-Цитатник

Платье спицами - (0)

Платье с узором из «листьев» ...

Сумочка Осьминожка - (0)

Сумочка Осьминожка http://club.osinka.ru/topic-81406?&start=105 Вот оригинал сумки ...

Скатерти вязаные крючком(много) - (1)

Скатерти вязаные крючком(много) Скатерти вязаные крючком (будет еще штук 100) ... с иллюст...

Платьице в Ваш гардероб. - (0)

Платьице в Ваш гардероб. Ну как, Вам нравится? Можно и быстро такое связать платье, причём спи...

Ангелы к Рождеству. Вязание крючком - (0)

Ангелы к Рождеству. Вязание крючком Рождественские ангелы крючком. Схемы и описание смотрите н...

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (87095 место)
За все время набрано баллов: 4 (53088 место)

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Резюме

 -Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Мои рукоделия
Мои рукоделия
18:59 19.09.2015
Фотографий: 160

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IceCream285

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.06.2011
Записей: 13400
Комментариев: 1787
Написано: 15552

Выбрана рубрика 13.Сладкие блюда.


Соседние рубрики: 21.Сервировка стола(2), 20.Подборки рецептов(44), 19.Травы и специи(2), 18.Полезные советы(3), 17.Блюда из микроволновки(6), 16.Украшение блюд(73), 15.Напитки(16), 14.Десерты(22), 12.Изделия из бездрожжевого теста(13), 11.Изделия из дрожжевого теста(23), 10.Заготовки на зиму(27), 09.Мучные блюда(63), 08.Блюда из яиц и творога(13), 07.Мясные блюда(77), 06.Рыбные блюда(9), 05.Блюда из овощей и грибов(63), 04.Блюда из круп,макаронов,бобовых(17), 03.Соусы,заправки(7), 02.Первые блюда(13), 01.Салаты,закуски(209), 00.Виртуальный холодильник(1)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(101), фотошоп(97), схемы вязания(2548), схемки для дневника(14), сад,огород(19), рукоделие(852), путеводитель по рукодельным сайтам(36), Психология,астрология(10), Программы(113), Поэзия(14), полезности(293), Позитив!!!(138), пейзажи,фото,обои,живопись(117), Народная медицина(6), музыка(47), Молитвы(48), Мода и стиль(7), мода для полных(27), медитация(48), мастер-классы по вязанию и не только...(335), кулинария(751), Косметика(6), кино,видео(56), как завязывать шарфы(22), интерьер(24), Журналы по вязанию и рукоделию(1065), Домоводство(3), Для вдохновения(57), вязаные сумки(132), вязание спицами(325), вязание на вилке(1), вязание крючком(5108), вязание для мужчин(37), вязание для дома(2663), вязание детям(96), бижутерия своими руками(67), амигуруми,вязаные игрушки(337), Авторское вязание(мои работы)(25)

Сгущенка домашняя за 15 минут

Суббота, 25 Января 2014 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Elvira_T [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущенка домашняя за 15 минут

 

Текст автора ~ Алё-на

Раньше никогда не приходило в голову, что можно сгущенку в домашних условиях делать.Конечно можно в любом магазине купить,но сейчас в эпоху "пальмового масла" хорошей не так то и просто найти))). Увидела этот рецепт на форуме SAY7 .Спасибо Юлечке, что поделилась.
Как всегда рецепт простой и быстрый.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный:  Сгущенка домашняя за 15 минут Продукты пищевые День рождения, Масленица. Фото 1/3734205_p1090498 (520x390, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

ТОРТ Баунти

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_Christi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ Баунти

N5LBi7cDtvA (499x700, 62Kb)

Ингредиенты:
Кокосовая меренга:
9 яичных белков
300 г сахара
210 г кокосовой стружки
щепотка соли

Большой противень (38×32 см) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Духовку нагрейте до 180°C.
Миксером взбейте белки со щепоткой соли. Постепенно всыпьте сахар, не прекращая взбить до устойчивых блестящих пиков. Затем аккуратно введите кокосовую стружку и перемешайте кондитерским шпателем. Перелейте эту массу на противень, температуру в духовке уменьшите до 150°C и отправьте выпекаться пока слой не засохнет.
Выпекайте примерно 20-30 минут, затем проверьте, если нужно еще подпечь. Сушить можно и при 130°C.Остудите и нарежьте на 3 равные части.

