Рецепт приготовления: Заварной крем без молока

Нежный десерт можно приготовить очень быстро и без добавления молока. Такое лакомство понравится взрослым и детям.

Заварной крем: какие продукты взять

Для приготовления нежного десерта потребуются:

• масло сливочное жирное – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 100 г;
• мука – 60 г;
• сахар ванильный – 10 г;
• вода очищенная – 120 мл.

Заварной крем: процесс приготовления

Готовится десерт элементарно:

1. Разбить яйца, отделить желтки от белков. Белки можно использовать для другого блюда – в крем их добавлять не нужно.
2. Желтки выложить в глубокую миску. Взбивать с помощью миксера 1 мин.
3. Прогреть подготовленные желтки на маленьком огне.
4. К желткам добавить два вида сахара, не прерывая процесс взбивания и нагревания массы.
5. Когда сахар растворится, смесь станет светлее, приобретет воздушную консистенцию.
6. Высыпать муку, тонкой струйкой влить воду. Размешивать ингредиенты, чтобы предотвратить образование комочков.
7. Нагревать крем, помешивая, ориентировочно 2 мин. За это время он достаточно загустеет. Важно, чтобы кремовая масса не пригорела.
8. Убрать емкость с огня. Присоединить сливочное масло. Перемешать до полного растворения.
9. Крем остудить. Его можно подавать в виде полноценного десерта или использовать для смазывания торта.

Приятного аппетита!