Безе — это очень легкий, но очень сладкий десерт, который мы все так любим с детства. Это, наверное, первое сладкое блюдо, которое пытается приготовить каждая девочка. Существует много всяких тортиков и сладостей, где безе является одним из ингредиентов. Потрясающие безе из микроволновки всего за 3 минуты! Но мы знаем — чтобы сделать безе в духовке, нужно тщательно взбить белки с сахаром и аккуратно выдержать температурный режим выпекания. Сегодня мы вам предлагаем отличный трюк! На приготовление этого безе у вас уйдет максимум 10 минут. Чудесное безе для ленивых! Ничего не нужно взбивать, ничего не нужно выпекать в духовке. Как приготовить безе Берём: 300г сахарной пудры, 1 яичный белок. Готовим: отделяем белок от желтка, добавляем белок к сахарной пудре и тщательно перемешиваем — так, чтобы получилась однородная масса, формируем из теста шарики диаметром 2-3 см, кладём на тарелку чистую салфетку и на неё выкладываем шарики, так чтобы между ними было расстояние не меньше 5 см,

Читать далее

Хочется домашнего тортика, но нет времени на долгую стряпню?  Тогда этот рецепт для

Вас!  Весь процесс приготовления займет не больше 10-15 минут. Итак для теста нам

понадобится глубокая форма для микроволновки примерно 18 см в диаметре и:

1 столовая ложка меда

3 столовые ложки кефира

2 столовые ложки раст.масла

1 яйцо, чуть-чуть соли.

Если  любите послаще, то можно добавить ложечку сахара. Я не добавляю...

Хорошо перемешать (идеально - блендером). Добавить

5 столовых ложек муки

2 чайных ложки разрыхлителя

Перемешать и на 4 минуты в микроволновку на макс. мощность.

Готовый корж разрезать на два.

Смазать сметаной с сахаром, сверху украсить тертым шоколадом, лепестками

миндаля, тертым орехом .

Вкусно!!!

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Торт "Пуховик"
Часть 13 - Изумительный кокосовый пирог
Часть 14 - Минитортик Медовый за 15 минут!!!
Часть 15 - Как испечь рулет с рисунком.
Часть 16 - Лучшие рецепты крема

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Valentina Zurkan/Becker. Поражаюсь её фантазии.
Часть 2 - Изумительный кокосовый пирог
Часть 3 - Простые и вкусные кексы со сгущенкой
Часть 4 - БУЛОЧКИ СИННАБОН
Часть 5 - Минитортик Медовый за 15 минут!!!
Часть 6 - Быстропирог
Часть 7 - Капкейки «Тирамису»

Серия сообщений "Это сделала я!:)":
Часть 1 - моя первая игрушка валяшка
Часть 2 - Пуловер для сына
...
Часть 15 - Шерстяные тапочки ручной работы - подарок на все случаи жизни!!!
Часть 16 - Что-то китайское... Сумка
Часть 17 - Минитортик Медовый за 15 минут!!!
Часть 18 - Тапочки "Зимние цветы"
Часть 19 - Варежки "Снежинки"
...
Часть 36 - На что еще вдохновит Ярмарка Мастеров?
Часть 37 - Скидки к Новому году
Часть 38 - Мой магазин на ярмарке мастеров

Серия сообщений "в микроволновке":
Часть 1 - МАННИК в микроволновой печи- всего 6 минут
Часть 2 - Минитортик Медовый за 15 минут!!!
Часть 3 - Что можно приготовить в микроволновке - 50 быстрых блюд

Картофель по-швейцарски в микроволновке

Описание: Вкусное, сытное, домашнее блюдо за 15 минут, благодаря микроволновой печи. Приятно удивит ваших гостей и домашних.

Ингредиенты

• 
  Картофель — 600 г


• 
  Сливки (10%) — 100 мл


• 
  Сыр твердый — 50 г


• 
  Яйцо куриное — 2 шт


• 
  Масло сливочное — 20 г


• 
  Соль — 1/2 ч. л.


