Без заголовка

Среда, 15 Октября 2014 г. 00:43 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Белый хлеб для бутербродов

http://www.povarenok.ru/recipes/show/96453/ Автор: vorobyshek

2.
Ингредиенты для "Белый хлеб для бутербродов":

Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (теплая ) — 260 мл
Соль — 2 ч. л.
Мука пшеничная (250 мл ) — 3 стак.
Дрожжи (сухие активные) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Рецепт "Белый хлеб для бутербродов":

Тесто я замешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке.
В ведро ХП выливаем 2 ст. л. растительного масла и теплую воду, насыпаем соль.

Сверху насыпать муку, дрожжи и сахар.
Режим Тесто на 1 час.

Вот готовое тесто.

Дальше вы можете сформировать буханку и испечь в духовке. В принципе можете испечь этот хлеб и в хлебопечке.
Мне же нравится печь хлеб в вот таких формах.
Я делю тесто на 2 части. Формочки смазываю растительным маслом, выкладываю в них тесто, накрываю полотенцем, ставлю в прогретую выключенную духовку и даю увеличиться вдвое.
Перед выпечкой верхушку хлеба можно смазать водой или растительным маслом.

Затем выпекаю при 220 градусах в разогретой духовке 40 минут.
Вынимаю из формочек и кладу на бок на полотенце. Укутываю в полотенце до полного остывания.