Без заголовка |
|
Без заголовка |
Привет! :) Суть поста в том, что рыбные консервы можно сделать дома самому, и они точно будут вкуснее тех, что продаются в магазинах. И дешевле. Причем я не сторонник специй и пряностей в консервах, поэтому в моем варианте консервации только рыба, соль и растительное масло. И все, больше вообще ничего.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа !!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ананасы и курица сочетание настолько вкусно-красивое, что можно смело сказать – этот рецепт салата украсит коллекцию в вашем меню…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пол кило куриной грудки, 4 луковицы, 5 яиц, 2 картофелины, 400 грамм маринованных шампиньонов, 200 грамм сыра, банка консервированных ананасов и
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем мясо, приправив его лавровым листом, чесноком, душистым и черным перцем. Отсудив, нарежем кубиками.
Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Замаринуем его с уксусом в холодной воде, с солью и сахаром.
Натрем сыр на крупной терке. Отварим яйца, остудим, очистим и натрем также на крупной терке.
Выкладываем ингредиенты салата слоями в последовательности: вначале лук, майонез, мясо, затем картофель, грибы и яйца, а в конце майонез, сыр и опять майонез.
Украшаем салат зернами граната и кусочками ананаса.
Если вам надоели уже жирные салаты и вам хочется чего-то более легкого и нежного, то салат «Кудрявый» - именно то, что нужно…
ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 грамм крабовых палочек, большое кисло-сладкое яблоко, сырая морковь, 4 вареных яйца, майонез и банка консервированной кукурузы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чистим яблоко и морковь. Натираем их на мелкой терке по отдельности.
Отваренные вкрутую яйца охлаждаем также пропускаем через мелкую терку. Крабовые палочки измельчаем ножом или натираем на крупной терке.
На блюде для подачи салата делаем сеточку из майонеза, выкладываем сверху слой морковки. Смазываем майонезом и выкладываем слой тертых яиц. Повторяем сеточку из майонеза, выкладываем тертое яблоко, снова майонез, теперь крабовые палочки и майонез, а в конце кукуруза.
Кукуруза - украшение для салата, так что покрывать ее майонезом не надо.
Оставляем салат на пару часиков в холодильнике – пусть пропитается. Затем можно подавать к столу.
Салат приготовлен без соли, - это не влияет на его оригинальный, яркий вкус. При желании можно и посолить…
|
Без заголовка |
1. Форель под грибным соусом
Ингредиенты:
Рыба — 1 шт.;
Грибы — 200 гр.;
Сыр — 100 гр.;
Сметана — 2 стол.ложки.
Приготовление:
1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
2 свежемороженных сельди
2 луковицы
половина лимона
около 6 чайных ложек сахара
1 морковь
лавровый лист (10-12 шт)
8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома!
|
Без заголовка |
Причем вкуснотища получается неимоверная!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкусный пирог с рыбой...
Ингредиенты:
- Семга или Форель слабосоленые
- Тесто дрожжевое слоеное
- Яйца
- Лук (можно зеленый)
- Рис (стакан)
1. В форму укладываем бумагу для запекания, натираем сливочным маслом
2. Раскатываем два листа теста.
3. Чистим рыбу от шкуры, если надо, то удаляем пинцетом косточки.
4. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем до крутых.
5. Рис мы сварили заранее, он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца.
6. И напоследок слой рыбы!
7. Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красивые защипы, так сказать для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом.
8. В духовку на 180 и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
 |
|
Без заголовка |
Фото Татьяны Гвардыченко.
|
Без заголовка |
 Ингредиенты • 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: • 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) • 10 г свежих (живых) дрожжей • 1 яйцо • 2 ст.л. сахара • 1 ч.л. соли • 70 г размягченного сливочного масла • 370 г муки Для начинки: • 600 г свежего филе форели • 120 г сыра моцарелла • 1 небольшой красный перец • 1 средний помидор • петрушка, соль, перец - по вкусу |
|
Нежный, вкусный салат из крабовых палочек, сыра, яиц, чуточки чеснока.
Вкусно, красиво, нарядно и эффектно – это все об этом крабовом салате.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 18 шариков салата. Для данного салата крабовые палочки необходимо будет натереть на мелкой терке, проще всего это сделать, когда палочки не до конца разморожены.
Приготовление:Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
Крабовые палочки натереть на мелкой терке (одну палочку можно оставить для украшения).
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
В салатник положить сыр, яйца и половину крабовых палочек.
Добавить 2-3 ст.л. майонеза и зубчик чеснока, выдавленный через чеснокодавилку.
Перемешать в однородную массу.
Из полученной массы сформировать шарики размером с мячик для настольного тенниса.
Обвалять в оставшейся крабовой стружке.
Выложить готовые шарики на тарелку, по желанию украсить порезанной крабовой палочкой и зеленью.
