Морковный пирог с манкой на десерт очень нежный и вкусный. Этот полезный пирог понравится детям и взрослые тоже не откажутся попробовать кусочек.

Берем ингредиенты:
Морковь (мелко тёртая) — 2 ст.
Манка — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Яйца — 2 шт
Сахар — 1 ст.
Ваниль — 1 упак.
Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Кефир (йогурт) — 1 ст.
Масло сливочное (маргарин) — 150 г

Кулинария для детей
 

description

Фотографии пользователяSakura_Arina

 

Морсы для детей

Рецепты витаминных морсов

Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый

Вам потребуется на 1 л напитка: клюква - 125 г., или брусника 150 г., или смородина - 150г., или малина -170г., сахар 120г., вода. 1 литр.
Перебранные и промытые ягоды бросают в кипяток. И варят при слабом кипении 5-8 мин. После ягоды вылавливают или «отбрасывают» В дуршлаг и отжимают. Далее смешивают с отваром отжатый сок, добавляют сахар, размешивают до полного растворения. Кипятят 5 мин.

Морс из замороженных ягод

Вам потребуются:
черная смородина -100 г., кпубника - 100 г., брусника - 2 ст.л., сахар. Помыть ягоды и выложить их в стеклянную посуду. Залить кипятком так, чтобы вода закрыла ягоды, и размешивать, чтобы черная смородина таяла. После этого долить кипятку доверху и на 1 литр воды насыпать З столовых ложки сахара. Можно положить мяту.
Закрываем крышкой и закутываем в полотенце. Даем настоять 3 часа, после чего давим ягоды. Теперь можно процеживать и ложкой выжимать мякоть.
Переливаем в графин. Можно охладить, добавив льда или поставив в холодильник.

Морс вишневый

Вам потребуется:
вишня - 200 г., вода - 1 литр, сахар -120 г. Вишни помыть, удалить косточки, ягоды размять деревянным пестиком (или деревянной ложкой), отжать сок, слить его в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Выжимки залить горячей водой, варить 10-15 мин, затем процедить. В полученный отвар влить охлажденный сок, добавить сахар и хорошо размешать. Подавать охлажденным.

Серия сообщений "Готовим ДЕТЯМ":

Часть 1 - Концентрированый какао впрок.
Часть 2 - Сырник со вкусом апельсина
...
Часть 37 - Рецепты блюд со свеклой
Часть 38 - Десерты для детей
Часть 39 - Морсы для детей
Часть 40 - Овсяная каша с тыквой
Часть 41 - Рецепты мясных блюд для малыша
...
Часть 72 - Молоко: полезные советы
Часть 73 - МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "КОЛЮЧИЕ ЁЖИКИ"-оригинальные
Часть 74 - Уроки фигурной выпечки
 

Серия сообщений "Напитки":

Часть 1 - Домашний лимонад (классический рецепт)
Часть 2 - Концентрированый какао впрок.
...
Часть 16 - Готовим пунш
Часть 17 - Когда малыш хочет пить
Часть 18 - Морсы для детей
Часть 19 - Коктейли для полдника - вкусно и полезно
Часть 20 - Уютные Напитки для прохладной погоды.
Часть 21 - Кофе. Много рецептов.
 

Картофельные клецки со сметаной( с 2 лет)

Ингредиенты:

2 картофелины
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки молока
2 столовые ложки сметаны
1/2 яйца
1 столовая ложка панировочных сухарей
соль на кончике ножа

Приготовление:

Картофель тщательно помыть и, не снимая кожицы, испечь в духовке или сварить на пару. Готовый картофель очистить, протереть через сито или измельчить в блендере. К картофельной массе постепенно добавлять яичный желток, горячее молоко, соль, сухари, 1/2 столовой ложки растопленного масла и взбитый в пену яичный белок. В кипящую подсоленную воду чайной ложкой опускать клецки, варить их на слабом огне 5–6 минут. Вынимать шумовкой и выкладывать на сито, давая стечь воде. Переложить в посуду с растопленным маслом. Перед подачей на стол полить сметаной.

Серия сообщений "Готовим ДЕТЯМ":

Часть 1 - Концентрированый какао впрок.
Часть 2 - Сырник со вкусом апельсина
...
Часть 45 - Капустные котлеты( с 2 лет)
Часть 46 - Картофельная запеканка с творогом( с 1 года)
Часть 47 - Картофельные клецки со сметаной( с 2 лет)
Часть 48 - Котлетки пшенные с морковью( с 1 года)
Часть 49 - Котлеты из картофеля с мясом( с 1,5 лет)
...
Часть 72 - Молоко: полезные советы
Часть 73 - МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "КОЛЮЧИЕ ЁЖИКИ"-оригинальные
Часть 74 - Уроки фигурной выпечки
 

Рецепты для детей - Тыква с яблоками


Степень сложности - легкая
Подготовка - 15 мин.
Приготовление - 20 мин.
Порция - для 2-х

Состав:
250 г тыквы,
2 яблока,
сахар.


Приготовление:
Яблоки нарежь тонкими кружочками, удали из них сердцевину. Тыкву порежь кусочками такого же размера, предварительно очистив от кожицы, волокон и семечек. На дно сковороды налей 2 ст. ложки воды, уложи яблоки и тыкву, посыпь сахаром. Поставь в духовку на 15 минут.

Источник - журнал "Питание малыша".

