – производится из корней лопуха и применяется при лечении кожных заболеваний, ревматизма, рецидивирующeгo артрита. Так же его часто используют в косметологии для усиления роста волос.

http://kylinarocka.ru
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Оливковое масло

Дневник

Пятница, 08 Августа 2014 г. 18:12 + в цитатник
x_69391c90 (333x500, 48Kb)
500 мл оливкового масла
1 красный острый перец
1 веточка розмарина
3–4 горошины душистого перца
0,5 ч. л. семян тмина

Перец и розмарин вымыть и обсушить. Положить в красивую прозрачную бутылку горошины перца, тмин, розмарин и острый перец.Аккуратно влить масло. Плотно закрыть пробкой.

http://vfridge.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (4)

Секрет приготовления вкусной еды: держите на кухне несколько видов масла

Дневник

Пятница, 11 Апреля 2014 г. 10:55 + в цитатник
IMG_3140 (189x600, 21Kb)
Казалось бы, как просто: купи более менее нормальное масло без запаха (или с запахом, кому как нравится), да и дело с концом. Зачем держать на кухне много разных масел? Ну достаточно будет подсолнечного и, например, оливкового. Однако дела обстоят гораздо сложнее. В зависимости от того, собираетесь ли вы запекать блюдо, жарить на сковороде или на гриле, нужно использовать разное масло. И вы удивитесь, какой вкусной окажется еда, приготовленная с «правильным» маслом.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (1)

Оливковое масло: жизнь вне кухни

Дневник

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 18:50 + в цитатник
122 (293x500, 38Kb)
Все мы знаем, как вкусно и полезно оливковое масло. В качестве заправки для салата, его можно добавить в суп, смешать с чесноком и на свежеиспеченный тост … да и просто смазать кончики волос, чтобы они не секлись и имели красивый и здоровый вид. Вариантов масса. А знаете ли вы, что оливковое масло незаменимо в быту, в том числе? Что оно превосходно очищает и может использоваться в хозяйственных нуждах также легко, как при приготовлении блюд.
Читать далее...
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Оливковое масло Extra Virgin Basso, DOP Val di Mazara

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 16:56 + в цитатник
6 (86x346, 6Kb)
Масло первого холодного прессования с фруктовым, бархатным вкусом и сладким послевкусием. Аромат масла интенсивно фруктовый с миндальным оттенком.
Используется для заправки салатов, соусов и любых холодных блюд.
Бутылка Dorica 500 мл

http://www.paritetmm.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое первого холодного прессования очищенное «Basso» в стекл. бут. 500 мл

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 16:53 + в цитатник
4 (283x415, 56Kb)
Восхитительный, нежный продукт родом с юга Италии, где в экологически чистом районе собирают вручную оливки и отжимают их, согласно старым традициям. Благодаря своей непревзойденной легкости, нежному и мягкому вкусу и аромату, очищенное оливковое масло «Basso» отлично подойдет для приготовления аппетитных салатов, холодных закусок, рыбы, овощей и многих других блюд.

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое первого холодного прессования нерафинированное Extra Virgin «Basso» в стекл. кувшине 1000 мл

Дневник

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 16:46 + в цитатник
1 (283x415, 75Kb)
Нерафинированное итальянское масло из плодов оливы первого холодного отжима приготовлено из натуральных ингредиентов. Оно имеет необычную форму упаковки в виде стеклянного кувшина. Масло "Basso" обладает уникальным тонким оливковым ароматом и изысканным вкусом. Прекрасно подойдёт как заправка для различных салатов, для приготовления соусов, закусок, а также других различных холодных блюд.

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое первого холодного прессования нерафинированное Extra Virgin «Basso» в стекл. бут. 500 мл

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 03:28 + в цитатник
56 (283x415, 56Kb)
Нерафинированное итальянское масло первого холодного отжима приготовлено из натуральных плодов оливы. Бутылка из стекла имеет круглую форму и не будет занимать много места на кухонной полке. Масло «Basso» обладает приятным и утонченным оливковым ароматом и вкусом. Оно замечательно подойдёт как заправка для всевозможных салатов, приготовления соусов, закусок, а также для любых других холодных блюд.

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Оливковое масло Extra Virgin Менахем

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 03:27 + в цитатник
55 (313x346, 21Kb)
Благодаря изысканному дизайну бутылки прекрасно подойдет в качестве подарка.

Бутылка Square 1 л / 500 мл
Бутылка Toscano 500мл

http://www.paritetmm.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое первого холодного прессования нерафинированное Basso Extra Virgin ПРЕМИУМ КЛАСС «Abellinum» в стекл. бут.Marasca 750 мл

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 02:59 + в цитатник
12 (182x470, 10Kb)
Это нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима. Масло имеет очень нежный вкус оливок и прекрасный аромат. Такое масло просто незаменимо в приготовлении салатов,соусов, а также холодных блюд.Брендовое оливковое масло производится в Италии, в стране где много солнца! Благодаря сочным и спелым оливкам это масло получается безумно вкусным и насыщенным!