• 
  Смесь перцев (свежемолотая)


• 
  Укроп (сухой и свежий)


• 
  Базилик (сухой)

1 яблоко

- 1 ст.л. муки

- 1 ч.л. сахара

- белок 1 яйца

- щепотка корицы

- 2 ч.л. растопленного мёда

- 3 ягодки черной смородины для украшения

*

Яблоко моем и трем на мелкой терке прямо с кожурой.Добавляем в

яблоко муку, сахар, белок и тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную яблочную массу в рюмки,пиалки и

запекаем в

СВЧ при мощности 800-1000 Вт. в течение 1,5-2 минуты.

Переворачиваем рюмки на тарелку, поливаем наши пирожные

мёдом,посыпаем корицей и украшаем черной смородиной...очень

вкусный десерт.

Крахмалим шляпку в микроволновке

В среду на занятиях все увлеченно вязали шляпку. Ну и я не устояла. Вот вчера закончила вязание, "сварила" в микроволновке с крахмалом. Нашла на чем сушить и утром шляпка была готова. Первый раз так крахмалила. Кому интересно, пишу рецепт. На литр холодной воды берём 2 ст л крахмала, выливаем в ёмкость, которую можно ставить в микроволновку, воду с крахмалом быстро размешиваем, кладём туда шляпку, чтобы полностью была в растворе. Ставим в микроволновку на 5 мин. Мощность моей 750 вт. Потом слегка отжимаем, когда не горячо рукам и одеваем на банку или что то подходящее. У меня была емкость высотой как раз на глубину шляпки, поэтому поля я могла хорошо расправить. И вот результат. Говорят что так крахмалить очень хорошо и что держит  даже после стирки.

Серия сообщений "Страничка Юлии (julie from Moscow)":

Выпечка и десерты - процесс творческий, требующий свободного времени, кулинарных навыков и жаждущих вкусненького гостей. Если из всех пунктов в

наличии лишь последний - не беда: для некоторых десертов этого вполне достаточно.

В одном романтичном спилберговском фильме есть такой эпизод: героиня, пригласившая мужчину на ужин, приносит из супермаркета множество готовых блюд. Живописно раскладывает их по тарелкам, создает творческий беспорядок на кухне, след от муки на щеке, легкую растрепанность на голове, надевает фартучек и убедительно изображает усталую, но довольную хозяйку. У нас же все будет по-честному, хотя фартучек для пущей убедительности можно и надеть. Итак, приступаем.

Тортик в кружке

Время приготовления: 7 минут

Пока гости смотрят фотографии и с надеждой поглядывают на дверь кухни, смешиваем в большой (иначе не вместится) кружке, пригодной для микроволновой печи, следующие продукты (если гостей больше одного, кружек и ингредиентов берется соответствующее количество):

• 
  4 ст. л. муки


• 
  4 ст. л. сахара


• 
  2 ст. л. какао (можно заменить его стружкой кокоса)


• 
  1 яйцо


• 
  3 ст. л. молока


• 
  3 ст. л. растительного масла без запаха или растопленного сливочного


• 
  Факультативно - поломанный на кусочки горький шоколад.

Чтобы все прошло гладко, сначала смешайте сухие ингредиенты, затем со словами «ах, как я устала» добавьте яйцо, перемешайте, влейте молоко и масло и еще раз перемешайте.

Поставьте кружку с тестом в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности.

Слегка остывший кексик без труда вытряхнется из кружки на тарелку, где его для пущего эффекта можно полить вареньем или сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и толчеными орешками, украсить взбитыми сливками или праздничными свечками и под звуки фанфар подавать к столу.

Крейзи-кейк

Время приготовления: 5 минут

В отличие от первого рецепта он практически диетический, не содержит масла и яиц, благодаря чему хозяюшкой месяца можно прослыть даже на офисной кухне (только муку с разрыхлителем принести заранее). Итак, смешиваем - на этот раз в миске:

• 
  100 граммов муки


• 
  3 ст. л. какао


• 
  1 ч. л. разрыхлителя


• 
  2 ст. л. сахара


• 
  140 мл молока

По желанию - сушеную вишню, изюм, корицу, сливочный ликер и прочие вкусные и ароматные добавки.

Разливаем по трем кофейным чашкам (или одноразовым формочкам для маффинов) и ставим в ту же микроволновку на 3 минуты. В отличие от первого рецепта, кексики могут, подобно Винни-Пуху, попасть в безвыходное положение и застрять. Не стоит ждать «неделю, не меньше», их можно есть ложечками прямо из формочек.

