Этот салат нравится всем, а как быстро и просто он готовится! Это точно оценят все хозяйки. Главное не переварить кальмары, тогда они останутся мягкими и салат будет нежным.
Ингредиенты
Порций: 6
1 луковица
500 г кальмаров
4 вареных яйца
1 банка консервированного горошка
майонез по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
укроп
Способ приготовления Подготовка:10мин › Приготовление:5мин › Общее время: 15мин
Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду.
Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета.
Итак, промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой.
Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску.
Очистить яйца, натереть на мелкой терке, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек (предварительно слить жидкость из банки). Посолить и поперчить.
Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать.
Салат из креветок с мелко нарезанным сельдерeем, луком, вареными яйцами и тертой морковкой. Заправляется майонезом.
Ингредиенты
Порций: 6
500 г готовых креветок
1 стакан мелко нарезанного сельдерея
1 крупная морковь, натереть на крупной терке
1/4 луковицы, мелко нарезать
2 вареных яйца, порубить
3/4 стакана майонеза
соль и перец по вкусу
Способ приготовления Подготовка:15мин › Общее время: 15мин
В большой миске смешать креветки, сельдерей, морковь, лук, яйца и майонез. Приправить солью и перцем по вкусу. Поставить в холодильник до подачи на стол.
Очень вкусный капустный салат c луком, морковкой и сельдереем. Заливается горячим маринадом. Можно сделать и хранить 2 недели, он будет только вкуснее.
Ингредиенты
Порций: 20
1 средний кочан капусты
1 большая луковица, мелко нарезать
1 стакан тертой моркови
2 стебля сельдерея, мелко нарезать
1 стакан столового уксуса
1 стакан сахара
3/4 стакана растительного масла
1 ст.л. соли
1 ст.л. сухой горчицы
черный перец по вкусу
Способ приготовления Подготовка:30мин › Приготовление:15мин › Общее время: 45мин
В большой миске смешайте капусту, лук, морковь, сельдерей. Присыпьте 1 стаканом сахара, хорошо перемешайте. В небольшой кастрюльке доведите до кипения уксус, масло, соль, сухую горчицу и перец. Залейте маринадом капусту, хорошо перемешайте, поставьте в холодильник.
Простой, питательный и легкий салатик из консервированной фасоли, сельдерея, вареных яиц и маринованного огурчика. Заправляется майонезом. Если хотите, можно добавить готовое куриное филе.
Ингредиенты
Порций: 6
2 вареных яйца
2 банки консервированной красной фасоли (по 400 г каждая)
0.5 луковицы, мелко нарезать
1 стебель сельдерея, мелко нарезать
1 маринованный огурчик, мелко нарезать
0.5 ч.ложки сахара
0.5 стакана майонеза
соль и перец по вкусу
Способ приготовления Подготовка:15мин › Приготовление:12мин › Общее время: 27мин
Смешать в миске все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Дать постоять в холодильнике по крайней мере 1 час до подачи на стол.
Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 17:58
+ в цитатник
15 мин
Это моя вариация на классический салат Вальдорф. Только вместо майонеза я добавляю бальзамический уксус.
Ингредиенты
Порций: 6
425г курицы, отварить, остудить и нарезать кубиками
1 яблоко, нарезать кубиками
1/2 стебля сельдерея, нарезать кубиками
2 стебля зеленого лука, нарезать
1/2 стакана (50г) рубленых грецких орехов
3 ст.л. бальзамического уксуса
5 ст.л. оливкового масла
соль и молотый чёрный перец по вкусу
Способ приготовления Подготовка:15мин › Общее время: 15мин
В большой миске смешать курицу, яблоко, сельдерей, лук и грецкие орехи.
В небольшой миске венчиком взбить уксус и масло и залить этим салат. Приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать. Дать постоять 10 - 15 минут, снова перемешать и поставить в холодильник до подачи на стол.