Ингредиенты 
Порций: 4 

• 150 г баночка консервированного тунца
• 0.5 стакана майонеза
• 1 ст.л. зернистой горчицы
• 1/4 ч.л. приправы кари
• соль и перец по вкусу

• 1/4 ч.л. сахара
• 2 ст.л. мелко нарезанного лука
• 1 зеленое яблоко, мелко нарезать
• 4 ст.л. мелко нарубленных грецких орехов
• 0.5 стакана мелко нарезанного сельдерея (стебель)

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Общее время: 15мин 

1. В мисочке смешать майонез, горчицу, кари, соль, перец, сахар. Добавить тунец (разделить вилкой на кусочки или размять), яблоко, орехи, сельдерей и лук. Все перемешать. Есть сразу или убрать в холодильник.

Ингредиенты 
Порций: 4 

• 300 г куриных грудок - филе
• 1 пучок салатных листьев
• 1 палочка сельдерея
• 3 яблока (лучше сладких)
• 4 ст.л. майонеза

• 1/2 стакана грецких орехов
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 красная луковица
• молотый перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин 

1. Куриные грудки отварить. Затем нарезать их небольшими кубиками.
2. Яблоко нарезать дольками.
3. Острым ножом нарезать сельдерей и лук как можно тоньше.
4. Смешать сельдерей, яблоки, лук и орехи с лимонным соком и майонезом. Все хорошо перемешать.
5. Затем добавить готовую курицу и снова перемешать.
6. Салатными листьями выложить блюдо, на котором будет подаваться салат.
7. Сверху выложить куриный салат, посыпать молотым перцем .
8.  

Ингредиенты 
Порций: 4 

• 100 г майонеза
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1/8 ч.л. соли
• 3 яблока
• 2 стебля сельдерея
• 1/2 стакана рубленых грецких орехов
• 1/2 стакана изюма

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Общее время: 20мин 

1. В небольшой миске взбейте вилкой или венчиком майонез, сахар, лимонный сок и соль.
2. Добавьте мелко нарезанные яблоки, сельдерей, орехи и изюм, перемешайте. Поставьте в холодильник до подачи на стол.

Возможны вариации: заменить изюм на виноград, добавить копченую курицу или ветчину, чтобы сделать его посытнее.

Ингредиенты 
Порций: 6 

• 400 г готового куриного мяса (2 грудки)
• 2 луковицы
• 2-3 морковки
• 3/4 стакана чернослива
• майонез по вкусу для заправки
• масло для жарки

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

1. Куриные грудки сварить или запечь, остудить полностью (чтобы майонез потом не свернулся) и нарезать кубиками.
2. Морковку и лук потушить, лучше по отдельности, чтобы вкус их не перемешивался. Вот здесь морковка.
3. А вот тут лук. Лук тушить лучше на медленном огне минут 10, помешивая, чтобы он не пригорел, а стал сладковатым.
4. Нарезать чернослив. Все остудить, затем перемешать, заправить майонезом, подсолить если нужно и убрать в холодильник.

Ингредиенты 
Порций: 6 

• 2 картофелины
• 300 г отварной курицы
• 1 яблоко (кислое)
• 2 яйца вареных
• 2 маринованных огурчика
• соль, перец
• майонез

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Общее время: 20мин 

1. Картошку отварить. Остудить в холодной воде и почистить. Картофель нарезать небольшими кубиками.
2. Куриное филе мелко нарезать. Очистить от кожицы яблоко и нарезать полосками или потереть на крупной терке. Наразать кубиками вареные яйца и огурчики. Смешать все ингредиенты, собавить соль, перец и майонез. Сложить в салатник, украсить зеленью.

Ингредиенты 
Порций: 10 

• 300 г отварного мяса (свинина, говядина или курица)
• 3 яйца сваренных вкрутую
• 3 картофелины сваренных в мундире
• 1 морковка вареная
• 100 г сыра

• 3 маринованых огурца
• 1 баночка маринованных шампиньонов (целиком) 400 г
• зеленый лук
• майонез

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Общее время: 30мин 

1. Мясо нарезать соломкой, натереть яйца, картошку, морковку и сыр. Огурцы мелко нарезать.
2. Взять глубокую миску, застелить пищевой полиэтиленовой пленкой. Салат Грибная поляна выкладывается слоями:
   1 слой: шампиньоны шляпками вниз 
   2 слой: зеленый лук 
3. 3 слой: половина картофеля 
   4 слой: тертая морковь 
   5 слой: яйца
   6 слой: сыр
   7 слой: - нарезанные огурцы
4. 8 слой: мясо
   9 слой: половина картофеля
   Все слои промазать майонезом и убрать для пропитки на 1-2 часа в холодильник.
5. Готовый салат перед подачей перевернуть на тарелку, чтобы грибочки получились сверху.
6. Салат Грибная поляна - готов! Приятного аппетита!

не переворачивал а сразу делал в блюдо в обратной последовательности слоев.

