Картошка с грибами под нежным сметанным соусом. Да, сегодня у нас картофельная запеканка с грибами. Мы очень любим рецепты с грибами и такая запеканка приходится очень кстати, особенно в сезон грибов. Если вы ещё не решили как приготовить грибы, то такая картофельная запеканка вас точно не разочарует. 

 

 

Нам понадобятся ингредиенты:

 

отварной картофель ~ 500 гр.

отварные грибы ~ 300 гр.

лук репчатый ~ 1 шт.

майонез ~ 0,5 ст.

сметана ~ 0,5 ст.

масло для жарки

соль, перец по вкусу

 

В данном рецепте я использую свежесобранные отварные грибы. Нарезаю их не крупными кусочками

 

Репчатый лук нарезаю мелко

 

На разогретую сковородку добавляю масло и отправляю жариться грибы с луком

 

Тем временем нарезаю отварной картофель тонкими дольками:

 

и выкладываю на дно смазанной маслом формы

 

Слегка утрамбовываю

 

Полуготовые грибы солю и перемешиваю

 

Немного держу на огне и выкладываю слоем поверх картофеля

 

Сметану смешиваю с майонезом

 

И полученным соусом накрываю сверху грибы

 

Отправляю нашу запеканку в духовку и запекаю её при температуре 180-190 градусов, до румяного цвета

 

Пошаговый фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.

 

Запеканка получается вкусная, ароматная и очень сытная.

 

Такое простое в приготовлении блюдо, прекрасно подойдёт не только для обеда и ужина, но и украсит любой праздничный стол.

 

Приятного аппетита!