"Курабье по-домашнему"

http://povarenok.ru/recipes/show/163931/                               

Читать далее...

"Курабье по-домашнему"

http://povarenok.ru/recipes/show/163931/                               

Читать далее...

Пасхальное печенье

Читать далее...

Рогалики

Рогалики

Читать далее...

Кулинария. Хрустящее французское печенье с корицей.

Ингредиенты:

Пальчики c вишней

Делается быстро, а результат – гора пышных, и нежных вертушек. Хрустящая сладкая корочка сверху и мягкая кислая сердцевинка внутри.

Читать далее...

Молочные коржики из детства с ванилью

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Сахар — 200 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 80 мл
Разрыхлитель — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком.
2. Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто.
3. Оно должно получиться мягким. Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см.
4. Выдавить из теста коржики любого размера, переложить заготовки на противень и убрать его в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать молочные коржики из детства с ванилью в течение 15 минут до подрумянивания.

КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ

100 гр-молока,
100 гр размягчённого маргарина,
1 стакан сахара ,
1 яйцо,
половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Всё хорошо перемешать
и добавить 2,5- 3 стакана муки. Замесить тесто..... Оно должно быть
мягким......Присыпать стол мукой и раскатать. Формой выдавливать
фигурки и выпекать... Примерно 15 минут... При 180 градусах.​

Просто заверните тесто в ложки.

Уже не знаете чем удивить своих гостей? Тогда я хочу поделиться с вами этой отличной идеей! Ожидание гостей такое приятное, и в тоже время тревожащее событие. У каждой хозяйки продуман план действий: что будет на столе, как правильно угощать гостей, чтобы было не только вкусно, и но и неординарно красиво. Самой любимой и почитаемой закуской в наших краях является, конечно же, красная икра. На столе ее подносят в качестве бутербродов. Можно сказать, что ее наличие на столе – это классика жанра.

Читать далее...

Бисквитное печенье "" САВОЯРДИ""

Печём бисквитное печенье Савоярди по настоящему рецепту XV века герцогов Савойских

 

Читать далее...

Простой и вкусный рецепт печенья “Каштаны”

Очень рассыпчатое ,вкусное печенье, в шоколадной  глазури с орешками.

Продукты:

• сливочное масло или маргарин 200 г
• мука 260 г
• разрыхлитель 1 ч.л. неполная
• сахар 2 ст.л.

Начинка

Читать далее...

Медовые пряники на пару

Набор продуктов

• 50 грамм сливочного масла;
• 0,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана муки пшеничной;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка меда;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 0,5 стакана грецких орехов.

Читать далее...

Забытое печенье-просто,быстро и очень вкусно

Среди тысяч всевозможных наименований к этому печенью приклеилось странное название «Забытое». Но не потому что эта выпечка ни о чём и о ней «все забыли». Дело в том, что после приготовления печенье нужно оставить на несколько часов в покое, а уж затем есть. Но, поверьте, его аромат настолько аппетитный, что выждать 2–3 часа просто невозможно!

По своей сути «Забытое» печенье — это хрустящее безе с шоколадной крошкой и орехами. Если вы с опаской относитесь к работе с яичными белками, этот рецепт разрушит все страхи и опасения. Просто, быстро и очень вкусно!

Читать далее...

Любимое шоколадное печенье с курагой

Печенье получается очень нежное, рассыпчатое.
Вместо кураги можно попробовать использовать чернослив.
Также, в тесто можно добавить орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 30–40 штук.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Миллион идей для красивой домашней выпечки

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Самое быстрое печенье без яиц. Легкий и прямо-таки воздушный вкус!

Читать далее...

Домашнее воздушное печенье с шоколадом

125 грамм масла сливочного,

100 грамм сахара,

пять-шесть ложек молока,

1 желток яичный,

пол ложки  апельсиновой цедры тертой,

150   грамм муки,

50   грамм  размолотого мелко миндаля или других орехов,

1 ложка крахмала,

пол чайной ложечки разрыхлителя или соды,

Для украшения грамм 25 шоколада.

Читать далее...