Шоколадный крем:
11 желтков
120 г сахара
300 г горького шоколада
300 г сливочного масла
60 мл молока

Желтки смешайте с сахаром и поставьте на водяную баню до густой кремообразной массы. Затем добавьте нарубленный шоколад и влейте шоколад. Дайте шоколаду растаять, затем перемешайте и снимите с огня. Остудите, а в это время взбейте масло до воздушного состояния миксером. Когда шоколад остынет, введите взбитое масло и перемешайте хорошенько.

Выкладываем:
1 кокосовый слой + 1 слой шоколадного крема + 1 кокосовый слой + 1 слой шоколадного крема 1 кокосовый слой и нанесите весь оставшийся крем по торту.

#десерты@bon.appetit

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_Christi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло”

Шаг 1:
Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры.
Шаг 3:
Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке.
В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию).
Шаг 4:
Готовые шарики отправить в холодильник, и через полчаса можно открыть для себя маленькое райское наслаждение…



1.
1 (520x390, 145Kb)

2.
2 (375x520, 98Kb)

3.
3 (520x346, 111Kb)

4.
4 (520x385, 150Kb)

5.
5 (520x375, 144Kb)

6.
6 (520x346, 117Kb)

7.
7 (520x345, 97Kb)
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНОГО ПЛЯЦЕКА

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНОГО ПЛЯЦЕКА

4979645_13469_640 (640x480, 191Kb) 4979645_big_1 (480x360, 93Kb)

4979645_fce52f309582 (492x369, 110Kb)4979645_thumb_7e6965d832238335101abb5560f5e046_49725 (640x480, 180Kb)

4979645_0fe93a4b5eb7 (640x425, 136Kb) 4979645_d1d924_780x_1_ (700x442, 155Kb)

4979645_thumb_f5971151b9bfb2c91b2c8e665702d3d9_49725 (640x480, 181Kb)4979645_173 (700x468, 508Kb)

76826108_748830e44468218b4e943a6164a675e6.gif
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Печенье «Кокосовые шарики»

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Кокосовые шарики»


3925311_kokosovoe_pechene (598x627, 302Kb)


Ингредиенты (на 10 штук):

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Готовим очень вкусную сладку колбаску.

Пятница, 23 Августа 2013 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим очень вкусную сладку колбаску.

Сладкая колбаска

  • печенье песочное - 300-400 г
  • слив. масло - 200 г
  • сахар - 1 стакан
  • какао - 3 ст. ложки (с горкой)
  • молоко - 5 ст. ложек
  • грецкие орехи - 1 стакан

Приготовление
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ".

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ "А-ЛЯ FERRERO ОТДЫХАЕТ".

ДОМАШНИЕ РАФФАЭЛКИ
 "а-ля Ferrero отдыхает"
 
 
Рецепт от Юлии Панчук: Перепробовала кучу рецептов крема, похожего на раффаэлло. Решила почитать состав самих конфет на коробке, оказалось в состав крема входит сухое молоко. Нашла в инете рецепт непосредственно с сухим молоком. И, о, Боже - это просто чудо!
3140201_0_7c654_8dda50af_L1 (68x70, 20Kb)
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Не сложный тортик - *Птичье молоко*

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не сложный тортик - *Птичье молоко*

100633558_76 (450x338, 55Kb)

Продукты:
- 4 шт. яичных белка
- 2 -3 ст. л. сахарной пудры
- сок лимона 2 ст. л.
- 20 гр. желатина
- 2-3 ст.л. какао
- 2 стакана молока
- сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
- 10 гр желатина.

