Пирог с яблоками и мёдом

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 13:23 + в цитатник

В выходные испекли пирог с яблоками и мёдом. За рецепт спасибо OlgaVladimir .

Пирог простой, очень вкусно пахнет мёдом и ванилью! Яблоки в выпечку не чищу, они были красные и видно розовые кусочки. :)))

Нам пирог понравился, рекомендую и Вам попробовать!

Ингредиенты для "Будничный медово-яблочный пирог"

Масло сливочное — 150 г
Яйца — 3 шт
Сахар (1 стакан) — 175 г
Разрыхлитель — 1 пакет.
Мед жидкий — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 1 пакет.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука (2.5 ст) — 250 г
Яблоки (любые) — 500 г

Рецепт "Будничный медово-яблочный пирог"

Будничный медово-яблочный пирог ингредиенты

Прежде чем занятся тестом, чистим и режем на мелкие (но не слишком) кусочки яблоки. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтоб не потемнели и отставляем на время

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до густой белой пены, добавляем соль и размягченное масло, взбиваем до состояния однородной массы

Добавляем сначала мед и тщательно перемешиваем, затем муку

Будничный медово-яблочный пирог Масло сливочное

В получившееся кремообразное (не слишком густое, но и не жидкое) тесто выкладываем яблоки. Опять тщательно перемешиваем, чтобы равномерно их распределить, т.к. объем яблок немногим меньше объема теста

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Моя форма диаметром 27 см. Ставим в разогретую до 200* духовку на 35-40 минут, готовность проверяем сухой деревянной палочкой (спичкой и т.д.)

Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь

Рубрики:

Выпечка/с яблоками
У меня на кухне