Без заголовка |
В последнее время только и говорят о вреде хлеба и хлебобулочных изделиях. Все-таки, настало время побеспокоиться о своем здоровье и здоровье своей семьи. Вы поймете, что это не так сложно, стоит несколько раз- попробовать и вы захотите испечь хлеб не только на воде, но и на кефире, пиве, молоке, ряженке, йогурте, газированной воде и др. А также в замес хлеба можно добавлять лук, капусту, сыр, шпинат, укроп, курагу, сухофрукты, семечки и др. Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, может воспользоваться вечной закваской для того, чтобы печь хлеб и хлебобулочные изделия.
Итак, 20 лучших рецептов ароматного и полезного домашнего хлеба!
|
хлеб |
Дневник |
Очень-очень вкусный хлеб!
|
Без заголовка |
Продукты:
- 250 мл. нежирного молока (можно развести водой или с сывороткой ),
- 50 жира (слив. масла, маргарина, раст. масла или всего по немногу ),
- 1 яйцо,
- 50-60 г. сахара,
- 0,5 ч. л. соли,
- 1 ч. л. лимонной цедры ,
- 500г пшеничной муки,
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
- 100 г. изюма.
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Домашний хлеб
Метки: Ржаной хлеб быстрый |
Без заголовка |
|
Хлеб |
Дневник |
|
Без заголовка |
Хлеб без вымешивания
(от минималиста Марка Биттмана)
Рецепт от Hilda: Рецепт для (таких как я) начинающих хлебопеков, не требует особых знаний, опыта и усилий. Безпроигрышный вариант, гарантирующий отличный результат при минимальных телодвижениях. Румяная, толстая корка, нежный мякиш и шикарные, огромные дырки! А какой он вкусный… Настоятельно рекомендую! Это именно тот случай, с которого началось увлечение хлебом многих людей во всём мире. За все подробности горячо благодарю Татьяну (tvonakа). Я вдвое сократила количество ингредиентов, рецепт привожу оригинальный. Биттман из данного объема печет две булки.
|
| Страницы: | [2] 1 |