Приготовление:
*Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру,
*аккуратно влить сок лимона.
*Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
*Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
*Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15,
*затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой.
*Отправляем в холодильник на час-полтора.
*Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Торт "Киевский"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Киевский"

торт киевский (550x367, 118Kb)

 

Коржи: Яичные белки -12 штук Сахар – 500 грамм Мука – 100 грамм Орехи (кешью, фундук или лесные) – 350 грамм Ванильный сахар - 2 пакетика

Крем: Масло сливочное – 550 грамм Яичные желтки – 12 штук Сахар – 300 грамм Молоко - 350 миллилитров Какао – 20 грамм Ванильный сахар - 1 пакетик Коньяк – 2 столовые ложки

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Сахарная мастика для кулинарных фантазий

Суббота, 09 Марта 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная мастика для кулинарных фантазий

Затрат и времени на приготовление сахарной эластичной мастики требуется совсем немного. Зато на долгое время хватит материала для украшения десертов и воплощения кулинарных фантазий. Мастика долго сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/16.Украшение блюд

Метки:  

Nutella

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Как быстро приготовить вкусные конфетки

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро приготовить вкусные конфетки



Конфеты Raffaello

Пошаговый рецепт: Конфеты "Raffaello"

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Среда, 16 Января 2013 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная, очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная. Доступные продукты, несложное исполнение! Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.
Коллаж (700x302, 57Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Розы из шоколада

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из шоколада

3424885_94607969_2 (464x531, 83Kb)

Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении! Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/16.Украшение блюд

Метки:  

Пирожное «Картошка»

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка» отлично иллюстрирует тезис «все гениальное просто». Изготавливаемое из кондитерских обрезков и фактически вторсырья, оно умудрилось завоевать множество поклонников. Рецептов этого лакомства много, но мы решили воспользоваться самым простым из них. Пирожное «Картошка» за 15 минут — это ли не мечта?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Шоколадное салями

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное салями

шоколадное салями (596x442, 66Kb)
 

 



Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка"

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитное пирожное "Рождественская Елочка"


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Кокосовые конфеты в шоколаде

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовые конфеты в шоколаде

93630681_23 (375x250, 11Kb)

кокосовая стружка — 3/4 стакана
кокосовая стружка сладкая — 3/4 стакана
молоко сгущенное — 0,3 стакана
шоколад черный 70% — 115 г

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Творожные рафаэлки.

Суббота, 13 Октября 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные рафаэлки.

1349670915_e_jd4cy7bme (604x585, 241Kb)

Ингредиенты:
500г творога 5-9%
100г сахара
180г кокосовой стружки
около 40 орешков фундука

Приготовление:
Сахар соединить с творогом и тщательно растереть до получения однородной массы. К творогу с сахаром добавить большую часть кокосовой стружки. Хорошо перемешать. Из получившейся массы сформировать шарики величиною с грецкий орех, внутрь шарика поместить фундук. Обвалять творожные шарики в отложенной заранее кокосовой стружке, сложить в тарелку и убрать в холодильник час.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Источник





Серия сообщений "Пирожные":

Часть 1 - Безейные корзиночки с кремом из ряженки
Часть 2 - Ореховые пирожные
...
Часть 30 - Воздушные эклеры от Laduree
Часть 31 - Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом.
Часть 32 - Творожные рафаэлки.


Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Метки:  

Рулет "Баунти"

Вторник, 02 Октября 2012 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Amritasha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Баунти"

4403535_Lwicg9ShKto (422x541, 52Kb)

Ингредиенты:

-Печенье 200 гр.,
-Сахар 20 гр.,
-какао 2 ст.л.,
-вода 100 мл.
-кокосовая стружка 80 гр.,
-масло сливочное 80 гр.,
-сахарная пудра 60 гр.

Приготовление:

1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.
2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пишевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем. Свернуть рулет. Убрать в морозильник минимум на 1 час.
3. Подавать порезав острым ножом на сегменты.

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

30 рецептов вафель для электровафельницы.

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов вафель для электровафельницы.

4663906_vafli (400x400, 58Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

ТОРТ "КИЕВСКИЙ".

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "КИЕВСКИЙ".

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ

по мотивам Киевского

 

 Рецепт торта от Ольги Бреус: Праздничный торт по мотивам Киевского торта.

