Интересный вариант тефтелек с гречкой. Сытно и экономно!

Ингредиенты:

свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль, майонез
 

150 г мяса (нежирная свинина/говядина/другое)

70 г сыра твердого

3 огурца маринованных

2-3 клубня картофеля

2 ст.л. кетчупа

2 ст.л. майонеза


зелень

Понадобится: мякоть свинины, твердый сыр, ананасы консервированные (кольцами), перец, соль, специи по вкусу.

 Мясо нарезается шириной в 1,5 см, отбивается, натирается специями по вкусу, перцем и солью, выкладывается на смазанный маслом противень. На мясо нужно уложить кружки ананаса, сверху обильно потереть сыр, готовить около 30-40 мин до готовности и румяной корочки. При желании в рецепт можно добавить картофель, лук, майонез и сливки: в этом случае сначала также кладется мясо, затем нарезанный перышками (не кольцами) лук, далее ананасы, сыр, а кружки картофеля выкладываются вокруг этих ингредиентов. Слегка задевая картофель, блюдо нужно полить смесью сливок и майонеза, запечь в разогретой до 200-210 градусов духовке 40-50 мин.

Ингредиенты:

- фарш телятина 500 г
- рис 100 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- масло растительное 20 г
- зелень 100г
- грибы 100г
- сельдерей 1 шт
 - помидор - 3шт
 - сметана 50 г

Ингредиенты для ризотто с печенью


вода — 1 л
куриная печень — 300 г
рис — 275 г
сливочное масло — 1 ст.л.
сухое белое вино — 200 г
луковица — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт. (или 100 г корня сельдерея)
чеснок — 1 зубчик
подсолнечное масло — 4 ст.л.
петрушка — пучок
душистый перец — 2-3 шт.

Ингредиенты

говядина (вырезка) - 600 г
лук - 3 шт.
сметана (40%) - 100 мл
мука (для говядины +для соуса) - 1 дес. л.+1 дес. л.
перец черный (молотый, для говядины) - 1/2 ч. л.
паприка (молотая) - 1/2 ч. л.
соевый соус - 1 ст. л.

Пелло - блюдо индийской кухни. Хоть название и замысловатое - готовится оно элементарно. Добавление специй и ананаса придают этому блюду особый вкус. Ведь иногда так хочется приготовит что-нибудь оригинальное, но не требующее особых усилий!

Ингредиенты:

400-500 гр. мяса 
картофель 6-8 средних шт.
шампиньоны 300-400 гр.
1 помидор
1 болгарский перец
1 большая луковица 

4-5 зубчиков чеснока
соевый соус 3 ст.л.
приправы-
орегано, тимьян, укроп,
перец
"рукав" для запекания