Платье с узором из «листьев» ...
Сумочка Осьминожка - (0)Сумочка Осьминожка http://club.osinka.ru/topic-81406?&start=105 Вот оригинал сумки ...
Скатерти вязаные крючком(много) - (1)Скатерти вязаные крючком(много) Скатерти вязаные крючком (будет еще штук 100) ... с иллюст...
Платьице в Ваш гардероб. - (0)Платьице в Ваш гардероб. Ну как, Вам нравится? Можно и быстро такое связать платье, причём спи...
Ангелы к Рождеству. Вязание крючком - (0)Ангелы к Рождеству. Вязание крючком Рождественские ангелы крючком. Схемы и описание смотрите н...
Домашняя колбаса из куриного филе |
Метки: кулинария мясные блюда |
Мясные корзиночки с грибной начинкой |
Метки: кулинария мясные блюда |
Мясоедам. Сыровяленая колбаса в домашних условиях |
Хочу поделится опытом Lucia Aster в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой.
Метки: кулинария мясные блюда |
Куриный рулет «Неземное блаженство» |
Метки: кулинария мясные блюда |
Котлета «Сугроб» - oчаровательные, очень сытные котлеты, которым гарнир уже не потребуется. |
Метки: кулинария мясные блюда |
Подборка вкусных блюд с сосисками. |
Подборка вкусных блюд с сосисками.
Запеканка из картофеля с сосисками:
-5 картофелин
-4 сосиски
-2 яйца
-100 г твердого сыра
-масло
-зеленый лук
-черный молотый перец
- соль
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.
Капустная запеканка с сосисками:
- кочан капусты
- 4-5 сосисок
- 3 средние луковицы
- 1 морковь
- 3 небольших яблока
- 2 яйца
- сыр
- 3-4 ст. ложки муки
- сливочное масло или маргарин
- зелень
- соль, перец
- панировочные сухари
Шинкуем капусту, протираем ее с солью, режем лук, яблоки и морковку трем на крупной терке, сыр – на мелкой, сосиски режем кружочками.
Обжариваем лук с морковью, добавляем капусту, солим, перчим, тушим мин. 10, добавляем яблоки и тушим еще 20 минут.
Сковороду с высокими бортиками мажем слив. маслом, обсыпаем панировочными сухарями и укладываем часть тушеной капусты, затем слой сосисок, сыр. Потом опять капусту, сосиски, сыр. Верхний слой – капуста.
Сметану смешиваем с мукой и яйцами, заливаем капусту, посыпаем сыром и запекаем в духовке, пока сыр не подрумянится.
Запеканка овощная с сосисками:
-1 кг картошки,
- 1 л банка горошка,
- 4 головки лука,
- 0,5 кг сосисек,
-по 2-3 помидорины и перца,
- зелень по вкусу.
Для соуса:
- 200 мл сметаны,
- 200 г. сыра,
- 1 яйцо,
- 1 стакан воды,
- 2 ст.ложки муки,
- соль,
- перец по вкусу.
Сперва надо пожарить нарезанную тонкой соломкой картошку на растительном масле.
Пожарить молочные телячьи сосиски .
В отдельной сковороде пожарить лук до полуготовности, добавить зеленый горошек и потушить минут пять на медленном огне.
На противень, смазанный маслом выложить слой жаренной картошки, потом слой горошка с луком и сосисками. Сверху украсить нарезанными кружочками помидорами и зеленым (красным) болгарским перцем. Поставить в духовку на 10 минут.
Отдельно приготовить соус, смешав сметану, яйцо, натертый на терке жирный сыр и разведенную в стакане воды муку. Полить запеканку соусом и снова поставить в духовку на пару минут до загустения соуса.
Перед подачей на стол запеканку посыпать нарубленной зеленью (петрушка, базилик, укроп).
Можно есть с кетчупом или соевым соусом, кому как нравится.
Метки: кулинария мясные блюда |
Домашние куриные сосиски. Мастер-класс |
Что нам понадобится:
Куриное мясо 500-600 гр
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка
Метки: кулинария мясные блюда |
Как вкусно приготовить куриную грудку? |
Как вкусно приготовить куриную грудку
Куриные грудки заложить в большую кастрюлю вместе с корешками (морковь, корень петрушки и сельдерея, лук репчатый и порей), довести до кипения, снять пену.
Добавить промытые сушеные грибы, соль, специи (перец душистый и горошком, майоран, 1 лавровый листочек), острый томатный соус и немного красной пасты карри.
Отварить до готовности куриной грудки, затем переложить грудки в форму для запекания и залить небольшим количеством процеженного бульона, закрыть фольгой и потушить минут 20 в духовке (тогда куриные грудки насквозь пропитаются бульоном и будут очень нежными и вкусными).
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Рецепт приготовления вкусной буженины! Советую попробовать!
Часть 2 - Свинина, запеченная с чесноком в фольге
Часть 3 - Готовим вкусное мясное Азу
Часть 4 - Свиные рулетики с сыром и чесноком
Часть 5 - Как вкусно приготовить куриную грудку?
