Цитата сообщения Versaviia Масляный бисквит на молоке



Это тесто получается всегда, делаю в качестве коржей на торты, получается отменно!

300 г сливочного размягченного масла
350 г сахара
щепотка соли
6 яиц
300 г белой муки
100 г крахмала
15 г разрыхлителя теста
100 мл молока 3,5 % жирности

Масло, сахар и соль взбиваем до пышности, не переставая взбивать вводим по одному яйцу. Муку с крахмалом смешиваем, просеиваем через сито и вводим по очереди с молоком к уже получившейся массе. Застелем формочки бумагой для выпечки и смажем дно подсолнечным маслом. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.Для того, чтобы проверить готово ли тесто,проколите спичкой – если на ней не осталось теста – бисквит готов.

Отсюда: http://www.gotovimvmeste.org.ua/?p=8472#more-8472