Игредиенты:
Сливочное масло – 60 г
Сахар –песок – ½ стакана
Коричневый сахар – ½ стакана
Карамельная патока – ½ стакана
Сгущенное молоко – ½ стакана
Ваниль – 1 чайная ложка
Грубая морская соль

Для шоколадной глазури:
Шоколадная стружка – 1 стакан
Каноловое масло – 1 столовая ложка

Другие виды глазури:
Накрошенные орехи
Декоративная обсыпка
В посуде для микроволной печи смешайте сливочное масло, 2 вида сахара, сироп, молоко и ваниль. На максимальной мощности готовьте около 6 минут, перемешивая каждые 2 минуты. Достаньте из микроволновки и хорошо перемешайте. Влейте горячую карамель
Способ 1. Противень закройте фольгой. Капните немного растительного масла, чтобы было легче вынимать. Вылейте готовую горячую карамель. Поставьте в холодильник, чтобы смесь затвердела (около 20-40 мин).
Достаньте и нарежьте. Снимите фольгу.
Способ 2. Используйте формы для льда. Капните немного растительного масла, чтобы было легче вынимать. Остудите карамель минут 10. Затем чайной ложкой заполните форму. На 20-40 минут поставьте в холодильник.
Если Вы не покрываете шоколадной глазурью, можно посыпать морской солью.
Обернув карамельки в бумагу для выпечки, получится очень симпатично.
Глазурь:
- Покройте расплавленным шоколадом. Для этого шоколад (мелкие кусочки) с каноловым маслом надо разогреть в микроволновке около минуты, каждые 20 мин перемешивая.
Пока шоколад не застыл присыпьте крупной морской солью.
Незастывший шоколад можно посыпать кондитерской обсыпкой или орехами.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.