Дагестанские лепешки. Фоторецепт

Начинка: Сыр на тёрке + укроп +петрушка + зелёный лук. Маленький нюанс - обжаривать на сухой сковороде, а потом смазать слив.маслом.

Фоторецепт от LesTa-10

Так вкусно, что пальчики оближешь)

500 г мясного фарша (у меня свинина   говядина) 
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке) 
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды   1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать 
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный) 
Всё соеденить и хорошо вымесить.

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Готовим со вкусом
Часть 2 - Ложки и стаканы вместо весов
...
Часть 15 - Соляночка!
Часть 16 - Пирог с фаршем по-гречески
Часть 17 - Сырные булочки - очень вкусная выпечка
Часть 18 - Украшения салатов
Часть 19 - "Вкуснейший шашлык в духовке"
...
Часть 25 - Сытный пирог - это ПОТРЯСАЮЩЕ!
Часть 26 - Булочки "Гусенички"
Часть 27 - "Романтический завтрак на двоих"

Тесто готовится на кефире. Начинка простая - рыбная с яйцом и луком. Вкус потрясающий. Не раздумывая , готовим быстрый рыбный пирог.

Ингредиенты:

- кефир 1ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;
- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.

Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362338409

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром,
потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

интересные находки от Шрека Лесного

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Очень вкусная закуска к праздничному столу. Сделайте не поленитесь к ближайшему празднику. Понравится всем. Процесс приготовления не сложный, да и ингредиенты тоже.

ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!

Нам потребуется:
0,5 кг готового слоёного теста
200 гр твёрдого сыра
100-150гр мягкого сыра или не сладкого творога
2 сырых яйца

Мастер-класс здесь: http://www.myjulia.ru/article/559189/

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 28 - Запеканки с капустой и фаршем. МК + видео
Часть 29 - Пряничный домик своими руками. Мастер-класс
Часть 30 - Сырный пирог из готового слоеного теста. Мастер-класс

Ингредиенты:

для теста:
вода тёплая 250 мл.
сахар 2/3 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 1.5 ч.л.
мука 350-400 гр.

для начинки:
масло сливочное 70 гр.
соль 1/3 ч.л.
чеснок 3-4 зубчика
сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

[b]Жареные пирожки. Готовятся очень быстро и легко. когда читала, не верила, что такая вкуснотища получится. Попробовала сделать - муж пирожки чуть с тарелкой не съел! Выходит 32 пирожка. Но само тесто в холодильнике стоит до двух суток (не обязательно готовить все пирожки сразу), что позволяет готовить пирожки в любое время, т. е. приготовить их к завтраку, к обеду, ужину, достойно встретить неожиданных гостей!

 Рецептов пиццы на сайте много....
Предлагаю вариант ее оформления

Получается очень даже симпатично

Из дрожжевого теста, которое вы используете для пиццы, раскатываем полоски

С одного края выкладываем начинку(у меня это фетачиз), далее скручиваем полоску в жгут и разрезаем на булочки по3-4 см.

Уменя пицца большая и получилось 25 мини булочек.
Распределяем тесто для пиццы на противене, отступая от его краев на 5 см.
Придаем пицце круглую форму и выкладываем по кругу наши булочки.
Теперь очередь начинки для пиццы, пока раскладываем начинку, булочки немного поднимутся.
В финале посыпаем пиццу сыром, а булочки смазываем желтком и обсыпаем кунжутом.

И в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 мин. Булочки пропекаются отлично. Вынув из духовки пиццу, можно булочки смазать сливочным маслом.
Начинку для булочек можно использовать любую: сырную, мясную, овощную.
Буду рада, если вам понравится такой вариант вкусных бортиков.
Вкусной вам пиццы

Автор: адалия

http://vkusno.mirtesen.ru/

Valentina

Ингредиенты
Тесто:
3ст. муки +1 на подсыпку
1ст. кефира
1 яйцо
1ч.лож соли
1ч.лож. сахара
1/2 лож. соды
1ст. лож раст. масла

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость...

Очень вкусные, ароматные такие булочки можно подать к первому блюду. Рецепт несложный. Готовятся быстро.

http://www.povarenok.ru/ 

Автор Janecheh  

Очень вкусные роллы- рулетики из песочного теста, которое очень легко готовить. С начинкой из консервированной рыбы, болгарского перца и зелени. 

• Мука пшеничная— 2,5 стак.
• Масло сливочное(холодного) — 170 г
• Яйцо куриное(1-тесто, желток сверху помазать) — 2 шт
• Вода(холодная) — 2-3 ст. л.
• Сахар— 2 ч. л.
• Соль— 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста— 0,5 ч. л.
• Консервы рыбные(в масле или собственном соку, тунец, сардины, сайра и т.д.) — 1 бан.
• Перец болгарский(крупный) — 2 шт
• Лук зеленый— 1 пуч.
• Петрушка— 1 пуч.
• Кетчуп— 1 ст. л.
• Перец чили(по желанию) — 1 шт 

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

А вот вместо хлеба, можно испечь вот такие вот лепёшки на кефире. Мягкие, ароматные и очень, очень вкусные!

Очень ароматная и вкусна получается выпечка. Рецепт не сложный, да и по времени быстрый. Рецепт болгарской выпечки.

Этот рецепт для сыроманов ... пышные сырные лепешки на минералке «Пышки – малышки».  Вкус-вкус-вкуснятика!!!!! Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.