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Оливковое масло Extra Virgin Basso, в керамике

Дневник

Вторник, 27 Августа 2013 г. 02:58 + в цитатник
10 (346x346, 15Kb)
Оливковое масло первого холодного отжима родом из лучших маслиновых рощ зеленой Ирпинии, экологически чистого района на юге Италии. Оливки собираются вручную и прессуются по древним традициям Ирпинии. Масло получается с насыщенным оливковым вкусом и ароматом, используется при приготовлении салатов, соусов и любых холодных блюд по вашему вкусу.Нефильтрованное.Керамическая бутылка ручной работы 500мл /750 мл

http://www.paritetmm.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое первого холодного прессования нерафинированное Basso Extra Virgin ОРГАНИЧЕСКОЕ «Organic» в стекл. бут. Marasca 500 мл

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 21:42 + в цитатник
33 (283x415, 70Kb)
Нерафинированное оливковое масло "Basso" из Италии изготовлено при помощи первого холодного прессования плодов оливы исключительно из органических продуктов.Масло c тонким оливковым ароматом и вкусом можно использовать для приготовления салатов, особенно оно подойдёт к рыбе, овощам и белому мясу. Также оно рекомендовано для детей всех возрастов.

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Кунжутное масло

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 21:21 + в цитатник
4 (400x540, 71Kb)
Еще в древних книгах о приправах и специях кунжутное масло упоминалось как полезный с медицинской точки зрения и вкусный продукт для приготовления различных блюд.Сегодня, как и много веков назад, кунжут собирают вручную, чтобы сохранить его нежные семена, и по-прежнему кунжутное масло считается незаменимым ингредиентом японской, китайской, индийской кухни и кухонь множества других стран мира.Его семена богаты витаминами (особенно витамином Е), минеральными веществами, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма: фосфором, цинком, кальцием.В последние годы кунжутное масло активно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы восстановления кости. В 100 граммах кунжутных семян содержится суточная норма кальция, установленная для людей после 30 лет. Статистика медицинских исследований показывает, что употребление 1 ст. ложки нерафинированного кунжутного масла в день повышает содержание кальция в организме в 3 раза. Кунжутное масло содержит фитостерины. Фитостерины — это содержащиеся в растениях вещества, способные сокращать уровень холестерина в крови. Кунжутное масло также содержит сезамолин - естественный антиоксидант, омолаживающий клетки, повышающий их антиокислительную активность, регулирующий кислородный обмен в организме и укрепляющий иммунитет, а благодаря входящему в его состав натуральному активному веществу – сезамолу, кунжутное масло, не утрачивая своих полезных свойств, может храниться длительное время (до восьми лет). Кунжутное масло - это ценный диетический продукт питания, благотворно влияющий на здоровье при нарушениях липидного обмена (нормализует обмен веществ), гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов.Масло кунжутного семени действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме. Также масло рекомендуется для лечения атеросклероза, малокровии, истощении организма, болезнях сердца, поджелудочной и щитовидной желез, печени, желчного пузыря; при лечении повышенной кислотности желудочного сока; кунжутное масло препятствует образованию тромбов.В качестве эликсира красоты кунжутное масло имеет тысячелетнюю историю. Оно обладает способностью глубоко проникать в кожу, смягчать и очищать ее, выводя вредные продукты метаболизма, грязь и отмершие клетки. Воздействует на кожу как природный антиоксидант, предотвращает появление признаков преждевременного старения кожи. С помощью кунжутного масла можно избавиться от послеугревых пятен, экземы и псориаза.
Кунжутное масло прекрасно подойдет в качестве заправки салатов, холодных закусок и любых готовых блюд по вашему вкусу. Кунжутное масло используется также и в консервации. Необыкновенный аромат кунжутного масла придаст вашим блюдам нотку востока.ttp://www.paritetmm.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Оливковое масло Extra Virgin Basso, ароматизированное

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 21:07 + в цитатник
6 (562x346, 40Kb)
Данный продукт - результат слияния лучшего оливкового масла первого холодного отжима с типичными для Средиземноморского региона травами, специями и продуктами: лимон, чеснок, орегано, красный перец, базилик, розмарин, трюфель, белые грибы.Используется для заправки любых готовых блюд.

Бутылка Marasca 250 мл
Бутылка Square 250мл

http://www.paritetmm.ru/
Рубрики:  Всё что связано с маслом

Комментарии (0)

Масло оливковое "Бассо" нерафинированное "Extra virgin oil" в ст. бут. toscano 500 мл.

Дневник

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 20:17 + в цитатник
1 (426x390, 30Kb)
Нерафинированное масло из плодов оливы первого холодного отжима из Италии имеет интересную квадратную форму бутылки, что позволяет ему не занять много места кухне. Масло "Бассо" обладает нежным и тонким оливковым ароматом, а также придаёт приготовляемым блюдам изысканный и уникальный вкус. Идеально подойдёт для жарки и приготовления различных салатов.

http://realbio.su/
Рубрики:  Всё что связано с маслом


 Страницы: [2] 1