Песочное печенье


· 2 яйца
· 200 г. сахара
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 1 пакетик ванильного сахара
· 200 г. размягченного сливочного масла
· 3 стакана муки (у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная)

Приготовление:

- яйца взбить с сахаром и ванилином до бела
- добавить сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером
- в муку вмешать разрыхлитель и просеять в яично- масляную смесь
- замесить крутое, но очень мягкое тесто
- убрать тесто в холодильник на 1 час и можно делать печеньки ;))
- раскатать из охлажденного теста шарики
- каждый шарик обмакнуть в белок, а затем в сахар
- выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки
- выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

Тающее во рту печенье

Ингредиенты: 

200 г сливочного масла 
200 г майонеза «Провансаль» 
1 яйцо 
1 стакан сахара 
3,5 стакана муки 
2 ч. л. ванильного сахара 
1/2 ч. л. соли 
1 ч. л. разрыхлителя 
сливочное масло для смазывания 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 

Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и еще раз взбейте до однородности. 

Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой. 

Выстелите противень пергаментом, смазанным маслом. Отсадите на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 мин.

Банановое печенье

Ингредиенты: 

Банан — 1-2 шт. (в зависимости от размера) 
Яйца — 2 шт. 
Сахар — 100 г (если бананы сладкие, то сахара можно взять меньше) 
Сливочное масло — 50-70 г 
Сода — 0,5 ч.л. 
Мука — 2 стакана (смотрите по консистенции, можно подсыпать еще муки) 

Приготовление: 

1. Начинаем приготовление: яйца и сахар перетираем в белую пену. 
2. Бананы очищаем от кожуры, выкладываем на тарелочку и с помощью вилки перетираем их в пюре. 
3. В яичную смесь добавляем сливочное масло. Можно его не растапливать, но оно должно быть обязательно размягченным, чтобы было удобно его взбивать. 
4. Добавляем пюре к сахарно-яичной смеси, все хорошенько перемешиваем, всыпаем соду. 
5. Вводим муку. Скажу сразу, тесто муки возьмет немного больше, поэтому не бойтесь досыпать. 
6. Замешиваем тесто. Даем ему немного отдохнуть в холоде, минут 15. 
7. Раскатываем тесто, вырезаем печенье, используя ваши любимые формочки. Отправляем печенье в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут. 
8. Подаем к чаю, кофе, компоту. Теплая компания и сладкое банановое печенье обязательно поднимут вам настроение, если есть в этом необходимость. А если с этим у вас все в порядке, то за милой беседой вы и не заметите, как все опустошите!

Печенье Розы к чаю

В этом рецепте мы показываем, как сухое бисквитное печенье можно превратить в праздничное украшение стола. Печенье “розы к чаю” можно долго хранить, и использовать для украшения тортов.

далее

Мягкие апельсиновые печенья

Ингредиенты:

далее

Печенье "Мадлен" с лимонной цедрой

далее

Курабье бакинское (новогоднее)

Рецептов печенья курабье существует огромное множество. Сама история его возникновения овеяна многочисленными легендами. Ну тем приятнее и содержательнее может стать беседа за чашкой чая, если испечь вот такие вкусные печенки! Продуктов понадобится минимум, временные затраты тоже минимальны, но результат – изумительное рассыпчатое печенье со сладкой каплей тягучего варенья в серединке...

далее

ХВОРОСТ КРЫМСКИЙ ИЛИ ПАХЛАВА ПЛЯЖНАЯ

Тесто:

3 ст. муки
1 ст. минералки
1 ч. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. водки

(Я добавила ещё 1 ст. л. сметаны.)

далее

Печенье "Дамские пальчики"

Печенье "Дамские пальчики" или савоярди, или будуар, или biscuit à la cuillère (бисквит с ложечки).

Очень знаменитое и широко используемое в приготовлении десертов сухое печенье.
Это бисквитное сухое печенье во Франции не возможно найти под названием "савоярди". Французы зовут его biscuit à la cuillère (бисквит с ложечки) или boudoir (будуар - печенье продолговатой формы, обсыпанное сахаром).

далее

Мини-слойки с курагой и грушей

далее

Печенье "Яблочные Башмачки".

Время приготовления: 40 мин. + охлаждение
Порций: 45 шт.

далее

Печенье "Лимонно-медовые палочки".

Печенье получается очень нежное и рассыпчатое. Понравилось всем моим домочадцам. Если вы планируете на НГ печь вкусные подарки свои друзьям и близким очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

далее