Ингредиенты:

Авокадо - 1 долька;

Икра тобико - 1 ч.л;

Мясо краба

Рис (суши-меши) 100 г;

Нори - 1 лист

Приготовление:

1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску"

2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори

3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам

4.подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.

5.Из майонеза выкладываем «дорожку»

6.поверх которой кладем крабовое мясо

7.Очищаем авокадо 8.режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет 9.используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей). 10.проглаживаем ролл Калифорния через циновку

11.подравниваем торцы «рулета»

12.В итоге получается чудесная «колбаска»

13.На которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку. 1

4.Практически готовый ролл Калифорния

15.остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой 16.Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см.

Приятного аппетита!