Серия сообщений "Грибы":Выбрана рубрика Грибы.
Часть 1 - Картофельная запеканка
Часть 2 - Блинчики с начинкой
Часть 3 - Фаршированный батон
Часть 4 - ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 5 - Готовим в горшочках - вкусно и полезно!
Картофельная запеканка |
очень просто,но очень вкусно :)))
вот наш вчерашний ужин-одно из моих любимых,простых,нежирных,постных блюд-картофельная запеканка.
отварной картофель взбиваю в комбайне с насадкой на"фарш" до однородной клейкой массы,соль,специи-по вкусу.
В принципе,неплохо добавить пару-другую яиц,немного сметанки,но если пост,то можно и не добавлять-масса и так клейкая,в этом случае можно добавить грамм 50-100 муки при взбивании.
часть массы выкладываю в форму.
далее-начинка. у меня-брокколи,лук,ножки шампиньонов(можно предварительно немного обжарить)
затем-оставшуюся картофельную массу.
сверху выложила шампиньоновые шляпки,(целиком-предварительно не обжаривала,так сочнее получается),помидорки-черри (которые при тепло-обработке только полезнее становятся, пост об этом здесь у меня
выпекать в духовке при 180-200 градусах минимум 40 минут,дать остыть и тогда разрезать.
минус у этого блюда лишь один-всегда хочется добавки:))))))))
Метки: рецепты картофель |
Блинчики с начинкой |
Блинчики "Макраме"
Метки: блинчики начинка |
Фаршированный батон |
Дневник |
Метки: рецепты батон выпечка |
ГОТОВИМ С ШАМПИНЬОНАМИ |
Шампиньоны. Как много французского в этом слове! Ведь название грибов «шампиньоны» произошло от французского «champignon», что в переводе означает "гриб". Однако, споры о происхождении этих грибов ведутся до сих пор. Одни исследователи считают, что шампиньоны начали выращивать в Италии, а французы позже переняли этот опыт. Другие, напротив, утверждают, что всё началось во Франции. Кто из них прав, нам, увы, узнать не дано. Зато точно известны полезные свойства этих популярных грибов. Так, шампиньоны полезны для здоровья нашей нервной и сердечно-сосудистой системы, улучшают состояние кожи и способствуют укреплению мышечной массы.
Известно, что грибы – отличный источник белка, шампиньоны не исключение, ведь более половины питательных веществ в них – белки. Также в их состав входят органические кислоты, минеральные вещества и витамины РР, Е, D, группы В, железо, калий и цинк. А по содержанию фосфора шампиньоны теснят морепродукты. Такую кладезь полезных веществ дополняет низкая калорийность этих грибов, всего 27,4 ккал на 100 гр, что делает шампиньоны практически идеальным продуктом. В пищу шампиньоны можно употреблять как в сыром, так и в консервированном виде, также их можно подвергать тепловой обработке. Бесспорно, при любой обработке разрушается часть витаминов и минералов, однако, каких только блюд не придумано с этими грибами. С шампиньонами готовят всевозможные супы, салаты, закуски, вторые блюда, соусы и вкуснейшую выпечку.
Метки: рецепты грибы шампиньоны |
Готовим в горшочках - вкусно и полезно! |
Метки: рецепты горшок горшочки еда |
Страницы: | [1] |