Цитата сообщения goel СУШИ!!! А правильнее, суси (видеорецепты)

Существует четыре основных рецепта суши:
1. Маки-дзуси или норимаки — рис, завернутый в сушеную водоросль нори с ингредиентами в середине
2. Оси-дзуси или бо-дзуси — рис, прессованный горкой, с копченой или соленой рыбой сверху.
3. Нигири-дзуси — «пальчики» из риса с ломтиками рыбы, даров моря или омлетом сверху.
4. Чираси-дзуси — пиалы с рисом, смешанным с другими ингредиентами.
Все эти суши легко приготовить дома, кроме разве что нигири, поскольку здесь требуются определенные навыки и опытные руки.

Урок приготовления суши:




Как сделать норимаки:




Хороший урок "как сделать суси", но на английском.




Ещё, теперь капа маки роллы




Калифорния роллы!




Как приготовить рис для суши:




Как приготовить рыбу для суши:




Нигири-суши: