Ингредиенты

• Кефир - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 150 г (растопить) + для смазывания формы
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.

• Для начинки
• Сыр фета - 250 г
• Лук зелёный - 1 пучок
• Яйца (вареные) - 5-6 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу

Способ приготовления

1. Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на средней тёрке. Нарезать зеленый лук. Затем нарезать кубиками сыр фета. Смешать лук с яйцами. Посолить, поперчить. И хорошенько перемешать.
2. Приготовить тесто для пирога на кефире. Для этого яйца соединить с сахаром. Взбить яйца с сахаром и солью. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить взбитые яйца. Влить кефир. Влить растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто.
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно формы вылить половину теста. Выложить на тесто яйца с луком. Затем выложить сверху сыр фета. Вылить оставшееся тесто. Разровнять поверхность и выпекать заливной пирог с сыром в духовке при температуре 180°С градусов 40-45 минут.
4. Заливной пирог-запеканка с сыром фета, зеленым луком и яйцами готов. Приятного аппетита! И удачной вам выпечки!

Ингредиенты 
Порций: 8 

• Тесто
• 3 яйца
• 200 г майонеза
• 200 г сметаны
• 1.5 стакана муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя

• Начинка
• растительное масло для жарки
• 500 г грибов
• 1-2 луковицы
• соль, перец
• укроп

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +5мин  ›  Общее время: 1ч 

1. Яйца слегка взбить, добавить майонез и сметану. Муку смешать с солью и разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности.
2. Для начинки нарезать мелко грибы и лук. Обжарить на растительном масле лук и грибы, жарить около 15 минут, пока жидкость не испарится. Посолить и приправить перцем. Мелко нарезать укроп и добавить к грибной начинке.
3. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, сверху разложить грибную начинку, залить оставшимся тестом.
4. Выпекать 30-40 минут при температуре 200 С.

тесто - супер! подойдет для любой несладкой начинки.  

Ингредиенты 
Порций: 8 

• Для теста
• 3 яйца
• 100 г маргарина или сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1.5 стакана муки
• 2 ч.л. разрыхлителя

• Начинка
• 300 г копченой курицы или отварной
• 200 г грибов
• 1 луковица
• 150 г сыра
• зелень, специи по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч 

1. Приготовить тесто: яйца немного взбить, добавить растопленный маргарин или масло и сметану, по вкусу добавить немного соли. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Оставить тесто минут на 30.
2. На растительном масле обжарить грибы с луком, готовить, пока выделившаяся жидкость не испарится. Порезать мелко курицу, натереть сыр. Смешать курицу с грибами.
3. Половину теста выложить в форму, на него разложить начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
4. Запекать в разогретой до 180 С градусов духовке около 40 минут.