Шоколад на крутом кипятке

Время приготовления: 2 минуты

Это не только роман известной мексиканской писательницы, но еще и простейший, но от этого не менее вкусный способ приготовления горячего шоколада. Кстати, то же подходит для офисных печальных вечеров, когда какао из автоматов наскучило, а уютная кофейня несовместима с рабочим графиком.

Полплитки горького шоколада вперемежку с горькими мечтами о диете поломать в чашку, залить на ¾ крутым, как и было сказано, кипятком и быстро-быстро размешать до гладкости и блеска. Можно добавить сливок, сахара и чего душе угодно, но лучше всего наслаждаться так - обжигающим и ароматным.

Вишневая крошка

Время приготовления: 15 минут (без учета разморозки ягод)

Сладкого и шоколадного не хочется, а мечтается о чем-то кисленьком и свежем? Отлично, тогда достаем:

• 
  400 граммов (упаковку) замороженной вишни


• 
  100 граммов растопленного сливочного масла


• 
  200 граммов муки


• 
  100 граммов сахарной пудры

Вишню выкладываем в форму для микроволновой печи, посыпаем двумя столовыми ложками сахара, одной чайной - ванильного сахара, корицей, размораживаем в СВЧ до полного оттаивания, затем прогреваем еще 2 минуты при максимальном режиме.

Дело за тестом: мука смешивается с пудрой и маслом в крошку, которая немедленно высыпается на горячую вишню и убирается в СВЧ-печку на 10 минут при максимальной мощности.

Пицца «Минутка»

Время приготовления: 15 минут

Если гости попались очень голодные и к сладкому равнодушные, на выручку придет пицца на скорую руку с говорящим названием «Минутка». Конечно, нет смысла сравнивать ее с итальянскими родственницами с правильным содержанием клейковины в муке и оливковым маслом холодного отжима. Основное преимущество здесь - соотношение времени и качества. Быстрее - только набрать номер курьерской доставки пиццы. Для теста нам понадобятся (только не рассказывайте итальянским поварам):

• 
  2 яйца


• 
  4 ст. л. сметаны


• 
  4 ст. л. майонеза


• 
  9 ст. л. муки без горки

Все это смешивается и в виде жидкого теста выливается на большую сковородку с толстым дном и стенками. Сверху выкладывается любая приемлемая для пиццы начинка: томаты и салями, ветчина и кукуруза, маслинки и салями и прочие вкусные мелко порезанные вещи, которые найдутся в холодильнике. Затем кетчуп, тертый сыр и приправ для пиццы, крышка и - минут 5-7 на среднем огне до полной готовности.

Йоркширские пудинги

Время приготовления: 20 минут

Из всех быстрых рецептов - этот самый медленный, но и самый необычный. Для его воплощения понадобится:125 граммов муки

• 
  200 мл молока


• 
  2 яйца


• 
  щепотка соли

Муку смешать со 100 мл молока, яйцами, солью, влить оставшееся молоко и сделать похожее на блинное тесто. В «правильном», не на скорую руку варианте, ему следует дать постоять некоторое время - от 30 минут до ночи в холодильнике. Но как показывает практика, все получается и без отстаивания.

В формочки для маффинов положить по кусочку сливочного масла и отправить их в разогретую духовку, пока масло не растопится. Распределить маслице по стенкам формочек и разлить тесто - на ½ половину высоты. Наполненные формочки поставить в духовку и печь 15 минут при 220 С, а потом духовку выключить и оставить еще на пять. Духовку не открывать! За это время с пудингами произойдут чудесные превращения: они поднимутся и превратятся в чудесные маленькие тарталетки, которые можно наполнить салатом или паштетом. А если заранее положит на жидкое тесто кусочки фруктов, тесто сделать сладким, будет отличный десерт!

http://lady.mail.ru/article/116154-vkusnaja-vypechka-za-15-minut/

1. Чтобы освежить аромат молотых специй и приправ, разогрейте их на полной мощности тридцать секунд.

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд превращается в нежно-белоснежное облачко! Французский изысканнейший рецепт десерта – безе в микроволновке…

Для любителей птичьего молока очень любопытный вариантик приготовления безе в микроволновой печи.