Цитата сообщения lorine Творожное печенье - легко и быстро!

Творожное печенье



Ингредиенты:

Масло сливочное — 1 Стакан
Сахар — 0,5 Стакана
Яйца — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Соль — 0,5 Чайных ложки
Мука — 2,5 Стакана
Творог — 1 Стакан
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

Как приготовить

Размягченное сливочное масло взбейте миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме.
Частями введите сахар в масло и продолжайте взбивать миксером до растворения сахара.

Отделите белок от желтков. Взбейте желтки до светлой пены, добавьте соль, столовую ложку лимонного сока и столовую ложку натертой цедры лимона.

Просейте муку, отправьте ее к взбитым желткам и маслу. Замесите тесто.

Застелите пергаментом противень и выкладывайте на него шарики из теста размером с абрикос. Пальцем или более подходящий предметом сделайте углубления в центре каждого печенья для начинки.

При температуре 180 градусов запекайте печеньки 18-20 минут. Затем извлеките их из духовки и наполните углубления начинкой. Для этого творог с ванильным сахаром взбейте миксером.

Верните печенье в духовку на 2-3 минуты, чтобы запечь творог. Перед подачей притрусите сахарной пудрой.
Источник