Идеальный вариант десерта под чашечку ароматного кофе

Ингредиенты:
120 гр. сливочного масла
80 гр. грецких орехов (перемолоть в кофемолке)
1 яйцо
3 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки с горкой какао-порошок
0.5 ч. ложки ванилина
1.5 стакана муки
дополнительно
2 ст. ложки какао
3-4 ст. ложки сахарной пудры

миндаль- 50 гр. (по желанию)

Приготовление:
1. В размягченное сливочное масло просеять муку, добавить какао орехи и ванилин, все перетереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.
2. Добавить яйцо, сахарную пудру, замесить тесто (оно должно получиться как мягкий пластилин, если будет плохо замешиваться можно добавить 1-2 чайных ложки холодной воды), сформовать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3. Духовку нагреть на 180 градусов. Противень застелить пергаментом.
4. Из теста сформовать шарики размером с грецкий орех. По желанию во внутрь шарика можно уложить ядрышко миндаля. уложить на противень, выпечь до готовности, минут 15-20.
5. Просеять в миску сахарную пудру и какао, теплое печенье хорошо обвалять в этой смеси, уложить на пергамент немного подсохнуть.

 

Рекомендую под этот десерт заварить чашечку "кофе по-турецки" - ароматного и с пенкой. Или напиток из кофе "Грузинский имбирь", в состав которого входит корица, имбирь, апельсиновая кожура и ...консервированные персики! А как приготовить этот оригинальный напиток можно узнать, заглянув на этот сайт.

 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Мусс банановый
Часть 2 - Фруктово-творожный тортик
...
Часть 15 - Панна-котта с вишневым желе
Часть 16 - Банановое "Рафаэлло"
Часть 17 - Шоколадно-ореховые трюфели
Часть 18 - Зефир яблочный домашний
Часть 19 - Домашняя орехово-шоколадная паста
...
Часть 33 - Нежнейший медовый бисквит
Часть 34 - Печенье с корицей и сахаром
Часть 35 - Воздушные кексы с сахарной пудрой