3140201_4go151 (64x32, 14Kb)
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Конфеты "Рафаэлло"

Пятница, 27 Июля 2012 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты "Рафаэлло"

3925073_412_11_05_2012_682_1_ (640x455, 68Kb)

 

Конфетки и правда напоминают Рафаэлло!
Понадобится:
кокосовая стружка белого цвета
0,5 пачки слив. масла
0,5 пачки сгущенного молока
вафли сливочно-ванильные с кремом
100 г  миндаля
ванилин

читать далее
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Тортик "Летний"

Вторник, 03 Июля 2012 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Летний"

 

Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.            
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт эклерный с вишней

Среда, 27 Июня 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт эклерный с вишней

Торт эклерный с вишней


Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

Среда, 27 Июня 2012 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ

 

Ингредиенты:
 
для теста:
мука – 2,5 стакана
маргарин – 200 г
сахар – 1/2 стакана
какао – 4 ст. ложки
                   
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Апельсиновые блины

Среда, 27 Июня 2012 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые блины

 

2 апельсина
50г сливочного масла
50г сахарной пудры
2 яйца
1ст.л. сахара
щепотка соли        
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Лучшие рецепты тортов

Среда, 27 Июня 2012 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Печенье арбузные дольки. Порадуйте деток

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье арбузные дольки. Порадуйте деток

Автор: yulya valueva
 

 АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКИ

 

Рецепт этого печенья увидела в блоге у Angelica (cozza). С итальянского языка сделала перевод Татьяна Emiliana , за что я ей безмерно благодарна. От себя я добавила в рецепт половину чайной ложки разрыхлителя и в качестве семечек использовала шоколад.

120 грамм сах. песка
150 грамм сливочного масла
1 куриное яйцо
265 грамм пшеничной муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке 
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения
пищевые красители

Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером...
Добавляем яйцо, соль и ванилин (или экстракт миндаля) и хорошенько перемешать еще раз.
Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки, а потом ручками хорошо вымешиваем до образования "гладкого" теста.

полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть)
Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет, а самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть. Для окраски достаточно капнуть несколько капель красителя в тесто и хорошо его вымесить. В данной процедуре используйте одноразовые перчаткиКаждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.

Белое тесто раскатаем на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тесто до размера 22 см х 9 см.
Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым.
Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое расатанное тесто с краю 
С помощью бумаги для выпечки сворачиваем плотный "рулетик" до образования вот такого рулета:
Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см, положить красно-белый рулет и снова завернуть.
Упаковываем в пищевую пленку. Помещаем на ночь в холодильник.
На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются), подправить их форму и вдавить как семечки семена тмина или изюмку.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут. Как только вытащили из духовки - печенья мягкие и их надо разрезать пополам. Когда они остынут - будут более твердые, нужной консистенции.
моим деткам очень понравилось.

http://4vkusa.ru/blog/43393818227

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт зебра и дамские пальчики.

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт зебра и дамские пальчики.

 

торт Дамские ПальчикиТорт дамские пальчики, по сути своей скорее не торт, а как и его близкий брат по составу и сути Тирамису, скорее десерт. Точки над i расставили, однако по привычке, я буду называть его тортом. Стоит отдельно отметить, почему я выкладываю рецепт этой вкуснятины весной, когда, казалось бы, не мешало сбросить несколько килограмм перед пляжным сезоном. Всё просто, калорийность этого торта минимальная. Да и вообще он весь такой воздушный.

 

Ингредиенты для торта дамские пальчики:

клубника, киви и любые другие ягоды и фрукты по вкус

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Сигаретное тесто

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сигаретное тесто

  


как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/65891/

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/16.Украшение блюд

Киевский торт

Понедельник, 04 Июня 2012 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киевский торт

Киевский торт

Ингридиенты:
Для коржей:
10 белков
стакан измельченных жареных орехов (фундук)
стакан сахарной пудры
щепотка соли
ванилин


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

"УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ...

Вторник, 22 Мая 2012 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"УМНОЕ" ПИРОЖНОЕ...



Это пирожное "умное" потому, что делая тесто, мы смешиваем все вместе, а в процессе выпечки - начинка сама отделяется от теста. Пирожное делится как бы на 3 части. Довольно-таки прикольное, очень нежное, по вкусу напоминающее пудинг, лакомство.



