Ці картопляні рогалики за смаком чимось нагадують чіпси: такі ж апетитні, ароматні, з рум’яною скоринкою. Обсмажуються рогалики у великій кількості добре розігрітої рослинної олії. Якщо такий спосіб приготування вам не підходить з якихось причин, можете запекти вироби в духовці при високій температурі.

Ця страва відноситься до категорії маловитратних, адже в її приготуванні можна використовувати відварену картоплю і будь-який сир, навіть плавлений. З мінімуму продуктів виходить чудова закуска для вечірніх посиденьок.

Складові:

Картопля – 200 г
Пшеничне борошно – 100 г
Сіль за смаком
Твердий сир – 6 ст. л.
Соняшникова олія – 150 мл
Приготування:

1. Відваріть картоплю до готовності, розімніть і остудіть.

2. Додайте половину тертого твердого сиру (краще невисокої жирності), сіль і борошно, замісіть круте тісто.

3. Розкачайте тісто у вигляді кола товщиною 0,5 см, розріжте на рівні сектори.

4. На широкий край кожного сектора викладіть частину решти сиру і скрутіть рогалики.

5. У глибокій каструльці або сковороді розігрійте олію і обсмажте в ній рогалики до золотистого кольору.

6. Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.

7. Картопляні рогалики – цікава і дуже смачна закуска, начинити їх можна не тільки сиром, але і відвареним яйцем, шинкою або копченою грудинкою. Подавайте цю смакоту з томатним соусом і насолоджуйтеся компліментами за вашу кулінарну майстерність.


http://wworld.com.ua/recepts/25403

https://holovni-novyny.com.ua/

Ингредиенты:

●Яйцо (отборное) — 5 шт
●Молоко — 250 мл
●Соль — 0,5 ч. л.
●Масло сливочное (для смазки формы)

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко.
Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!
Форму хорошо смазать сливочным маслом.
Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.

Совет:
Омлет опадает в любом случае, но это норма. Поэтому нужно заранее учесть, какой высоты вы хотите, чтобы был готовый омлет. Если хотите повыше, возьмите форму поменьше.
Нужно учитывать, что омлет сначала поднимется, потом осядет и останется примерно на том уровне, на котором вы его залили.


https://ok.ru/bessarabsk