Вот решила попробовать испечь кекс в хлебопечи. Хлеб уже давно не покупаем, едим собственного изготовления, а вот до сладкого как-то руки не доходили. Сегодня этот пробел исправим!

Ингредиенты:

Разрыхлитель теста — 3,5 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Лимон — 1 шт
Соль — 1 г
Коньяк — 2 ст. л.
Ванилин — 2 пакет.
Сахар — 250 г
Мука (высший сорт) — 450 г
Вишня — 100 г, изюм — 50 г- по желанию (я не кладу - младший не любит)
Яйцо — 4 шт

Приготовление:
1 Растереть яйца с сахаром, соль, ванилин и перелить в контейнер для хлебопечки.
2 Натереть цедру лимона на мелкой терке и добавим в массу из яиц и сахара туда же выдавить сок лимона, коньяк.
3 Добавить размягченное сливочное масло.
4 Муку просеять и добавить в неe разрыхлитель и высыпать в контейнер для хлебопечки.
5 Выбрать программу "кекс" цвет корочки средний и нажать кнопку старт.
6 После сигнала добавить изюм и вишню.

Кекс печется, пока все получается. Фото будет попозже.

Серия сообщений "Хлебопечь":
Часть 1 - Кекс в хлебопечке
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
...
Часть 10 - Печи для лаваша
Часть 11 - Хрустящий хлебушек пропитанный маслом, сыром и чесночком
Часть 12 - Хлебопекарное оборудование