Потребуется:  

8 яиц
250 гр маргарина
225 гр муки (1 ст.= 125 гр)
2 ст. л. воды
1 л теплого молока
11 гр ванильного сахара
300 гр сахара
сахарная пудра для посыпки
Форма свыокими бортами 25х35


Umnoe pirozhnoe 1

Приготовление:

1. Растопить маргарин и поставить его остывать.
2. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в стойкую пену, чтобы, когда вы переворачивали посуду, они не вытекали.
3. Желтки, сахар, ваниль и воду взбить миксером.
4. Добавить к желткам остывший маргарин. Перемешать.
5. В 2-3 приема ввести муку, размешивая, чтобы не было комочков.
6. Влить 500 мл молока, хорошенько размешать венчиком. Влить оставшееся молоко.
7. Добавить взбитые белки, венчиком хорошо перемешать.


Тесто будет очень жидким, как на блины. Не пугайтесь, так и должно быть.
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой.
Ни в коем случае не берите разъемную форму - тесто такое жидкое, что вытечет даже в самую тонкую щелочку.
Борта у формы должны быть высотой примерно 5 см. Тесто в процессе выпечки сильно не поднимается. Форма размером 35x25
Отправляем в духовку при 175 градусах на 1ч. 20 мин. Вам нужно ориентироваться на свою духовку. Температура в ней дожна быть низкой, может вам нужно будет ее даже уменьшить, чем я указала, а то не расслоится.
Дать хорошо остыть. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.

Umnoe pirozhnoe 2

Приятного аппетита!!!

источник

 


 
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Ссылки на мастер-классы из МАСТИКИ (МК тооортиков)

Среда, 02 Мая 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылки на мастер-классы из МАСТИКИ (МК тооортиков)

Как слепить вот таких вот коровок



Можно посмотреть ТУТ
Домик-гриб для феи

МК
Читать далее
 
 
 

торт оч мал (24x24, 4Kb)

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/16.Украшение блюд

"КРАСНАЯ ИКРА" ИЗ сладкого ЖЕЛЕ... мастер-класс по украшениям для торта... ТАКОГО ЕЩЁ НЕ ВСТРЕЧАЛА...

Среда, 02 Мая 2012 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"КРАСНАЯ ИКРА" ИЗ сладкого ЖЕЛЕ... мастер-класс по украшениям для торта... ТАКОГО ЕЩЁ НЕ ВСТРЕЧАЛА...

 



ТЕКСТ АВТОРА: "Нужно взять обычное желе или лучше желе для тортов, оно быстрее застывает. Приготовить как написано на упаковке, только воды взять половину или даже еще меньше. Еще понадобится шприц и стакан хорошо охлажденного растительного масла (охлаждала в морозильной камере). Думаю дальше фото объяснят все сами :-)

Исходный материал. Я в желе еще для цвета капнула каплю красного красителя.




Начинаем осторожно по капле "метать" икру.



Если масло нагреется, то вместе с икрой поставьте его на минутку в морозилку.



Когда процесс закончен, отцедить икринки через мелкое ситечко.



Конечный результат. Осталось только перебрать икринки, убрав неровные или слишком большие :-)



Если вам нужно хранить икру, не отцеживая закройте её пленкой и поставьте в холодильник, так она может храниться не меньше недели))

Масло полностью стекает и не чувствуется. Сверху на торте под икрой - желе крем: масло+сгущенка.

Торт обрезан по форме батона,булки - кому как хочется. Из раскатанного марципана вырезана полоска по высоте торта, покрыть ей бока. Красила вручную, сначала общий цвет крепким раствором кофе на водке(водка испаряется)+ капля желтого красителя. Остальное прокрашивается жесткой кистью коричневым красителем.

источник

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/16.Украшение блюд

Забавный мини-тортик “Пивная кружка”

Среда, 04 Апреля 2012 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забавный мини-тортик “Пивная кружка”

Удивите родных и друзей сделав такой оригинальный тортик в виде пивной кружки.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт "Птичье молоко" без выпечки

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко" без выпечки

http://www.stranamam.ru/post/2846417/

Опубликовала анита1420330 

Ингредиенты:

 

30 г желатина
4 ст. л. сахара
4 ст. л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара


Приготовление:

Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
Перемешать сахар (4 ст. л.) и какао-порошок (4 ст. л., автор брала Несквик).
Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У автора силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин.
Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить на ночь.
Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт "Птичье молоко" из нее хорошо выходит.