Метки: кулинария мясные блюда |
НЕЖНЕЙШИЙ КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ |
Метки: кулинария мясные блюда |
МРАМОРНЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: кулинария мясные блюда |
4 РЕЦЕПТА МЯСНЫХ ШАРИКОВ - НА ЛЮБОЙ ВКУС |
Метки: кулинария мясные блюда |
Панчетто (вяленое мясо) из куриного филе |
Метки: кулинария мясные блюда |
5 ВЕЛИКОЛЕПНЫХ БЛЮД ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ |
Метки: кулинария мясные блюда |
Мясо фри за 5 минут |
Метки: кулинария мясные блюда |
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ И СЫРОМ |
Метки: кулинария мясные блюда |
Куриный пирог от Юлии Высоцкой |
Метки: кулинария мясные блюда |
Лёгкий, нежный, аппетитный! |
Метки: кулинария мясные блюда |
Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля" |
Метки: кулинария мясные блюда |
Пастрома из курицы «И не вспоминайте о колбасе» |
Метки: кулинария мясные блюда |
Запеканка с куриным филе и овощамми |
Метки: кулинария мясные блюда |
Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе |
Метки: кулинария мясные блюда |
Куриные сердечки в нежном пикантном соусе |
Метки: кулинария мясные блюда |
Мясо под шубой. Запеканка |
Метки: кулинария мясные блюда |
ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ "Изумительный" |
1 кг куриной печени промыть и пропустить через мясорубку с луковицей и плавленым сырком.
Добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль и немного муки, чтоб фарш был жидковатым.
Испечь блины,
А ПОСЛЕДНЮЮ ПОРЦИЮ ФАРША ОСТАВИТЬ СЫРОЙ (примерно на один блин)
Метки: кулинария мясные блюда |
12 рецептов приготовления перепела |
Метки: кулинария мясные блюда |
Куриные шарики в сырно-сливочном соусе |
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 33 - Запеканка с капустой и сыром
Часть 34 - Пять рецептов вкусных сырников.
Часть 35 - Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Часть 36 - Ароматная творожная запеканка
Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Рулетики "Пикантные" из куриного филе
Часть 2 - Плов в домашних условиях
Часть 3 - Салат "Курочка-Снегурочка"
Часть 4 - Куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Метки: кулинария мясные блюда |
Горячие блюда из мяса. Подборка 11 |
Свинина, тушенная с яблоками |
Гнёзда из фарша и помидоров |
Мясо по-французски : варианты приготовления. |
---|---|---|
МУСАКА. |
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ-много рецептов для Вас... |
Фаршированный рис (готовится очень просто и быстро,а как это вкуснооо!!!))))мусака, |
Грузинское мясо |
биточки из рубленого мяса "Сказочный принц"шаурма, |
САМАЯ ВКУСНАЯ ШАУРМА |
Картофельные зразы с мясным фаршем |
Отбивные из фарша |
Гуляш «Повторите, пожалуйста» |
«Мужской деликатес» |
ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Говядина по-строгановски с клюквой...по-настоящему осеннее блюдо |
Горячие блюда из мяса. Подборка 10
Метки: кулинария мясные блюда |
Праздничная фаршированная курица без костей |
Метки: кулинария мясные блюда |
Куриная отбивная в картофельном кляре |
Метки: кулинария мясные блюда |
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
Метки: кулинария |
ветчина домашняя из курицы с видеорецептом |
Готовить ветчину из курицы по этому рецепту можно как в мультиварке, так и в обычной кастрюле, залив ветчинницу полностью водой. Тушить на очень медленном огне. Или запечь в духовке. Тогда ветчинницу "Белобоку" поставьте в глубокую форму с водой (или в глубокую сковороду). В духовке куриная ветчина готовится 1 час при температуре 180-200 градусов.
Ветчинницу "Белобока" можно заменить коробкой от молока объемом 1 л. У коробки срезается верхний запаянный шов, в нее вставляется рукав для запекания, завязанный с одной стороны. Укладывается фарш и завязывается другой конец рукава. Рукав нужен для того, чтобы мясо готовилось в собственном соку.
Ветчина из курицы очень хороша на завтрак со сладким кофе или чаем!
|
КУРИНОЕ ФИЛЕ ГОРЯЧЕГО ВЯЛЕНИЯ |
|
Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска |
Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!
|
Рулет из куриного филе .БЫСТРО,ВКУСНО.... |
|
Рулет из куриной грудки |
Рулет из куриной грудки может стать украшением, даже самого взыскательного стола.
Он получается необыкновенно сочным, благодаря тому что запекается в соусе из белого вина.
|
500 домашних рецептов. Мясные блюда. |
500
домашних рецептов
Блюда мясные
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":
Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
Часть 3 - 500 домашних рецептов. Первые блюда.
Часть 4 - 500 домашних рецептов. Мясные блюда.
