Песочное печень делаем с детьми довольно часто. Им так нравится вырезать формочкой из теста и лепить! Рецепт мой любимый, пользуюсь им очень давно. Вот такое печенье получается!

Эти вырезали формами.

А это печенье дети слепили. Жук, грибы и ёлка со снегом и шишками )))

Песочное тесто делала по старому любимому рецепту:

2 стакана муки,

1 стакан сахара,

0,5 стакана сметаны,

100 г масла или маргарина,

1 яйцо,

половина ч. л. соды,

соль щепотка

ванилин или ванильный сахар.

 

Песочное печенье само по себе без украшений очень вкусное и красивое, но в эти выходные в честь праздника решила их украсить глазурью. Белую делала как на кулич:

Белковая глазурь
1/2 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбивая белок, пудру всыпать постепенно. Взбивать надо до тех пор пока глазурь не станет густой и одновременно текучей. Для вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока.

Шоколадную как здесь:http://www.liveinternet.ru/users/i_elena_m/post186385985/
 

Шоколадную глазурь вынесла остужаться на балкон и напрасно, появились комочки сахара, вот на фото видно (((

Когда она остывает дома, такого не бывает.