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 41 - Приготовить легко, съесть с удовольствием: пирожные
Часть 42 - Трюфельные конфеты своими руками
Часть 43 - Торт "Птичье молоко" без выпечки
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт "Трюфель" от Палыча

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трюфель" от Палыча (очень вкусный торт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Пятница, 23 Марта 2012 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Огромная благодарность автору: chadeyka

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

"Киевский" торт по ГОСТу

Пятница, 23 Марта 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Киевский" торт по ГОСТу

Огромная благодарность автору: chadeyka

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
читать рецепт
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Как приготовить баунти?

Среда, 21 Марта 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить баунти?

1259869_ (629x447, 63Kb)

Ингредиенты

200 мл сливок 20 % жирности

200 г кокосовой стружки

300 г молочного шоколада

100 г сахара

50 г сливочного масла

Приготовление

На медленном огне растопите сливочное масло вместе с сахаром и сливками. Снимите с огня и добавьте кокосовую стружку. Тщательно размешав, придайте смеси форму и уберите в морозилку на 1 час. Теперь разрежьте на небольшие кусочки-шоколадки.

Чтобы приготовить глазурь для кокосовой начинки, растопите на водяной бане шоколад. Добавьте немножко растительного масла для того, чтобы масса не  была слишком густой. Разрезанные ломтики кокосовой начинки, накалывайте зубочистками и опускайте в шоколадную смесь.

Выкладывайте на тарелку и ждите пока шоколад застынет. Уберите на холод. 

Блог Greenali

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Детские конфеты

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские конфеты

detskie-konfety (325x244, 74Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Как сделать рафаэлло дома

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать рафаэлло дома

Хочется сладкого? Но не хочется долго возиться на кухне и стоять у плиты? Выход есть – мы приготовим домашние конфеты, которые ни в какое сравнение не идут с магазинным продуктом. Рецепт не содержит никаких ароматизаторов и красителей, наши конфеты будут полезными и вкусными. Итак, делаем рафаэлло дома! Если вы любите готовить узнайте как сделать домашнюю "Нутеллу"

3646178_44 (604x454, 32Kb)

Читать далее 

 
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт "Чернослив в шоколаде"

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Чернослив в шоколаде"

Сочетание орехов, чернослива и крема из сгущёнки со сметаной любимо с детства! Торт получится большой, сочный.если можно так о нём сказать, и очень шоколадный! Если вы любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас!
Торт «Чернослив в шоколаде»



Торт «Чернослив в шоколаде»

Ореховый бисквит:
  • 1 стакан молотых /не до состояния муки/ грецких орехов
  • 5 крупных яиц
  • 1 стакан сахара
  • немного ванили
  • 1.5 стакана муки
  • 1 ч.л с верхом пекарского порошка
  • 2 ст.л. натурального мёда
  • форма №26.
  • стакан 200мл.
  • сироп для пропитки:100 гр.воды в которой замачивался чернослив.2 ст.л.коньяка.немного лимонного сока.
  • прослойка из чернослива:
  • 500 гр.чернослива
Крем:
  • 500 гр. сметаны 23%
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1/2 банки не варёного сгущённого молока /200 гр./
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. коньяка
  • немного сока лимона /1 ст.л./
  • ваниль по желанию
  • для шоколадной глазури 150 гр. шоколада /черного/
  • 120 гр. не жирных сливок
  • немного сливы для украшения, горстка миндаля, шоколадная стружка.


Ореховый бисквит:

Взбить яйца до увеличения объёма в три раза, бить минут 8.


Не переставая взбивать ввести постепенно сахар и взбивать еще минут 7.


Осторожно и постепенно ввести орехи, перемешать лопаточкой снизу вверх.


Добавить мёд, перемешать таким же образом.


Просеянную и соединенную с пекарским порошком и ванилью муку, постепенно добавить в яично ореховую Смесь, перемешивая снизу вверх по кругу, не пугайтесь, тесто чуточку опадет, но не сильно.


Аккуратно вылить тесто в форму смазанную маслом и присыпанную мукой и выпекать при 160" 40-50 минут. Духовку не открывать!!! Проверить готовность выпечки деревянной палочкой, дать остыть в духовке открыв дверцу.