Часть 5 - 500 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
Часть 6 - 500 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
...
Часть 9 - 500 домашних рецептов
Часть 10 - Еще 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 11 - Еще 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами
|
Тефтели в томатно-сметанном соусе |
|
Куриная печень по-итальянски."ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ, ЛЁГКАЯ И БЫСТРАЯ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ЗАПЕКАНКА" |
|
Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk) |
Блюдо «Beğendi tavuk», иногда встречается перевод «удовольствие султана», представляет собой курицу, или часть курицы, приготовленных и поданных к столу с соусом «бегенди».
Приготовить соус «бегенди» несложно. Любое мясо с таким соусом будет и вкусным, и достойным восхищения.
Ингредиенты:
курица, баклажан, чеснок, лук, шампиньоны, красный перец, помидор, оливковое масло, специи.
Для этого рецепта нам понадобится:
Куриная ножка — 2 шт.
Баклажан — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Сливочное масло — 50 грамм.
Мука
Лимон.
Белый перец, соль
Баклажаны для соуса «бегенди» должны быть молодые, не перезревшие. Иначе семена придется удалять, а это хлопотно. Для соуса баклажаны надо испечь. Запеченные баклажаны — вообще необыкновенно вкусные, и не горькие. В Турции это делается на открытом пламени. Баклажаны держат над огнем за зеленую ножку, пока кожица не обуглится. Считается, что такой способ делает соус наиболее вкусным. В условиях городской квартиры так испечь баклажаны — проблематично. Баклажаны можно испечь в духовке, или в микроволновой печи. Для это надо баклажаны вымыть, вытереть насухо, и наколоть вилкой в нескольких местах. Обмазать поверхность баклажан оливковым маслом и испечь до нужной мягкости. В духовке баклажаны можно запечь, обвернув их фольгой. После запекания баклажаны очистить от кожицы, держа их за зеленую ножку. Полить очищенные баклажаны лимонным соком, чтобы они не потемнели на воздухе. Это важно. Соус должен иметь светлый оттенок.
Продолжение рецепта здесь:
http://www.djurenko.com/cooking/begendi-tavuk.html#more-7855
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 41 - Это очень вкусно: куриное ассорти по-иерусалимски. Видео
Часть 42 - Овощи, фаршированные мясом. Видео
Часть 43 - Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk)
|
Домашняя колбаса из курочки с печенкой. |
|
Мясо и хлеб |
У Ирины irisecka увидела рецепт, срочно хочу повторить!
Главный ингредиент этого рецепта - терпение. Может кто-то тоже присоединится? Если да, то начинаем...
Давно хотелось попробовать сделать вяленое мясо. Просмотрела много разных вариантов и уже вроде как и нашла что хотела, но.....
Как то, тыцкая по кнопкам, случайно наткнулась на этот рецепт и просто загорелась сделать.
С переводом помогли Мариша-lacucina и Ириша-varieta . Спасибо большое, девочки!
|
Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля" |
|
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ |
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-890
Блюда из куриного филе – обладают восхитительным вкусом и никого не оставят равнодушными. Обычно куриное филе – это белое мясо куриных грудок, которое считается очень полезным и ценится за диетические качества. Это очень легкое, нежирное, легкоусвояемое мясо, с минимальным содержанием холестерина.
Из филе можно приготовить массу самых разнообразных блюд. Его можно жарить, варить, запекать, панировать, фаршировать, тушить. Куриное филе подходит для приготовления салатов, супов, горячих блюд, закусок, пирогов и т.д. Оно прекрасно сочетается со всеми овощами, рисом, грибами, сыром и даже с фруктами. Блюда из куриного филе ценятся в первую очередь за то, что они готовятся очень просто и быстро, позволяют сэкономить время на обработке курицы. Такие блюда подойдут и для обычного ужина, и для праздничного стола, и для тех, кто соблюдает диету.
Вот несколько разнообразных и аппетитных блюд из куриного филе.
|
Куриные грудки с ананасом |
|
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками» |
|
Курочка на японский манер с соевым соусом и медом |
|
Чахохбили из курицы |
|
Жюльен с грибами и мясом - сытно и вкусно! |
400 г свинины, 300 г грибов шампиньонов (или лесных), 2 луковицы, 200 г твердого сыра, 250 г майонеза, соль, черный молотый перец
Мясо вымоем, нарежем небольшими кусочками, посолим, поперчим и обжарим на сковороде в растительном масле до готовности.
Сыр натрем на терке. Грибы очистим и разрежем пополам.
Очищенный лук измельчим, обжарим вместе с грибочками на растительном масле до золотистости, посолим и поперчим.
В форму для запекания (или в небольшие порционные кокотницы) выложим мясо, затем лук с грибами. Польем майонезом. Наверх - тертый сыр. Запекаем в духовке при 180 градусов около 10-ти минут.
|
Паприкаш из телятины |
|
" Куриные крутики " |
|
Страницы: | [2] 1 |