За рецепт спасибо xxmilaxx.

Ингредиенты:

100 г муки

70 г сахара + 2 ст.л. для посыпки

50 г масла

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара (10 г)

1⁄2 ч.л. разрыхлителя

300 г вишни (свежей или замороженной)

Соединить все ингредиенты, кроме вишни. Переложить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма 20 см в диаметре), разровнять поверхность.

Из вишни удалить косточки. Если вишня была заморожена, предварительно разморозить и слить всю выделившуюся жидкость. Выложить вишню на тесто (вдавливать не нужно). Посыпать сахаром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30-40 минут. Пирог полностью остудить.

Посыпать сахарной пудрой. Этот пирог со шпанкой, поэтому вишня такая светлая с настоящей вишней будет ещё краше )))

Мягкий сладкий рассыпчатый пирог с легкой кислинкой вишни – отличный вариант для семейного чаепития. 

Интересная в этот раз рассылка пришла. Все три рецепта неплохие, сохраняю в дневничок )))

И начинающих кулинаров и даже уже опытных всё чаще интересуют «рецепты проще простого». Ведь времени так мало, а забот так много. Эти рецепты не требуют ни особых кулинарных навыков, ни бесчисленного количества ингредиентов.

Рецепты > Здоровое питание Суп тыквенно-томатный с голубым сыром Произведение искусства в жанре кулинарной живописи. Автор шедевра может рассчитывать на аплодисменты и еще что-нибудь приятное... Будет готово через: 35 мин Вы потратите: 20 мин   170 Ккал    26 руб.    5 грн.   Рецепты > Здоровое питание Голубец ленивый Можно избавиться от долгого сворачивания маленьких голубцов, совершенно не проиграв во вкусе и красоте блюда. Будет готово через: 1 час 20мин Вы потратите: 30 мин   390 Ккал    27 руб.    5 грн.   Рецепты Пирог с ананасами Очень простой и очень нарядный пирог. Можно блеснуть при случае без особого напряга. Будет готово через: 1 час 10 мин Вы потратите: 25 мин   540 Ккал    36 руб.    7 грн.      Примечание: калорийность и стоимость блюд указаны ориентировочно из расчета на 1 порцию; стоимость блюд определена по текущим средним ценам супермаркетов Москвы и Одессы.

 Сейчас разгар ягодного сезона. Самые первые ягоды все с удовольствием ели, потом отвели душу и уже не кушают, а хочется, чтобы пока идёт своя ягода, дети ели её каждый день. Компот, конечно в такую жару хорошо пьют,  но хочу ещё и ягоды им скормить, а в придачу к ягодам, накормить ещё и творогом.

Сначала подготовила ягоды. Подойдут любые, у меня самые простые - вишня шпанка и лесная земляника. Ягоды помыла, удалила косточки, плодоножки и пересыпала сахаром. Затем, когда ягода пустила сок, положила в пластиковый (металлический окисляется) дуршлаг и оставила на ночь. Утром ягдоный сок разбавила водой и получился морс. Вкусный и витаминный. Ягода отдала лишнюю влагу и не будет при выпекании пускать сок, который ,вытекая, пригорает и портит выпечку. Так я готовлю ягоды и для вареников и для любой выпечки. Можно немного посыпать ягоду крахмалом, он хорошо "сушит" ягоду, можно обойтись бкз крахмала.

Тесто:

3 яйца;

- 300 г творога;

- 1 ч.л. разрыхлителя для теста;

- 150 г сливочного масла или маргарина

- 1,5 стакана муки;

- 0,5 стакана сахара;

- 2 ч.л. ванильного сахара;

- щепотка соли.

 Растереть ложкой в большой емкости сливочное масло с сахаром, добавить щепотку соли.

 Добавить яйца и все тщательно перемешать. Затем добавить творог и хорошо перемешать до однородности, можно взбить миксером.
 Добавить муку, разрыхлитель для теста и все аккуратно перемешать (не взбивать).
 Смазать формочки растительным маслом, уложить в них тесто на 1/3.

В серединку выложить ягоды.

Сверху снова тесто почти до краев.Полностью заполнять форму не надо, кексы поднимуться.

 

Отправить творожные маффины в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 15-20 минут до образования красивого румянца.

Готовые маффины достать из духовки и дать им полностью остыть. Затем аккуратно извлечь маффины из формочек, сверху можно посыпать сахарной пудрой.
 

Вот что получилось! Крвсота и вкуснота! Все едят, да нахваливают. А я-то знаю, что они едят - творог и ягоды!

Да и пьют витаминчики. ;)))