Осень - самый подходящий сезон для сокотерапии, ведь именно в это время овощи и фрукты содержат максимум витаминов и питательных веществ. Свежий сок - это тот самый эликсир жизни и молодости. Он тонизирует, освежает, пополняет запасы витаминов и микроэлементов, причем уже через 20 минут после приема. К тому же при помощи соков можно не только избавиться от лишнего веса, но и значительно улучшить здоровье - полностью очистить организм от шлаков и вредных веществ, укрепить иммунную систему и улучшить самочувствие. Судите сами. В гранатовом соке намного больше антиоксидантов, чем в красном вине или зеленом чае. А в цитрусовых содержится столько же кальция, сколько в молоке. Овощные соки не так популярны как фруктовые, но при этом не менее полезны: морковный фреш улучшает аппетит, пищеварение, а также повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям. О соке свеклы - особый разговор. Это настоящая панацея против многих недугов. Недаром диетологи рекомендуют принимать его людям, страдающим заболеваниями печени, почек и мочевого пузыря, а также тем, кто жалуется на расстройства памяти. Ну а в соках из зеленых овощей главный "чистильщик" крови от патогенных клеток - хлорофилл. И наконец, в овощных смесях, таких как луково-огуречная, томатно-чесночная и редисовая, есть природные гормоны и антибиотики.
Так что. имея под рукой хорошие рецепты и правильную соковыжималку, позволяющую готовить соки из любых ягод, фруктов, овощей и зелени, мы можем баловать себя вкусными и полезными коктейлями круглый год.