Нужные ссылки от Татьяны Егоровой Сделала типа путеводителя по-урокам и некот...
Без заголовка - (0)В Мире Сказок- " Золотые Рога "
Без заголовка - (0)В Мире Сказок- " Золотые Рога "
ТАЙНЫ НКВД, РЕАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ, НЕ ОТОРВАТЬСЯ! - Жуков - Русский сериал - Премьера HD - (0)ТАЙНЫ НКВД, РЕАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ, НЕ ОТОРВАТЬСЯ! - Жуков - Русский сериал - Премьера HD
Без заголовка - (0)Необычный коврик для курильщика
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ВАРЕНИКИ |
Лучшие начинки, вкусное тесто и подробное описание процесса приготовления.
Тесто для вареников должно быть эластичным, чтобы не порвалось при лепке и не распалось при варке. Для этого нужно особое внимание уделить замесу.
Лучше всего вводить муку частями, перемешивая ложкой после каждого добавления (возможно, понадобится чуть меньше или больше указанного в рецепте количества муки). Когда тесто загустеет, хорошенько вымесите его руками: на это уйдёт минут 7. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Если добиться этого не получается, добавьте ещё муки и продолжайте месить.
Оставьте готовое тесто на полчаса при комнатной температуре, накрыв пищевой плёнкой или полотенцем.
Тесто на воде отлично подходит для вареников с солёной начинкой. А тесто на молоке или на кефире лучше использовать для приготовления сладких вареников. По желанию в него тоже можно добавить сахар.
|
Чудо-юдо пирожки. |
|
|
ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ |
Все мы знаем, что сейчас Великий Пост. Что же такого приготовить, чтобы было сытно и вкусно, а в то же время не нарушало трапезы поста?
Чебуреки
Для теста: 2 стакана муки, полстакана тёплой воды, 1 столовая ложка растительного масла, 0,5 чайной ложки соли, 0,5 столовой ложки сахара, 1 чайная ложка водки (не обязательно).
Для начинки можно использовать тушёную капусту; картофельное пюре с луком; варёную гречку с грибами; грибной фарш; фарш из фасоли или чечевицы с луком.
В тёплой воде развести соль, сахар, муку, водку и масло. Замесить тесто. Тёплая вода позволит тесту стать эластичным и мягким. Тесто с водкой получается более хрустящим, но можно обойтись и без неё. После замеса тесто оставить на полчаса настояться. Потом ещё раз замесить, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать в лепёшку толщиной примерно 0,5 см и диаметром примерно 15-20 см.
На одну сторону лепешки положить приготовленную начинку.
Другой стороной накрыть, хорошо слепить края.
Жарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ |
ВКУСНОЕ,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.... |
Метки: ВКУСНОЕТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ.... |
Румяные, пышные осетинские пироги. Пальчики оближешь! Подробный МК. |
Метки: Румяные |
Пирожки на кефире без яиц |
Хочу предложить Вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное - минимум продуктов.
Рецепт
Метки: Пирожки на кефире без яиц |
сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой! |
Метки: Процесс замешивания теста |
Страницы: | [1] |