() |
, , 4 -18. , , , .
:
- : , , , .
- – (, , , ), ( , , , , ). – .
- >100, . (, ), .
- , (, , ) (, , ).
.
, . , Brix. 10% , .
. 10-40%.
DE(60), .
, . .
, , , . .
, .
.
, .
– , , , . , 3-5 , .
.
(, , , ) (, , ) 103-106. .
.
, , .
. (0.3-0.5%). – , , .
, , .
.
pH, pH .
( 3.3-3.6 65Brix). , , . , .
.
: | (,) |