Замочить чернослив горячей водой минут на 20, слить воду, сохранив её, она нам пригодится для пропитки и помолоть его в блендере, если он суховатый добавить немного сохранённой жидкости, учитывая. Что нам придется его намазывать.



Крем:

Сметану, она должна быть густой, взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.


В отдельной ёмкости взбить масло, добавить сгущённое молоко и опять взбить.


С помощью лопатки соединить со сметанным кремом, добавить коньяк, лимон и перемешать всё вместе.



Сборка:

Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.


Нижний корж пропитать и намазать черносливом.нанести обильно крем.


Накрыть верхним коржом и проделать с ним туже самую операцию.


Нанести крем по всей поверхности торта и поставить его в холодильник, крем должен хорошо застыть.



Шоколадная глазурь:

Растопить на паровой бане шоколад, нарезанный кусочками добавить сливки и хорошо перемешать.


Наносить глазурь на торт лучше в два этапа, сначала смажьте первым тонким слоем глазури и дайте застыть, а уже потом нанесите основной.


Чернослив для украшения нафаршировать смесью из молотых грецких орехов и миндаля, заправленных сгущённым молоком, обмакнуть в сах.пудру и положить миндаль.

http://cookorama.net

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Рецепт баунти в домашних условиях

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Md_Inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт баунти в домашних условиях

  Рецепт баунти в домашних условиях

Для приготовления баунти вам потребуется:

 

- 200 мл сливок (20 % жирности);
- 200 гр кокосовой стружки; 
- 300 гр молочного шоколада; 
- 100 гр сахара; 
- 50 гр сливочного масла

 

Рецепт баунти:

Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Печенье "1 минута и много часов

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "1 минута и много часов"

Огромная благодарность автору: firulina72



Заинтересовало название рецепта, еле дождалась выходных и спекла это волшебное печенье! Я в восторге, семье понравилось.

читать рецепт
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Самый вкусный крем для торта (+ 3 рецепта)

Среда, 08 Февраля 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный крем для торта (+ 3 рецепта)



Крем "Заварной"


Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт-разборник «Снежная горка с черносливом».

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ОльчикОля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-разборник «Снежная горка с черносливом».

 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Крем заварной в микроволновке

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем заварной в микроволновке

Это очень быстро,получается  абсолютно однородная консистенция!
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда

Торт “Пятиминутка”. Бисквит в микроволновке

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Пятиминутка”. Бисквит в микроволновке

http://domochag55.ru/2012/01/27/%D1%82%D0%BE%D1%80...D0%BD%D1%83%D1%82%D0%BA%D0%B0/

“Пятиминутка”, потому что готовится очень быстро. Печём бисквит в микроволновке.

Необходимо:

200 г. масла шоколадного;
3 яйца;
100 г. сахара (полстакана);
какао-порошок без сахара
1 полная столовая ложка,
мука – полстакана,
разрыхлитель – 1 полная чайная ложка.
Приготовление:

1. Масло расплавить в микроволновке (на мощности 750 Вт в течение 50 секунд)

2. Миксером взбить  яйца с сахаром до густой пышной пены

3. Добавить к взбитым яйцам муку с какао-порошком и разрыхлителем, аккуратно перемешать.

4. Влить  растопленное масло, аккуратно перемешать.

5. Выпекать  на мощности 750 Вт в течении 7,5 минут, дайте постоять 5-7 минут. После этого можно вынимать.

Выпекать нужно в стеклянной кастрюльке объёмом 2 литра. Чтобы не было проблем с выниманием на дно стелется кружок, вырезанный из обыкновенного целофанового пакетика.

Крем : Взбить сметану со сгущенкой (пропорции – как вам понравится).

Бисквит разрезть вдоль пополам, смазать кремом, затем можно уложить фрукты (  бананы и груша), порезанный пластиками зефир, затем снова залить кремом. положить второй корж, слегка прижать. Сверху снова полить кремом, посыпать орехами и расплавленным шоколадом.

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 28 - На выходные: делаем карамельные леденцы
Часть 29 - Басбуса: восточная запеканка из манной крупы
Часть 30 - Торт “Пятиминутка”. Бисквит в микроволновке
Рубрики:  кулинария/13.Сладкие блюда
кулинария/17.Блюда из микроволновки


 Страницы: [2] 1