Если вам надо быстренько сообразить какую-то закуску или иссякли идеи по поводу завтрака, попробуйте приготовить рулет из лаваша с сыром и грибами. Рулет готовится очень быстро и просто.






Ингредиенты:
3 тонких лаваша
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
450 г шампиньонов маринованных
300 г сыра твердых сортов
2 луковицы среднего размера
250 г майонеза

Приготовление:
Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. Сверху – третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. Нарезайте кусочками и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

Этот вариант закуски станет неотъемлемой частью праздничного стола, особенно для тех, кто следит за фигурой!

 

2 огурца
300 г крабовых палочек
200 г творога
3 веточки укропа
30 гр. руколы
соль, перец

Готовим начинку: руколу и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с творогом. Приправить солью и перцем, перемешать.

Огурцы вымыть и нарезать очень тонкими продольными пластинами. Это можно сделать с помощью овощечистки. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками.

На один конец каждой огуречной пластины положить немного приготовленной творожной массы, сверху поместить кусочки крабовых палочек. Свернуть огурцы рулетом, начиная с того конца, на котором лежит начинка.

Если огурцы не очень длинные, рулет можно скрепить зубочисткой.

Ну очень быстрый вариант приготовления пиццы!






Ингредиенты для теста:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки
сыр
Начинка - по желанию

Приготовление:
1. Замесить тесто. Оно получается жидкое, как сметана. Вылить на сковороду, смазанную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2.Полить майонезом (или сметаной, смешанной с горчицей), посыпать тертым сыром.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на 7-10минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Все достаточно просто. В колечках яркого сладкого перца поджарить яйца! Нюанс. Колечки были ровные и толстые, чтобы яйцо при жарке не вытекало!

Для любителей грибов предлагается. Сырные корзиночки с начинкой из жареных грибов.







"Грибы в корзинке"
Для теста:
250-300 гр. сыра(тёртого на мелкой тёрке)
1-2 ст.л.сметаны
100 гр. маргарина
1 яйцо
соль,перец по вкусу
250 гр. муки

Начинка:картофельное пюре (по желанию) +жаренные грибы с луком.

Маргарин растереть со сметаной и яйцом в однородную массу. Добавить сыр,соль,перец. Перемешать. Всыпать муку и перемешать.Тесто должно быть нежным и не прилипать к рукам.
Раскатать в руках шарики и расплющить в форме для кексов. Выложить во внутрь начинку. Запекать в духовке 30-40 минут.

Французская закуска из сыра «Делисьез»






Ингредиенты:

200 г твердого сыра
4 яичных белка
черный молотый перец
панировочные сухари
масло растительное

Приготовление:

Эти сырные шарики получаются легкими, воздушными, отлично подойдут к вину или пиву.
При помощи блендера измельчить нарезанный кубиками сыр, либо потереть его на мелкой терке (если используется не пармезан).
Хорошо взбить белки, перемешать белки и сыр, поперчить, сформировать некрупные шарики, запанировать в сухарях.
Жарить шарики до подрумянивания во фритюре, подается французская закуска из сыра «Делисьез» горячей.

Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Картошку почистить, потереть на терке.
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки в духовке, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Приятного аппетита!

Закуска из сыра фета с гренками

[/more]

Ингредиенты:
5-7 ломтиков батона,
1 пучок укропа (зелень),
100 г сыра фета,
3 ст. л. масла оливкового,
1/4 ч. л. перца чили,
2 зубчика чеснока.


Приготовление:
Смешать в миске сыр, мелко нашинкованный укроп, прессованные дольки чеснока и перец чили.
Хорошо размять вилкой. Добавить масло и взбить по однородности.
Ломтики батона разложить на противень и сбрызнуть маслом. Поставить в разогретую до 200 градусов C духовку на 3 минуты. Немного остудить.

Выложить тарелку листьями салата, на них выложить сырную пасту и рядом гренки. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
300 гр твердого сыра
200 гр крабовых палочек
150 гр оливок без косточек
100 гр миндаля
3 зубчика чеснока
немного майонеза






Сыр натираем на мелкой терке, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом. Крабовые палочки также натираем на мелкой терке. Миндаль заранее замочить в холодной воде на пару часов. Каждую оливку фаршируем размоченным миндалем. Из сырной массы лепим небольшую лепешку, кладем в середину оливку с миндалем внутри и быстрыми движениями образуем сырный шарик, стараясь, чтобы оливка оказалось в центре шарика. Теперь этот шарик обваливаем в крабовой стружке. Сырное Рафаэлло готово!

Такими пингвинами можно украсить салат, а можно подать как самостоятельную закуску.


Фото-инструкция

10 минут - и из простейших продуктов получится отличный сытный завтрак. Секрет прост: армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов.






Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы.
Приятного аппетита!

 

 

Рецепт

 

 

 

Вот обнаружила такой рецепт. По- моему, даже очень неплохо!

 

 

 

Ингредиенты:
100 гр. вареной колбасы или ветчины,
50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
1-2 морковки,
зубчик чеснока,
любимый майонез.

Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (зубочисткой).
Теперь готовим салат для колокольчика.
Для этого натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
Все перемешайте и заправьте майонезом.
Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Отличная закуска, которая понравится даже детям, и в них будет столько рыбы, сколько хотите Вы!






Вам потребуется:

Яйца - 3 шт
Мука - 1 стакан
Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г
Панировочные сухари - 200 г
Соль - 1 чайная ложка
Сыр Пармезан (тертый) - 200 г
Красный перец (молотый) - 1 чайная ложка

Как готовить:

1. Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке.

2. Затем взбейте яйца, добавьте перец и соль. Панировочные сухари перемешайте с тертым на мелкой терке сыром. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке.

3. Выложите филе на противень смазанный растительным маслом и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15-20 минут.

4. Рыбные палочки готовы! Подавайте их с соусом тар-тар или любым другим на Ваш вкус!

Приятного аппетита!