0,5 кг шампиньонов
1 большая луковица
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать)
2 свежих огурца
2 яйца
1 банка маринованной кукурузы
майонез – по вкусу
соль, перец – по вкусу
растительное масло для жаренья.

Приготовление:

Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.

Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.

Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.

Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.[more/]