Закусочный торт — это беспроигрышная комбинация вкуса несладкой закуски с выдающимся оформлением, присущим большинству праздничных тортов.

Салат оформленный как торт станет изюминкой Вашего праздничного стола.

--- 1 ---

Вафельные коржи — 8-9 штук

рыбные консервы — 1 штука

картофель (у меня был размером с куриное яйцо), варёный в мундире — 16 штук (по 4 шт на корж). Если картофель крупный — 8 шт

лук — 2 штуки

морковь — 2 штуки

чеснок — 4 зубчика

зелень укропа

растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Измельчить лук, натереть на крупной терке морковь. Обжариваем все на растительном масле.

Пропускаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем в луково-морковную смесь, можно добавить пару ложек майонеза, перемешать.

Прослаиваем коржи по очереди:

На вафельный корж выкладываем слой рыбы, тёртого на крупной тёрке картофеля и зелень.

Затем второй корж с морковно-луковой смесью с чесноком.

Далее повторяем в том же порядке, пока не закончатся коржи и начинка.

Украшаем верх по желанию.

Даем пирогу настояться пару часов в холодильнике.

Источник: krashevseh.ru

--- 2 ---

1 упаковка слоеных коржей (готовых, не сладких)
2 банки плавленного сыра 
1 стак. майонеза 
2 банки рыбного паштета 
4 отварных яйца 
1 свежий огурец и несколько соленых 
около 120-140 гр. тертого сыра типа Топленого (он желтый такой и сливочный на вкус).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать майонез с плавленным сыром, добавить чеснок через чеснокодавилку, поперчить и взбить блендером. Этим промазывать коржи, а потом выкладывать начинку. Последовательность любая.

Я сделала так: 
корж 
паштет 
корж 
огурцы 
корж 
яйца 
корж 
паштет 
корж 
тертый сыр, смешанный с заправкой из плавленного сыра и майонеза

Сверху раскрошить оставшийся корж. Украсить огурчиком.

Источник: vk.com

--- 3 ---

Закусочный торт из сырных блинов  «Особенный»

Для блинов:

Молоко -500 мл.

Яйца – 2 шт.

Соль – 1/2ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Сыр – 150 гр.

Мука — 160 гр.

Укроп – 4 веточки

Растительное масло -2 ст.л.

Для начинки:

Луковица — 2 шт.

Шампиньоны — 500 гр

Растительное масло — 3 ст.л.

Куриное филе — 350 гр.

Сыр сливочный – 350 гр.

Зелень – по вкусу

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала приготовим блины. На крупной терке натрем твердый сыр 150 гр, укроп небольшой пучок мелко порубим. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л. сахара, половину ч.л. соли. Добавляем молоко половину нормы и перемешиваем, добавляем просеянную муку 160гр.. и перемешиваем венчиком до однородности, теперь добавляем вторую половину молока. Всего молока потребуется 500мл. Добавляем сыр и зелень, кладем 2 ст.л. растительного масла. И дадим тесту постоять обязательно хотя бы 20 минут, тогда вовремя выпечки будут хорошо переворачиваться и не рваться.
Прошло 20 минут, сковороду смазываем растительным маслом, и жарим блины. Из данного количества теста у меня получилось 13 блинчиков, диаметр сковороды у меня 22 см.

Приготовим начинку. 2 луковицы небольших порежем кубиками, Грибы 500 гр порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., обжарим лук до полупрозрачности, добавляем грибы и жарим все вместе до испарения жидкости, теперь добавляем соль и черный перец. Отварное куриное филе у меня от бедер 350 гр нарежем мелко.

Собираем торт. Смазываем блин сливочным сыром, посыпаем зеленью, кладем грибы, следующий блин смазываем сливочным сыром, посыпаем зеленью, кладем куриное мясо. И так чередуем пока не закончатся все блины украшаем тортик по желанию, я украсила зеленью и дольками помидора, дадим тортику настоятся и подаем к столу.

Источник: zen.yandex.ru/kalnina

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