Ингредиенты 
Порций: 6 

• Для салата
• 400 г куриной грудки (филе)
• 1/2 лимона, выжать сок
• соль, перец, прованские травы
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок салата Ромэн
• 100 г твердого сыра (Пармезан или другой)
• Для гренок
• 3-4 ломтика белого хлеба (лучше слегка черствого)
• 3 зубчика чеснока
• оливковое или растительное масло для жарки

• Для соуса
• 150 г майонеза
• 3 ст.л. кефира или жидкой сметаны
• сок половины лимона
• 1 ч.л. вустерского соуса (можно соевого соуса)
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч 

Приготовить ингредиенты для салата Цезарь:

Приготовить гренки для салата Цезарь:

Приготовить соус для Цезаря:

Сборка салата:

1. Куриное филе или грудку промыть под холодной водой, обсушить салфеткой или бумажным полотенцем. Филе сложить в миску, посолить, приправить перцем и посыпать приправой. Можно использовать приправу для курицы. Смешать сок половины лимона, 2 ст.л. растительного масла и зубчик чеснока пропущенный через пресс. Обмазать куриное филе. Убрать в холодильник, пока будете готовить гренки для салата. Затем вынуть грудки из холодильника, обтереть салфеткой и обжарить на сковороде с 2 сторон по 5-7 минут. Готовые грудки выложить на тарелку, накрыть второй тарелкой или крышкой, дать постоять 10 минут. Так куриное филе будет сочнее!
2. Кусочки хлеба обрезать от корки, нарезать кубиками среднего размера. Разогреть сковороду и добавить достаточно растительного или оливкового масла. Добавить 3 зубчика чеснока целиком, не нарезая. Обжарить чеснок, переворачивая, около 2 минут. Чеснок отдаст весь аромат маслу и не пригорит, а сухарики приобретут чесночный вкус при жарке. Затем добавить сухарики и жарить около 5-7 минут, до румяности, затем сухарики немного посолить. Выключить плиту, остудить гренки.
3. Соус для Цезаря можно приготовить упрощенный, на основе майонеза. Соус должен быть немного жиже майонеза, поэтому можно добавить немного кефира или жидкой сметаны, можно пару ложек молока, если хотите. Майонез взбить с кефиром, соком половины лимона, добавить вустерский соус или соевый, зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать. В оригинальный соус для Цезаря добавляется филе анчоусов, совсем немного, но это придает соусу свой вкус. Найти анчоусы сложно и стоят они дороговато. Заменять кильками не советую!!! Анчоусы - это не килька, это совсем другие рыбки, которые вялят сырыми в соли несколько месяцев и используются только как приправа, почти полностью растворяясь в соусах или других блюдах. Поэтому не нужно делать Цезарь с селедкой, испортите вкус! Лучше обойтись без всякой рыбы.
4. Листья салата хорошо промыть, порвать или порезать, выложить на большое плоское блюдо. Сверху выложить нарезанное куриное филе, посыпать гренками и посыпать тертым сыром сверху. Полить соусом. Приятного аппетита! Салат Цезарь готов!

Цезарь - самый лучший салат для лета! Сытно и свежо. Вполне сойдет за легкий диетический ужин. Варианты: если хотите сочное куриное филе, то обжарить грудку целым куском, а затем нарезать ломтиками; если хотите зажареные кусочки, то лучше нарезать предварительно, замариновать с лимоном и пряностями, а затем обжарить, тогда все кусочки получаются румяными. В общем, кто что любит! Можно добавлять не только куриную грудку, но и другие части курицы без костей.

в соус я положила сок 1\4 лимона, а не половины ну и добавила черри

Единственно, я бы не стал добавлять горчицу. Пикантности достаточно в соусе. И в оригинальной рецептуре нет горчицы. И если нет под рукой соуса (не всегда возможно найти), то можно добавить несколько капель бальзамического уксуса

Ингредиенты 
Порций: 4 

• 200 г грибов шампиньонов
• 200 г копченой курицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. майонеза
• соль и перец
• 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 20мин 

1. Грибы очистить и нарезать тонкими дольками.
2. Нарезать мелко лук.
3. На сливочном масле пассеровать лук до прозрачности. Добавить грибы и обжарить несколько минут вместе. Посолить, приправить перцем. Снять с огня и остудить.
4. Чеснок выдавить и смешать с майонезом.
5. Нарезать курицу небольшими кубиками. Смешать курицу с грибами и луком.
6. Запрвить майонезом. Все хорошо перемешать.

Ингредиенты 
Порций: 6 

• 250 г копченой курицы
• 300 г ананасов консервированных (кольцами)
• 150 г сыра
• 100 г орехов грецких
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. майонеза
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 20мин 

1. Копченую курицу нарезать небольшими кубиками.
2. Слить жидкость из банки с ананасами и нарезать их кубиками.
3. Потереть сыр и порубить орехи.
4. Смешать сметану с майонезом и выдавить туда чеснок, хорошо перемешать.
5. Смешать грудку, ананасы, орехи и сыр. Посолить немного. Заправить майонезом и сметаной.
6. Выложить в тарелку, украсить колечками ананаса.

Замена ингредиента

Чеснок можно и не добавлять, это на любителя. Просто мне кажется в таком салате со сладким вкусом ананаса можно добавить и остринку.

Ингредиенты 
Порций: 8 

• 300-500 г куриного филе отварного или копченой курицы
• 1 баночка консервированных ананасов
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 3 вареных яйца
• 100-200 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• майонез по вкусу
• зелень петрушки или укропа

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 30мин 

1. Куриное филе или копченую курицы нарезать мелкими кубиками.
2. Ананасы если кольцами, то также порезать кубиками.
3. Яйца нарезать кубиками, один желток оставить для украшения. Твердый сыр порезать кубиками. Зелень порубить мелко.
4. Теперь смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
5. Сверху украсить натертым желтком и зеленью.
6. Салат поставить в холодильник на пару часов, чтобы пропитался. Всем приятного аппетита!