Ингредиенты: из расчета на 4 порции

—  Овсяные хлопья - 1.5 стакана 
—  Пшеничная мука - 1 стакан 
—  Сахар - 1 стакан 
—  Горький шоколад - 65 г 
—  Яйцо - 2 шт. 
—  Сливочное масло - 100 г 
—  Пищевая сода - 1/4 ч. ложки 
—  Соль - 1/8 ч. ложки 
—  Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки 
—  Ваниль - 1/2 ч. ложки 

Способ приготовления:
Для теста: смешать овсяные хлопья с содой, солью, половиной стакана муки и сахаром. Растопить половину сливочного масла и добавить его в тесто, тщательно перемешать. Отделить от теста половину и равномерно выложить её на противень, смазанный маслом. Выпекать корж в предварительно разогретой до 180°С духовке 10 мин. Охладить. Для начинки: на слабом огне растопить шоколад, добавить оставшееся сливочное масло. Снять с огня и добавить сахар, ваниль и яйца, всыпать муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. На остывшем корже распределить начинку и сверху посыпать ранее отделённой смесью из овсяных хлопьев. Запекать в духовке при температуре 180С 30 мин.