Цитата сообщения Ipola
Брусничная настойка
http://supersadovod.ru/superpovar/nastoyki-i-nalivki/nastoyki/nastoyka-brusnichnaya/
Компоненты
Ягоды брусники — 2 кг
Водка — 1 л
Сахар — 0,5 кг
Вода — 0,9 л
Коньяк — 1 стакан
Спелые ягоды брусники перебрать и насыпать в стеклянную бутыль, залить водкой, добавить стакан коньяка и сироп, предварительно приготовленный из 0,5 кг сахара и 0,9 л воды.
Бутыль закрыть пробкой и поставить в темное и прохладное место на 3 месяца.
Первое время бутыль необходимо ежедневно интенсивно встряхивать.
По истечении 3-х месяцев настойку слить с ягод, профильтровать, разлить в бутылки, укупорить и хранить в темном и прохладном месте.
