Самса с бараниной из слоёного теста

Воскресенье, 17 Января 2021 г. 11:37 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ В ЭФИРЕ! — Смотреть в Эфире (yandex.ru)

Пошаговое приготовление самсы с бараниной из слоёного теста по-узбекски

Просейте муку, влейте в центр воду и добавьте соль.

Замесите плотное тесто, как вы обычно делаете его на пельмени. Накройте пищевой плёнкой и оставьте в покое на 30-40 минут.

Репчатый лук и баранину нарубите острым ножом на мелкие кубики. Если нет времени нарезать, можно мясо пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавьте в фарш соль и перец. Перемешайте.

В фарш добавьте для сочности 2 ст. л. воды.

Достаньте отдохнувшее тесто. Разделите его для удобства работы на две части. Раскатайте часть теста в очень тонкий круг, около 1 мм толщиной.

Смажьте тесто растительным маслом, воспользовавшись силиконовой кистью или рукой.

Пласт теста полностью накрутите на скалку.

Острым ножом сделайте надрез вдоль скалки, у вас должна получиться полоса уже слоёного теста. Хорошо разровняйте полосу.

Разрежьте полосу теста вдоль на ещё одну полосу, а затем эти две полосы разрежьте на прямоугольники, примерно, 6х8 см.

Раскатайте немного каждый прямоугольник, выложите в центр начинку, где-то 1 ст.л.

Соедините края, сформировав конверт или треугольник.

Так как печи тандыр у нас нет, разогрейте духовку до 200 градусов. Самсу выложите на смазанный противень, или застелите его пергаментом. Печётся самса около 30-35 минут.

Готовые пирожки щедро смажьте растопленным сливочным маслом и выложите стопочкой на блюдо.

Рубрики:

Метки: Самса рецепт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/immortal-gen/post479771332/">РЎР°РјСЃР° СЃ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅРѕР№ РёР· СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>
	Р Р•Р¦Р•РџРўР« Р’ РР¤РР Р•! &mdash; РЎРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ РІ РС„РёСЂРµ (yandex.ru)

РџРѕС€Р°РіРѕРІРѕРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СЃР°РјСЃС‹ СЃ Р±Р°СЂР°РЅРёРЅРѕР№ РёР· СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РїРѕ-СѓР·Р±РµРєСЃРєРё

РџСЂРѕСЃРµР№С‚Рµ РјСѓРєСѓ, РІР»РµР№С‚Рµ РІ С†РµРЅС‚СЂ РІРѕРґСѓ Рё РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЃРѕР»СЊ.

Р—Р°РјРµСЃРёС‚Рµ РїР»РѕС‚РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РєР°Рє РІС‹ РѕР±С‹С‡РЅРѕ РґРµР»Р°РµС‚Рµ РµРіРѕ РЅР° РїРµР»СЊРјРµРЅРё. РќР°РєСЂРѕР№С‚Рµ РїРёС‰РµРІРѕР№ РїР»С‘РЅРєРѕР№ Рё РѕСЃС‚Р°РІСЊС‚Рµ РІ РїРѕРєРѕРµ РЅР° 30-40 РјРёРЅСѓС‚.

Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє Рё Р±Р°СЂР°РЅРёРЅСѓ РЅР°СЂСѓР±РёС‚Рµ РѕСЃС‚СЂС‹Рј РЅРѕР¶РѕРј РЅР° РјРµР»РєРёРµ РєСѓР±РёРєРё. Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ, РјРѕР¶РЅРѕ РјСЏСЃРѕ РїСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ РёР»Рё РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј. Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РІ С„Р°СЂС€ СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС†. РџРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ.

Р’ С„Р°СЂС€ РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РґР»СЏ СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚Рё 2 СЃС‚. Р». РІРѕРґС‹.

Р”РѕСЃС‚Р°РЅСЊС‚Рµ РѕС‚РґРѕС…РЅСѓРІС€РµРµ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/immortal-gen/post479771332/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Самса с бараниной из слоёного теста