Серия сообщений "Готовим ДЕТЯМ":

Часть 1 - Концентрированый какао впрок.
Часть 2 - Сырник со вкусом апельсина
...
Часть 58 - Рецепты для детей - Курица с яблоком
Часть 59 - Рецепты для детей - Манный пудинг(от двух лет)
Часть 60 - Рецепты для детей - Тыква с яблоками
Часть 61 - Рецепты для детей - Рисово-мясные шарики
Часть 62 - Рецепты для детей - Пюре из риса с мясом и овощами
...
Часть 71 - Варим кашу правильно
Часть 72 - Молоко: полезные советы
Часть 73 - МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ "КОЛЮЧИЕ ЁЖИКИ"-оригинальные
 

Меню для маленьких нехочух

Встреча гостей — занятие хотя и приятное, но очень хлопотное. К приходу же
таких взыскательных визитеров, как дети, надо готовиться с особенной
тщательностью, проявляя всю свою выдумку и изобретательность. И если об
играх и развлечениях для друзей своей дочери или сына уже позаботились, то
пора подумать и о том, что вы будете ставить на стол маленьким привередам.
И, колдуя над детским меню, мы, родители, должны постараться избежать в нем
обилия высококалорийных, излишне сладких и жирных блюд. К тому же для ребят
гораздо важнее необычность и красота того, что вы приготовили. Именно такие
рецепты мы и предлагаем вашему вниманию: вкусные, полезные, необычные.
Начнем, как и полагается, с салатов и холодных закусок.

САЛАТ «ГРИБОК»

Опасные "Е" добавки для наших деток...
 

           Как часто вы смотрите на упаковку какого-нибудь продукта внимательно, прочитывая всю информацию на ней?

Согласитесь, что мы обязательно смотрим, так это срок годности, а вот, что мелким шрифтом написано не всегда...То мы спешим, то очки забыли дома, то еще что-нибудь..Вообщем кидаем продукты в корзину, оплачиваем на кассе, приносим домой и съедаем....

Но все же всем нам надо задуматься перед тем как купить продукты для своего любимого ребенка...А именно всегда обращать внимание на таинственные буквы "Е" в составе этих продуктов...

Практически все добавки вредны для здоровья, и только четыре из них можно назвать безопасными, но даже их не следует  употреблять детям до 5 лет:

Е100 — куркумин (краситель), Е 363 — янтарная кислота (подкислитель), Е 504 — карбонат магния (разрыхлитель теста) и Е 957 — тауматин (подсластитель).

Также запрещены  красители Е121 (цитрусовый красный) и Е123 (амарант), кон­сервант Е 240 (формальдегид).

Е-добавки можно разделить на группы.

Это:

·                     опасные красите­ли (Е 110, Е 102, Е 120, Е 124),

·                     канцероге­ны (Е 103, Е 105, Е 110, Е 121, Е 123, Е 125, Е 126, Е 130, Е 131, Е 142, Е 152, Е 153, Е 210, Е 211, Е 213-Е 217, Е 231, Е 232, Е 240, Е 251, Е 252, Е 321, Е 330, Е 431, Е 447, Е 900, Е 905, Е 907, Е 952),

·                     аспартам, мутагенные и генотоксичные (Е 104, Е124, Е128, Е 230-Е 233),

·                     аллергены (Е 131, Е132, Е 160Ь, Е 210, Е 214, Е 217, Е 230, Е 231, Е 232, Е 239, Е 311- Е 313),

·                     нежелательные астматикам (Е 102, Е107, Е 122-Е 124, Е 155, Е 211-Е 214, Е 217, Е 221-Е 227),

·                     нежелательные людям, чувствительным к аспирину (Е 107, Е110, Е 122-Е 124, Е 155, Е 214, Е 217),

·                     влияющие на печень и поч­ки (Е 171-Е 173, Е 220, Е 302, Е320-Е322, Е 510, Е 518),

·                     вызывающие нарушение фун­кции щитовидной железы (Е 127),

·                     приводя­щие к заболеваниям кожи (Е 230-Е 233),

·                     раздражающие кишечник (Е 220-Е 224),

·                     вызывающие расстройство пищеварения (Е 338,Е 341, Е 407, Е 450, Е 461, Е 463, Е 465, Е 466),

·                     вызывающие неправильное развитие плода (Е 233),

·                     запрещенные груд­ничкам и нежелательные маленьким детям (Е 249, Е 262, Е 310-Е 312, Е 320, Е 514, Е 623, Е 626-Е 635),

·                     влияющие на уровень холестерина в крови (Е 320),

·                     разрушающие витамины в организме (В₆— Е 220, В₁₂ — Е 222-Е 227, О — Е 320, Е — Е 925).

Так как многие из этих добавок входят в состав продуктов, предназначенных для детей (конфеты, сладкие газированные напитки, чипсы, йогурты), поэтому при покупке продуктов для детского питания очень важно внимательно изучить этикетку.

Желаю здоровья вам и вашим деткам!

НАТУРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ!!!!

AБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ

Ингредиенты:
На 310 мл:
2/3 чашки (100 гр) кураги
1 1/2 чашки (375 гр) воды
2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика)
1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой

Можно вместо рисовай каши из пакетика сварить рис на молоке или смеси.

Инструкции: В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды.

Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью.
Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.

МУСС ИЗ МОРКОВИ И КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
120 г молодой моркови
1 маленький кaбачок
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. меда

Инструкции:
Почистить овощи. Кабачок разрежте вдоль на две половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами. Нарежте морковь и кабачок мелкими кубиками.

Все положить в кастрюлю долить масла и тушить при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долить 4-5 ст.л. воды (лучше негазированную минеральную воду), накрыть крышкой и оставить томиться 15 мин на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.

Дать овощам остыть, добавить мед и взбить все миксером, чтобы получился пышный мусс.