̆ - .
- , . ̈ , ̆.
() - ̆ , ̆ , , ̆ ̆ ̆ , ̆ ̆ ̆ . : , ̈, .
- ̆ .
- .
- ̆
.
- ̈. , .
- , ̆ () . ̆.
- , ̆ , , , , , .
̆ ( . gluten ̆) - , ̆ ̆ . ̆ ̆ , , .
- , ̆ ̆ , ̆ . ̆.
- , . ̆.
- .
- , , , .
- (Saccharomyces cerevisiae), ̆ , ̆ , . .
() - ̈ . . .
- , ̆ ̆ - , ̆ ̆ ̆.
- , . , ̆ ̆ ̆ , .
̆ - , ̆ .
- , , .
- , , .
- , ̆ ̆ .
() - ̆ .
̆ () - .
̆ - ̆ ̆ ̆ .
- , ̆ .
- ( ̆ ).
- ( ̆ ).
̆ - , ̆ . , . ̆ ̈ ̈ .
- ̆ .
- / .
- . 72% .
- () - , ̆ .
, .
̆ - .
- , ̆ , . -̆ -̆. ̆ , ̆̆ ( ).
̆() - . ̆ . ̆ ̆ , , .
- , , . - , ̈ .
- , ̈ .
- , .
- ̆ .
- ̆̆ ̈ .
(̆ ) - , ̆ ̆ .
- ̆ , ̆ ̆ ̆ , .
̆ - .
- , ̆ .
- () - .
- 30 .
- , ̆ ̆
.
- .
- (), ̆.
- ̆ ̆ , .
- , ̆ ̆ .
- , ̆ .
- , , , , ( ̆),
( ̆) - .
̆ - , ̆ .
- ̆ , ̆ , ̈ ̈ ̈ .
̆ - , : , , .
- ̆ .
- ̆ - , 12 . .
- .
̆ - .
- , .
- , .
- , , .
- , ̆ ̆.
- ̆ .
̆ - ̆ , ̆ ̈ .
- ̆ .
- .
- ̆, , ̆ .
- ̆ .
() - , , ̈ .
- , ̆ - ̆.
- . .
- , . ̆ .
- : , , , , . ̈ .
- ̆ , ̆ ̆, "".
- ., ̆ ̆.
- ̆ .
- , ̈ ̆ (̆) , ̆ .
- , ̆ , , ̆ , ̆ ̆.
- ̆ , ̆
.
- , .
- ̆ , ̆ , .
- , ̆ , .
̈ - ̆ ̆ ̆ ̆ . 6-14%.
- ̆ ? ̆ .
- , ̆ .
() - ̆ .
- ̆ , ̆ .
(hooch) - , ̆ ̆ .
- , ̆ , .
- , (̆ ) (̆ ̆ ).
() - ̈ ̆ .
https://masterbaker.ru/
![1639254843_52-papik-pro-p-klipart-muzhchina-54 (553x600, 389Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/898/160898134_1639254843_52papikpropklipartmuzhchina54.png)