1. Рагу из патиссонов и кабачков
Ингредиенты: Кабачки — 500 г Паттисоны — 250 г Капуста — 300-400 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры красные — 5 шт. Чеснок — 3 дольки Соль — 1 ч. л. Укроп — 30 г Количество порций: 6 Приготовление: 1. Кабачки и паттисоны почистить и порезать. 2. Капусту тонко нашинковать, обжарить в глубокой посуде. 3. Добавить кабачки и паттисоны. 4. На отдельной сковороде обжарьте лук и морковь. 5. Через 15 минут тушения кабачков и капусты, добавьте к ним перетертые помидоры или томатную пасту. 6. Через пять минут добавьте обжаренный лук с морковью и чеснок. 7. Обязательно добавьте приправы. Перемешайте и протушите под крышкой 15 минут на слабом огне.
Кабачки, любимый овощ на наших столах. Можно сказать универсальный! Можно готовить самые разнообразные блюда:торты, запеканки, каши, тушеные блюда, торты, компоты, мармелад и даже сладости. А еще кабачки будут напоминать вкус и аромат маринованных грибов...